Tanaman sawi 10 tips penanaman dan perawatan terbaik

Karakteristik

• Nama ilmiah: Sinapis dan Brassica
• Famili: Cruciferous (Brassicaceae)
• Genera: Mustard (Sinapis) dan Kubis (Brassica)
• Asal: Asia, Eropa selatan dan tengah
• Jenis pertumbuhan: tanaman herba tahunan
• Ukuran: 30cm hingga 80cm
• Bunga: ras kuning
• Waktu berbunga: awal musim panas, musim gugur
• Buah-buahan: polong
• Daun: berbulu, menyirip
• tahan banting: tidak kuat
• Penggunaan: Tanaman rempah-rempah, tanaman tangkapan, pupuk hijau

Waktu berbunga tanaman sawi

Apa yang sedang mekar di ladang sekarang? Petani akan menjawab pertanyaan ini dua kali setahun: Sekarang dia telah tanaman sawi masa kejayaan. Mekar utama meluas dari Juni hingga Juli. Karena tanaman silangan adalah tanaman tangkapan yang sangat baik, petani membawa yang kedua di akhir musim panas penaburan dari. Dalam waktu lima minggu, ladang yang dipanen berubah menjadi lautan bunga berwarna kuning.

bunga mustard

Tanaman sawi merayakan dongeng bunga kuning dengan bunga yang tak terhitung jumlahnya, karena tukang kebun hobi mengenalnya dari banyak tanaman silangan. Ciri-ciri ini mencirikan bunga sawi:

• bentuk bunga: simetri radial, empat kali lipat
• hal berkembang: berkerumun ke payung berkerumun
• warna: sepal hijau, kelopak kuning
• ekologi bunga: hermaprodit

Pada saat mustard mekar, ia bersenandung dan berdengung di ladang dan di kebun sayur. Sebagai 'bunga cakram pembawa nektar', bunga sesawi banyak dikerumuni padang rumput lebah. Kupu-kupu dan serangga bermanfaat lainnya juga tidak pergi dengan tangan kosong.

buah

Di mana biji sesawi tumbuh? Setelah membaca deskripsi profil ini, Anda akan tahu jawaban yang benar: di dalam polong tanaman sawi. Anda dapat membaca informasi ringkas tentang buah dalam ikhtisar berikut:

• posisi: Polong menonjol ke samping dari batang.
• ukuran: panjang 0,5 cm hingga 2,5 cm, diameter 1,5 mm hingga 4 mm
• membentuk: linier, memanjang sempit
• fitur khusus: berbulu kasar
• benih: 4 sampai 10 biji sawi per polong, jarang sampai 16 biji
• warna biji: kuning muda, abu-abu, coklat atau hitam tergantung spesiesnya

Polong terbuka sendiri, melepaskan biji matang. Biji sesawi segar tidak berbau. Hanya saat mengunyah Anda melihat karakteristik rasa mustard yang tajam.

Jalan panjang dari biji sesawi ke sesawi

Daun Tanaman Sawi

Tanaman sawi memiliki daun berselang-seling dengan ukuran berbeda pada batang tegak kaku. Setiap daun dibagi menjadi tangkai daun dan helaian daun. Tangkai daun di bagian bawah tanaman panjangnya mencapai 15 sentimeter dan semakin pendek ke arah tajuk. Helaian daun yang khas memanjang dan menyirip, bergigi dan berbulu. Tergantung pada genus, spesies dan kultivar, daun sawi memiliki panjang 6 cm hingga 30 cm dan lebar 1 cm hingga 15 cm. Sebelum musim dingin, batang dan daun layu tanpa warna musim gugur.

asal mustard

Mustard telah dikenal sebagai tanaman budidaya sejak jaman dahulu dan tersebar luas di semua daerah beriklim sedang di dunia. Asal sebenarnya dari tanaman sawi tertentu secara langsung berkaitan dengan genus dan afiliasi spesiesnya. Tabel berikut memberikan gambaran umum:

Kejayaan tanaman sawi di seluruh dunia didasarkan pada kapasitas perkecambahan biji yang legendaris. Berbeda dengan herba, bagian tanaman di atas tanah, biji sesawi tahan beku. Tukang kebun hobi melaporkan benih yang berkecambah dengan bahagia setelah 40 tahun penyimpanan.

