Semak buah sering cocok untuk taman kecil atau bahkan untuk balkon atau teras dalam ember. Jika Anda menghargai pasokan vitamin yang baik, Anda dapat menggunakan semak yang menghasilkan banyak buah beri yang kaya vitamin C.
Pendeknya
- ada banyak semak buah asli yang kaya akan vitamin C
- termasuk spesies liar
- buah yang dibudidayakan seringkali memberikan hasil yang lebih tinggi
- setelah panen, buah beri harus diproses dengan cepat
- Jika tidak, kandungan vitamin C akan cepat turun
Daftar isi
- Semak dengan buah beri yang kaya vitamin C dari A – B
- G – H
- K-R
- Semak berry dengan S
- Pertanyaan yang sering diajukan
Semak dengan buah beri yang kaya vitamin C dari A – B
chokeberry (Aronia melanocarpa)
Buah beri dari Aronia rasanya tidak hanya untuk manusia, tetapi juga untuk burung. Jika tidak dipanen, mereka dapat tetap bertahan hingga musim dingin dan berfungsi sebagai benih burung.
- karakteristik: tinggi hingga 2 m dan lebar 1 m, membentuk pelari, warna merah musim gugur
- Asal: Amerika Utara
- peduli: cerah, lokasi kaya nutrisi, kurangi setiap 2 tahun
- mekar dan panen: mekar di bulan Mei, buah beri matang di musim panas
- kelestarian: Mengolah menjadi jus atau selai
- perambatan: membentuk pelari, penyemaian sendiri
barberry (Berberis), duri asam
Duri asam biasa (Berberis vulgaris) tumbuh liar di sini. Untuk taman ada beberapa ras dengan warna bunga dan bentuk pertumbuhan yang berbeda.
- karakteristik: semak lebat, tinggi sedang, kebiasaan melengkung, beberapa varietas selalu hijau, yang lain berwarna kemerahan di musim gugur, semuanya berduri
- Terjadi: sebagian penduduk asli, Asia
- peduli: lokasi yang cerah, tanah yang dikeringkan dengan baik, mulsa tanaman muda dan air sesekali, mudah dirawat nanti, mentolerir pemangkasan
- mekar dan panen: bunga kuning di bulan Mei, beri merah bertahan hingga musim dingin
- kelestarian: Mengolah buah beri menjadi jus atau agar-agar
- perambatan: tentang stek
Pemberitahuan: Ada beberapa spesies barberry yang sedikit beracun. Saat memilih, pastikan Anda memilih varietas yang dapat dimakan.
blackberry (Rubus frutikosus)
Lanjut ke blackberry liaryang berduri, ada varietas tanpa duri untuk kebun yang membuat panen lebih mudah.
- karakteristik: membentuk batang sepanjang 2 m, daun terkadang tetap menggantung hingga musim dingin
- Terjadi: warga asli
- peduli: mulsa, pemupukan di musim semi, penyiraman saat kering, memangkas tunas tua setiap tahun dan mengikatnya ke teralis
- mekar dan memanen: bunga putih atau merah muda di musim semi, buah beri pertama muncul dari Juli hingga musim gugur
- kelestarian: pengeringan, pembekuan, cocok untuk selai
- perambatan: menyebar dengan kuat dengan sendirinya tanpa penanggulangan oleh stolon
G – H
goji berry (Lycium barbaru atau L. chinense), wolfberry umum atau Cina
Itu goji berry disebut makanan super karena kandungannya. Buah beri yang kaya vitamin C dapat dikeringkan dengan baik.
- karakteristik: setinggi hingga 3 m, tumbuh dengan cepat dan menyebar, menjorok
- Terjadi: asli atau dari Asia
- peduli: lokasi yang cerah, tanah yang dikeringkan dengan baik, sirami tanaman muda, pupuk di musim semi, potong sesekali
- mekar dan panen: bunga ungu dari bulan Juni, jeruk hingga beri merah matang dari musim panas
- kelestarian: keringkan atau olah menjadi jus dan agar-agar
- perambatan: dengan stolon
blueberry (vaksinium), blueberry
Yang paling penting adalah blueberry asli liar atau yang cocok untuk taman blueberry yang dibudidayakan dari Amerika Utara. Keduanya mengandung banyak buah beri kaya vitamin C di akhir musim panas.
