Marjoram & oregano sebagai perbandingan

Marjoram dan oregano termasuk dalam genus yang sama. Tapi apa perbedaan antara marjoram dan oregano dan bagaimana Anda bisa membedakannya?

Marjoram (Origanum majorana) dan oregano (Origanum vulgare) keduanya ditemukan di hampir setiap kebun herbal. Tetapi kedua tanaman ini memiliki lebih banyak kesamaan daripada hanya popularitas mereka di kebun - pada kenyataannya, oregano dan marjoram termasuk dalam genus tanaman yang sama yang disebut Dost (origanum) dan karena itu berhubungan erat. Maka, tidak heran bahwa tidak mudah membedakan marjoram dan oregano. Namun, jika Anda melihat lebih dekat, Anda akan segera menemukan bahwa ada beberapa perbedaan antara marjoram dan oregano. Baik itu rasa, penggunaan, atau perawatan di kebun: kami mencantumkan beberapa karakteristik yang dapat Anda gunakan untuk membedakan marjoram dan oregano.

Marjoram dan oregano: perbedaan rasa

Marjoram dan oregano keduanya adalah ramuan khas Mediterania dan karena itu sering membingungkan. Tapi itu bukan karena rasa tanamannya mirip - sebenarnya, Anda bisa membedakannya hanya rasa antara oregano dan marjoram: Secara umum, oregano jauh lebih intens di Aroma. Rasanya agak asam, sementara marjoram tampak hampir manis. Karena rasanya yang khas, oregano sering digunakan sebagai bumbu tunggal dalam masakan, tidak seperti marjoram. Marjoram, di sisi lain, dapat dikombinasikan dengan sangat baik dengan bumbu dan rempah-rempah lainnya berkat rasanya yang agak ringan.

Penggunaan oregano dan marjoram sebagai perbandingan

Baik marjoram dan oregano memiliki tempat yang kuat dalam masakan Mediterania dan sering digunakan untuk bumbu. Namun, kedua ramuan ini jarang ditemukan dalam hidangan yang sama - perbedaan terbesar antara marjoram dan oregano terletak pada cara penggunaannya. Oregano terutama digunakan sebagai bumbu untuk pizza, yang juga memberinya nama ramuan pizza. Aromanya yang agak asam juga dapat dipadukan dengan baik dengan tomat dalam semua variasi. Dibandingkan dengan oregano, marjoram lebih menyukainya: semur, kentang, dan hidangan daging sangat diuntungkan dari tanaman pedas. Sosis juga sering disempurnakan dengan ramuan. Untuk alasan ini marjoram juga dikenal sebagai "ramuan sosis".

Perbedaan marjoram dan oregano dalam penampilan

Bahkan jika orang awam khususnya terkadang kesulitan mengenali perbedaan antara marjoram dan oregano, biarkan saja Dengan sedikit latihan, tanaman juga bisa berbeda satu sama lain di tempat tidur: daun marjoram biasanya halus dan bulat telur. Daun oregano, di sisi lain, jauh lebih runcing dan memiliki rambut halus dan lembut. Anda dapat membedakan antara oregano dan marjoram dengan sangat baik jika Anda menyentuh daunnya dengan jari - bulu oregano yang halus dan lembut menyanjung kulit dengan cara yang sama sekali berbeda dari permukaan halus oregano Marjoram.

Oregano dan Marjoram: Perbandingan Ketabahan dan Perhatian

Jika Anda membandingkan marjoram dan oregano, tidak hanya perbedaan luar yang mencolok, kedua tanaman ini juga memiliki persyaratan yang berbeda dalam hal perawatan. Sayangnya, marjoram tidak kuat di garis lintang kita karena sangat sensitif terhadap embun beku. Untuk alasan ini, tanaman di kebun biasanya ditanam sebagai tanaman tahunan. Oregano, di sisi lain, dapat menahan suhu serendah -15 °C dan berakar di kebun selama beberapa tahun. Namun, kedua herbal memiliki satu kesamaan: Agar mereka dapat mengembangkan potensi penuh mereka, mereka membutuhkan substrat yang tepat. Idealnya, herbal harus ditanam di tanah herbal berkualitas tinggi seperti milik kita Tanaman Organik Plantura & Tanah Benih untuk ditanam. Ini tidak hanya mengandung komposisi nutrisi yang tepat, tetapi juga memungkinkan pertumbuhan akar yang optimal berkat strukturnya yang longgar. Pada substrat yang tepat, kedua herba tersebut dianggap mudah dirawat dan membutuhkan sedikit perhatian. Marjoram dan oregano hanya boleh disiram secara teratur jika terjadi kekeringan yang panjang.

Pada akhirnya, dua kaleng marjoram dan oregano berbeda dalam beberapa kasus dengan jelas. Itu sebabnya mereka juga digunakan untuk preferensi yang berbeda di dapur. Mereka baru-baru ini mendapatkan tempat di taman berkat bunganya yang luar biasa dan ramah serangga. Lebih jauh herbal ramah lebah lihat artikel ini.