Tanaman

Tukang kebun hobi bisa menanam biji sawi dan dengan cara ini dengan mudah menanam tanaman sawi sendiri. Karena bijinya sangat mudah berkecambah, budidaya sawi juga bisa dilakukan dengan tangan yang tidak berpengalaman. Di bagian berikut, baca cara menabur dan memanen sawi dengan benar.

tanggal penaburan

• Sawi sebagai tanaman rempah dan/atau padang rumput lebah: Menabur dari April hingga Mei
• Mustard sebagai tanaman tangkapan: setelah memanen tanaman sebelumnya, tetapi tidak setelah brassica, lobak atau lobak
• mustard sebagai penggerak tanah: idealnya pada bulan September, opsional sepanjang tahun dalam cuaca bebas es.

Sebagai pendukung budaya campuran alami, tukang kebun hobi yang berpengalaman selalu memiliki beberapa biji sesawi. Saat menanam semak berry, paprika, tomat, dan tanaman lainnya, akan gratis Area tempat tidur ditaburkan mustard untuk tanah yang dalam dan gembur dan untuk penekanan alami Gulma.

Lokasi

Tanaman sawi tidak menuntut. Tanaman silangan berkecambah dan berkembang dengan baik dalam kondisi berikut:

• Lokasi cerah hingga semi-teduh
• Tanah kebun yang normal, lebih disukai humat, segar, permeabel dan kaya nutrisi

Tabur mustard

Di tanah yang dipersiapkan dengan baik, biji sesawi berkecambah lebih baik. Sebagai kuman gelap, biji suka berbaring di lapisan tanah yang tipis. Instruksi singkat berikut menjelaskan caranya penaburan sukses teladan:

1. Rake persemaian beberapa kali, cabut gulma, singkirkan akar dan batu tua
2. Diayak sebagai pupuk starter organik tanah kompos menggabungkan, idealnya 2 l per m²
3. bumi dengan menyapu halus halus
4. Menabur sebagai tanaman yang bermanfaat: buat alur benih, tanam benih sawi sedalam 2 cm pada jarak 5 x 25 cm
5. menabur sebagai pupuk hijau: Menabur benih secara luas dan menyapu
6. Secara manual atau dengan rol rumput tekan untuk kontak tanah yang baik
7. Siram persemaian dengan semprotan halus

Perkecambahan dimulai dalam 5 hingga 10 hari.

Panen sawi

Waktu panen untuk tanaman sawi adalah dari awal musim panas hingga musim gugur. Kecambah muda, daun sawi dan bunga dipanen sebagai bahan untuk salad, semur, hidangan telur dan banyak hidangan lainnya. Biji sesawi yang matang memberikan rasa pedas pada hidangan panas dan dingin.

Waktu terbaik untuk memanen benih adalah pada bulan September dan Oktober. Jangan menunggu polong terbuka sendiri, menyebarkan benih ke segala arah. Ketika ada kerincingan yang menjanjikan di dalam buah, biji sawi siap dipanen. Sekarang Anda dapat memetik polongnya, membukanya dan membiarkan bijinya jatuh ke dalam mangkuk.

penyimpangan

Perbedaan canola tanaman sawi

Memelihara tanaman sawi

Tanaman sawi sama ringannya dengan perawatannya yang mudah. Jangan lewatkan tips perawatan berikut untuk panen kaya daun sawi aromatik dan biji sawi yang enak:

• Sirami bibit dan tanaman dengan hemat selama musim kemarau.
• Siram tanaman sawi dengan air keran biasa untuk dosis tambahan jeruk nipis.
• Di bedengan benih dan di antara bibit setiap hari rumput liar.
• Menyuburkan tidak perlu.

