Tumbuh kecambah: Petunjuk & tips memilih benih

Kecambah adalah tambahan yang lezat untuk banyak hidangan. Menanam kecambah sangat mudah - bahkan tanpa kaca kecambah.

Di musim dingin, persediaan vitamin dari kebun Anda sendiri seringkali sedikit. Tetapi kecambah atau bibit dapat ditanam di dalam ruangan bahkan di sepanjang tahun ini. Mereka menyediakan vitamin dan nutrisi serta bungkus olahan, salad, sup, dan banyak lagi. Pada artikel ini Anda akan mempelajari apa yang perlu Anda pertimbangkan saat menanam kecambah dan bagaimana Anda bisa menanam kecambah tanpanya kaca kecambah menarik.

tarik kecambah

Kecambah merupakan benih tanaman berkecambah yang layak untuk dikonsumsi. Jika Anda ingin menanam kecambah, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dan kecambah siap dimakan setelah beberapa hari.

Benih apa yang cocok untuk kecambah?

Selain kecambah kedelai yang terkenal, masih banyak jenis tanaman lain yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya kecambah. Dalam artikel ulasan kami tentang kecambah kami telah merangkum banyak tanaman yang cocok. Pusat taman dan toko online sering kali menawarkan benih kecambah yang telah dibersihkan secara khusus dan memiliki kontaminasi dan beban patogen yang rendah. Ini mengurangi risiko bakteri atau jamur menyebar melalui kecambah dan membuat Anda sakit karena memakannya.

Lokasi yang tepat untuk kecambah

Kecambah membutuhkan sedikit ruang untuk tumbuh dan jika tidak, hampir tidak ada permintaan pada budaya. Kecambah paling baik berkecambah dalam wadah di tempat terang tanpa sinar matahari langsung pada suhu sekitar 18 hingga 22 °C.

Tip: Kebetulan, Anda tidak membutuhkan tanah untuk menanam kecambah. Bibit memiliki umur yang sangat pendek sehingga cadangan energi dari bagian dalam benih benar-benar mencukupi.

Petunjuk: Tumbuhkan kecambah tanpa biji kaca

Jika Anda tidak memiliki stoples kecambah, Anda dapat menggunakan stoples bersih dengan kain saring. Nampan kuman atau kecambah, di mana benih diletakkan di atas saringan tepat di atas nampan air, sangat cantik untuk dilihat. Untuk penanaman Anda sendiri dengan baki perkecambahan, lakukan sebagai berikut:

• Bersihkan benih secara menyeluruh di bawah air keran yang suam-suam kuku.
• Kemudian bijinya membengkak. Bergantung pada ukuran benih, ini akan memakan waktu sekitar 6-12 jam. Cangkang keras, biji besar disimpan lebih lama di pemandian mata air.
• Tuangkan air dan sebarkan benih secara merata di atas saringan nampan perkecambahan. Mangkuk bawah kemudian diisi air sampai air menyentuh saringan.
• Ganti air setiap hari selama beberapa hari berikutnya dan semprotkan bibit muda sesuai kebutuhan.
• Kecambah siap dimakan setelah sekitar 3 - 5 hari, saat kotiledon terlihat tetapi belum berkembang sempurna.

Tip: Jika Anda membiarkan kecambah kecil terus tumbuh selama beberapa hari lagi, ini disebut microgreens. Artikel khusus kami memberi tahu Anda caranya Menanam microgreens di rumah.

Perawatan yang tepat

Jika Anda menanam kecambah sendiri, Anda harus selalu memastikan lingkungan bersih. Semua peralatan harus dibersihkan sebelum digunakan. Juga, cuci tangan Anda sebelum bekerja dengan kecambah. Karena kondisi perkecambahan yang lembab dan hangat memastikan kecambah berkecambah, tetapi juga merupakan tempat berkembang biak yang ideal bagi bakteri dan jamur. Anda harus memeriksa ketinggian air dalam mangkuk secara teratur dan mengisi ulang jika perlu. Air dalam mangkok bisa diganti sehari sekali agar kecambah tetap higienis.

Panen kecambah

Ketika kecambah Anda telah selesai berkecambah setelah beberapa hari, kecambah yang lebih kecil akan muncul Kecambah alfalfa, kecambah kubis, bawang bombay atau bit, cukup diambil dari mangkuk dengan tangan. Dengan bibit yang lebih besar, seperti bunga matahari, buncis, buncis atau lobak, Anda juga dapat memotong kecambah dengan gunting tepat di atas saringan.

Jika Anda ingin menanam kecambah sendiri, baca artikel kami tentang kecambah brokoli. Di sana Anda akan mengetahui alasannya Kecambah Brokoli sangat sehat dan apa yang perlu dipertimbangkan saat menanamnya.