- karakteristik: bilberry liar, kecil, semak penutup tanah, bilberry yang dibudidayakan setinggi 1,50 m, warna musim gugur merah
- Terjadi: penduduk asli atau Amerika Utara
- peduli: sebagian teduh ke lokasi cerah, tanah yang dikeringkan dengan baik, kaya nutrisi, sedikit asam, mulsa dengan mulsa kulit kayu, tetap lembab, di musim semi mengurangi
- mekar dan memanen: bunga putih dari Mei, beri matang dari Juli hingga musim gugur
- kelestarian: olah menjadi jus, rebus atau membekukan
- perambatan: dengan stolon
frambos (Rubus idaeus)
Ada raspberry yang menghasilkan buah yang matang di musim panas dan varietas yang matang hingga musim gugur. Raspberry juga tumbuh liar di tepi ladang atau di pagar tanaman.
- karakteristik: Panjang ekor mencapai 1,50 m, tumbuh tegak, tidak bercabang
- Terjadi: warga asli
- peduli: lokasi cerah, lebih permeabel, tanah yang kaya nutrisi, tetap lembab, mulsa, pupuk di musim semi, pada musim gugur mengurangi
- mekar dan panen: bunga putih di musim semi, beri kuning atau merah dari musim panas
- kelestarian: pengeringan, pembekuan, pengolahan menjadi selai, perebusan
- perambatan: dengan stolon
lebih tua (Sambukus)
Selain sesepuh hitam ada juga sesepuh merah. Untuk kedua jenis tersebut, buah beri tidak boleh dimakan mentah.
- karakteristik: perdu liar setinggi beberapa meter, bertangkai banyak, daun menyirip, berbau khas
- Terjadi: warga asli
- peduli: lokasi cerah hingga semi teduh, berdrainase baik, tanah kaya nutrisi, hampir tidak ada perawatan lebih lanjut yang diperlukan, potong kompatibel
- mekar Dan memanen: bentuk malai payung, bunga mulai April, beri matang di musim panas
- kelestarian: mengolahnya menjadi jus atau agar-agar, Bekukan beri, Juga Bunga dapat digunakan sebagai teh digunakan
- perambatan: stolon, penyemaian sendiri
K-R
cornel (Kornusmas)
Cornel adalah semak yang sangat besar yang secara botani bukan milik ceri, tetapi milik keluarga dogwood. Jika ditanam sebagai batang tunggal, dapat juga digunakan sebagai pohon.
- karakteristik: tinggi hingga 8 m, tumbuh lambat, tajuk bercabang banyak
- Terjadi: warga asli
- peduli: lokasi cerah, tanah kaya nutrisi, cukup ruang, mudah dirawat, mentolerir pemangkasan
- mekar dan panen: bunga kuning dari akhir Februari, ceri cornelian matang dari Agustus
- kelestarian: bekukan, rebus, jus atau agar-agar
- perambatan: tentang menabur
Pemberitahuan: Cornel adalah pohon perlindungan burung dan serangga yang berharga.
cranberi (Vaksinium vitis-idaea)
Seperti blueberry, cranberry milik keluarga heather. Buah beri dari semak, yang kaya akan vitamin C, telah dikumpulkan dan digunakan selama berabad-abad.
- karakteristik: tingginya mencapai 40 cm, tumbuh dengan banyak cabang, selalu hijau
- Terjadi: asli, tetapi juga kultivar dari Amerika Utara
- peduli: lokasi cerah hingga semi-teduh, tanah asam, lembab dan kaya nutrisi, tetap lembab, jika tidak mudah dirawat
- mekar dan panen: mekar dua kali, Mei-Juni dan Juli-Agustus, sebagian besar buah matang setelah mekar kedua
- kelestarian: sangat asam saat mentah, jadi rebus, keringkan, olah menjadi jus atau selai
- perambatan: dengan stolon
Kismis merah (Ribes rubrum)
Kismis merah terwakili di banyak taman karena merupakan buah musim panas yang populer. Buah beri dari semak mengandung banyak nutrisi sehat, termasuk vitamin C.