Bukan karena kesalahan perawatan jika tanaman sawi yang ditanam di musim gugur tidak berbunga. Dalam hal ini, waktu menabur sudah terlambat untuk berbunga. Fakta ini tidak mempengaruhi fungsi sawi sebagai pupuk hijau, karena akar yang kuat menembus jauh ke dalam tanah sebelum musim dingin melenturkan otot-ototnya yang membeku.

Varietas Populer

Selain jenis asli sawi putih, sawi hitam dan sawi coklat, spesialis perdagangan memiliki benih varietas yang cocok untuk ditanam siap untuk Anda:

• Senape Bianca: sawi putih dari rumah tradisional Franchi Sementi untuk disemai lebih awal dari bulan Maret.
• Senape Rossa: Varietas premium dengan warna merah-cokelat, daun bergerigi dan aroma mustard yang kuat.
• Mustard kuning: sawi kuning sebagai benih murah dari Kiepenkerl untuk pupuk hijau di musim gugur.
• embel-embel merah: Biji untuk disemai daun sawi sebagai microgreens untuk topping roti aromatik atau sebagai bahan salad.
• gigi tajam: Campuran biji sesawi untuk penaburan langsung dari bulan Maret dan penaburan sepanjang tahun di ambang jendela.

FAQ

Apa perbedaan antara mustard lapangan dan canola?

Pembungaan mustard liar dan lobak biji minyak dapat dengan mudah dikacaukan, terutama karena kedua tanaman mencapai ukuran yang sama. Hal ini tidak mengherankan, karena sawi dan rapeseed milik keluarga silangan. Namun, ada tiga perbedaan penting. Waktu berbunga Charlock adalah di awal musim panas dan terkadang lagi di musim gugur. Bunga rapeseed dari bulan April. Batang sawi liar sebagian atau seluruhnya berbulu. Batang rapeseed halus di semua area. Tes pengecap menghilangkan keraguan yang tersisa. Jika Anda menggosok daun sawi di antara jari-jari Anda, baunya seperti mustard meja. Daun lobak yang dihancurkan, di sisi lain, mengeluarkan bau yang menyengat.

Bagian mana dari tanaman sawi yang bisa dimakan?

Semua bagian tanaman sawi dapat dimakan. Bibit rasanya seperti selada air. Anda bisa menyiapkan kuncup bunga seperti brokoli. Daun dan bunga muda adalah bahan populer untuk salad atau ramuan quark. Masakan India memasak daun sawi seperti bayam. Biji matang digunakan segar atau dikeringkan sebagai bumbu. Teh yang terbuat dari daun atau biji kering mengurangi tekanan perut setelah makanan berlemak. Dalam industri makanan, biji sawi merupakan bahan utama dalam produksi table mustard.

Apa kegunaan biji sawi hitam?

Biji sawi hitam dikatakan memiliki efek penyembuhan. Diolah menjadi tepung, biji sawi hitam meredakan keluhan rematik, nyeri saraf, asam urat, linu panggul dan bronkitis sebagai pembungkus atau plester. Menggosok dengan alkohol mustard membantu mengatasi nyeri otot dan keseleo. Namun, waktu aplikasi harus dihitung dengan tepat, karena kontak kulit yang terlalu lama dengan biji sawi hitam dapat menyebabkan iritasi kulit yang parah dan bahkan bisul yang fatal. Biji sesawi tidak dianjurkan sebagai obat untuk wanita hamil dan anak-anak.

Bisakah Anda menanam tanaman sawi di bak mandi sendiri?

Sawi putih (Sinapis alba) dengan tinggi pertumbuhan rata-rata 80 cm sampai 120 cm sangat cocok ditanam di bak. Isi ember dengan campuran bebas gambut tanah sayuran organik dan tanah kelapa sebagai pengganti gambut. Drainase yang terbuat dari pecahan tembikar mencegah genangan air. Tekan biji sawi sedalam 1 cm ke dalam substrat pada jarak 10 cm hingga 15 cm dan sirami dengan semprotan halus. Bibit pertama akan bertunas dalam beberapa hari di lokasi yang hangat dan cerah.