8 tips memotong dan memanen herba dengan benar

Jamu menjadi semakin populer, mereka membumbui hampir setiap hidangan dan dapat digabungkan sesuai keinginan. Agar bisa menikmatinya dalam waktu yang lama, ada baiknya memperhatikan beberapa hal saat pemotongan dan pemanenan.

Memotong tanaman herba dengan benar

Pemangkasan secara teratur memastikan bahwa ramuan abadi khususnya tidak terlalu lignifikasi, bertunas lebih baik, tetap bugar dan sehat. Pada dasarnya pemotongan tergantung pada kebiasaan tumbuh. Akibatnya, perbedaan dibuat antara tumbuhan tahunan dan dua tahunan, tanaman keras herba dan semak semi.

Spesies tahunan dan dua tahunan

Ramuan tahunan dan dua tahunan dipotong untuk segera digunakan dan/atau untuk pengawetan. Terlepas dari segalanya, mereka dapat dibentuk dengan pemangkasan panen biasa, mis. B. Borage dan beberapa jenis peterseli.

• Bentuk borage dengan mencubit pucuk utama
• dengan demikian pembentukan tunas samping baru
• tumbuh lebih lebat dan padat
• Potong sekitar sepertiga dari tanaman peterseli secara teratur
• Jamu tahunan dan dua tahunan umumnya memotong pucuk tepat di atas simpul pertumbuhan
• idealnya setiap beberapa minggu
• biasanya sepanjang musim panas

Berbeda dengan spesies tahunan, dua tahunan hanya mengembangkan roset daun pada tahun pertama. Tangkai bunga dan biji baru terbentuk pada tahun kedua. Misalnya, jintan, peterseli, dan seledri adalah tanaman dua tahunan. Tahunan adalah u. A. Chamomile, dill, borage, basil, ketumbar dan gurih.

tanaman keras herba

Tanaman keras herbal berbeda dari semi-semak terutama karena tumbuh lunak dan herba dan tidak menjadi berkayu. Bagian atas tanah mereka mati tahun demi tahun, akarnya menahan musim dingin di tanah. Mereka akan bertunas lagi pada musim semi berikutnya.

• waktu pemangkasan terbaik di akhir musim gugur
• Potong semua pucuk dua hingga tiga sentimeter di atas tanah
• Tinggalkan kliping di tanah sebagai perlindungan musim dingin
• Potong mint dan lemon balm di awal musim semi
• selama bertunas
• sekitar empat inci hijau harus tetap ada
• jika tidak, ada risiko tanaman mati

Sub semak abadi

Sub semak cenderung mengalami lignifikasi selama bertahun-tahun, terutama di bagian bawah. Pemangkasan teratur sangat penting untuk mencegahnya dari penuaan dan kehancuran. Kelompok ini termasuk, misalnya, lavender, sage, rosemary, thyme, dan ramuan kari.

• pemotongan pertama biasanya pada bulan Agustus/September, segera setelah berbunga
• hanya memotong tangkai bunga dengan beberapa dedaunan
• berkurang sekitar sepertiga
• potongan kedua di musim semi setelah melewati musim dingin
• segera setelah tidak ada lagi bahaya embun beku
• Sekarang potong pucuk menjadi satu hingga dua pertiga
• jangan memotong kayu tua

sampel jamu

• Bersihkan lavender dan sage di musim panas
• sampai sepasang daun sehat berikutnya
• Bentuk lavender dan ramuan kari di musim panas
• dan potong kembali dengan penuh semangat di musim semi
• Selalu kurangi rosemary setelah berbunga
• sampai beberapa sentimeter sebelum kayu tua
• Potong tunas muda yang baru terbentuk di musim gugur

Untuk mendorong pertumbuhan daun, disarankan untuk membuang bunga lebih awal, terlepas dari bentuk pertumbuhannya. Jika Anda selalu memanen seluruh pucuk, Anda dapat menangkal lignifikasi prematur atau progresif.

Meremajakan semak pikun

Jika semak terbengkalai dalam waktu lama dan tidak dipangkas selama bertahun-tahun, mereka akan menua. Tunas-tunas tua gundul, berantakan dan membentuk sapu yang benar-benar di ujungnya. Di dasarnya, mereka hampir tidak membentuk tunas muda dan hanya beberapa bunga. Dalam kasus ini, pemangkasan peremajaan direkomendasikan, yang dapat ditoleransi dengan baik oleh sebagian besar subsemak ini. Pemangkasan dilakukan di musim semi sebelum bertunas dan hanya di area berdaun. Pemotongan menjadi bagian kayu atau tanpa daun harus dihindari dengan cara apa pun. Bagian hijau dipersingkat sekitar setengahnya.

Kurangi jika sakit

Jika tanaman herba diserang oleh penyakit atau parasit, biasanya disarankan untuk melakukan pemangkasan radikal. Tanaman dipersingkat sepertiga atau paling banyak setengahnya. Selain itu, semua cabang dan daun yang mati dan sakit dihilangkan. Daun besar dan sehat di bagian bawah harus dibiarkan di tanaman untuk menyerap sinar matahari yang cukup.

Saat yang tepat

Banyak pecinta ramuan hanya memanen ramuan dapur mereka sesuai kebutuhan, dan itu tidak masalah. Namun, waktu panen yang tepat berpengaruh signifikan terhadap aroma dan rasanya. Oleh karena itu, disarankan untuk mempertimbangkan hal ini.

• Aroma biasanya paling kuat sebelum berbunga
• saat kuncup terbentuk, rasanya berubah
• akhirnya hilang sama sekali
• Panen dimungkinkan bahkan setelah berbunga
• Biarkan herba di bawah sinar matahari selama dua hingga tiga hari sebelum panen
• pada hari panen, biarkan embun pada daun mengering sepenuhnya
• Tunggu cuaca kering
• dalam cuaca hujan kualitas tumbuhan menderita
• jika dipanen di musim semi, tunggu hari bebas embun beku
• panen Mediterania serta tanaman herbal aromatik, teh, dan biji di musim panas
• pilih juga hari yang cerah untuk memanen bunga
• Panen benih segera setelah polong benih mulai mengering

sampel jamu

• Waktu panen peterseli dari akhir musim semi
• Kucai dari Mei hingga Oktober
• Peppermint mulai membentuk tunas
• Sage dan dill dari sekitar akhir Mei hingga Oktober
• Gurih musim panas, idealnya sedang mekar
• Timi dan oregano sepanjang musim panas
• Oregano juga saat berbunga

metode

Hanya alat pemotong yang cukup tajam dan bersih yang harus digunakan untuk memanen herba. Ini untuk mencegah perpindahan jamur dan bakteri serta cedera dan penghancuran bagian tanaman yang tersisa. Daun individual, pucuk pucuk atau pucuk utuh dipanen. Daun besar biasanya dipetik, dan untuk spesies dengan daun kecil, pucuk utuh biasanya dipanen.

• Potong pucuk pucuk kemangi di atas ketiak daun
• Dill selalu bertunas utuh
• Marjoram jika perlu, panen sekitar setengah ranting
• Spesies peterseli terus menerus memanen daun individu atau seluruh batang
• Peppermint, batang utuh dipotong tepat di atas tanah
• Rosemary, potong tangkai kecil
• Sage, ujung pucuk muda tepat di atas pangkal berkayu
• Potong beberapa batang kucai tepat di atas tanah
• mekar dengan cepat, jadi panen secara teratur
• Timi, potong pucuknya agar masih ada sisa hijau di batangnya
• Atau hanya ujung pucuk

Pelajari lebih lanjut tentang tumbuh herbal