- karakteristik: semak tegak dengan beberapa pucuk, setinggi 1,50 m
- Terjadi: warga asli
- peduli: lokasi cerah, kaya nutrisi, tanah permeabel, air saat kering, mulsa, pupuk di musim semi, setelah panen potong tunas lama
- mekar dan panen: malai bunga yang tidak mencolok dari bulan April, buah beri matang dari bulan Juni
- kelestarian: bekukan, rebus, olah menjadi jus atau agar-agar
- perambatan: dengan stek atau pelari, jarang juga bijinya
Semak berry dengan S
buckthorn laut (Hippophae rhamnoides)
Sea buckthorn hanya menghasilkan buah beri yang kaya vitamin C jika beberapa semak betina ditanam bersama dengan semak jantan. Hanya dengan begitu bunga akan cukup dibuahi.
- karakteristik: menyebar, tidak beraturan, tajuk ringan, tinggi hingga 5 m, pucuk berduri
- Terjadi: warga asli
- peduli: lokasi cerah, tanah berpasir, berdrainase baik, pupuk dari waktu ke waktu, masuk akal untuk memotong semak yang lebih tua
- mekar dan panen: mekar dari bulan Maret, Pematangan buah mulai Agustus
- kelestarian: bekukan, rebus, olah menjadi jus atau selai
- perambatan: dengan stolon
sloe (Prunus spinosa)
sloe sebenarnya bukan berry, tapi buahnya sangat kecil, mengingatkan pada berry dan banyak mengandung vitamin C. Mereka benar-benar dapat dimakan hanya setelah terkena embun beku.
- karakteristik: tinggi hingga 5 m, pertumbuhan menyebar, memiliki duri, warna musim gugur
- Terjadi: warga asli
- peduli: lokasi cerah hingga semi teduh, tanah kaya nutrisi, tidak perlu perawatan
- mekar dan panen: bunga putih dari bulan Maret, panen paling baik setelah embun beku pertama
- kelestarian: mengolah menjadi jus, sirup dan agar-agar
- perambatan: melalui pelari, sangat tertarik untuk menyebarkan, penghalang root berguna
Blackcurrant (Ribes nigrum)
Blackcurrant rasanya sangat berbeda dengan redcurrant atau whitecurrant. Namun, buahnya bisa diolah dan dimanfaatkan begitu saja.
- karakteristik: tinggi hingga 2 m, tegak, pucuk hampir tidak bercabang
- Terjadi: warga asli
- peduli: lokasi cerah, dikeringkan dengan baik, tanah kaya nutrisi yang tidak terlalu kering, mulsa, tetap lembab, pupuk di musim semi, potong kembali setelah panen
- mekar dan panen: Lonjakan bunga muncul di awal musim semi, buah beri yang kaya vitamin C matang mulai Juni
- kelestarian: bekukan, olah menjadi jus, sirup, jeli atau selai
- perambatan: dengan stek
Pertanyaan yang sering diajukan
Diperbolehkan mengumpulkan sedikit buah liar. Tidak diperbolehkan merusak semak-semak untuk dapat memetik buah beri. Pengumpulan komersial juga dilarang. Bagaimanapun, kepemilikan harus diklarifikasi sebelumnya.
Hanya spesies berry yang dapat dimakan yang termasuk dalam daftar ini. Paling-paling, memakan buah beri mentah dapat membuat beberapa spesies merasa tidak enak badan. Namun, ada juga buah beri beracun yang harus dapat dibedakan dengan tepat dari buah yang dapat dimakan sebelum mengumpulkan buah beri di alam.
Yang terbaik adalah jika buah beri yang kaya vitamin C dimakan segar dan tidak diolah. Namun, hal ini tidak mungkin dilakukan pada beberapa jenis buah beri karena rasanya tidak enak jika mentah atau tidak boleh dimakan. Semakin lama dan semakin tinggi buah beri dipanaskan, semakin banyak vitamin C yang hilang.
