Tumbuhkan bumbu dan rempah-rempah di apartemen/dapur

Jamu segar melengkapi menu dengan rasa pedas dan juga memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Namun, tidak selalu ada taman yang tersedia untuk ditanami, dan ada juga istirahat musim dingin yang dipaksakan di musim dingin. Dalam kasus ini, masuk akal untuk menanam bumbu dan rempah-rempah di apartemen dan / atau di dapur dan segera memanennya jika perlu. Dengan cara ini, herba segar tersedia bagi para juru masak hobi untuk memasak sepanjang tahun.

Lokasi & substrat tanaman

Menanam herba di ambang jendela memungkinkan Anda memanen herba segar untuk dapur tanpa batasan musim. Matahari, kemunculan cahaya, suhu ruangan yang konstan, dan tidak adanya awal musim dingin menjamin pertumbuhan tumbuhan yang berkelanjutan di ruang hidup. Dengan cara ini, tidak ada yang harus menggunakan ramuan kering dan beku di bulan-bulan musim dingin jatuh kembali, tetapi juga dapat menggunakan hidangan yang baru dipanen dan ditanam sendiri untuk mencicipi hidangan favorit Anda menggunakan jamu. Jika ada hewan peliharaan di rumah tangga yang suka bermain dengan tumbuhan dan tumbuhan, maka harus dipilih lokasi yang lebih tinggi yang tidak dapat dijangkau oleh hewan tersebut. Aspek-aspek berikut harus dipertimbangkan sehubungan dengan lokasi dan substrat tanaman:

• Sortir tumbuhan sesuai dengan persyaratan lokasi dan kualitas tanah
• Pilih pekebun yang cocok
• Letakkan drainase di bawah substrat tanaman untuk meningkatkan permeabilitas
• Untuk kondisi tanah yang kurus, campur tanah dengan pasir
• Tanah kaktus juga bisa dijadikan alternatif
• Gunakan kompos yang kaya atau tanah pot untuk tanah yang kaya nutrisi
• Jamu yang terkena sinar matahari membutuhkan kusen jendela yang menghadap ke selatan
• Pasang atau gantung di ketinggian untuk sinar matahari yang kuat
• Jelajahi area yang teduh sebagian, amati kemunculan cahaya di siang hari
• Saat menanam berkelompok, perhatikan herba dengan persyaratan serupa

Herbal yang sesuai

Jamu segar masih terasa paling enak, berbeda dengan produk beku dari toko, mereka memiliki aroma yang jauh lebih pekat. Tentu saja, sebagian besar tumbuhan asli berkembang jauh lebih baik di taman daripada di ambang jendela di ruang tamu. Tetapi ada juga beberapa tumbuhan selatan yang, karena asalnya dari iklim yang lebih hangat, tidak mentolerir musim dingin setempat dengan baik. Jenis herba yang sensitif dan tidak beku ini lebih baik disimpan di ambang jendela. Pada prinsipnya, hampir semua jenis herba yang umum dapat digunakan untuk ditanam di ambang jendela:

• Perhatikan herbal yang relatif ringan dan mudah dirawat
• Ramuan Mediterania yang menyukai kehangatan sangat ideal untuk ambang jendela: oregano, rosemary, dan thyme
• Yang juga cocok adalah: kemangi, nasturtium, chervil, daun salam dan lemon balm
• Bawang putih liar dan peppermint sangat cepat tumbuh
• Peterseli tumbuh perlahan
• Kucai dan mint membutuhkan tempat yang sejuk dan teduh
• Selalu perhatikan tinggi pertumbuhan varietas dan ruang yang sesuai tersedia

penanam

Idealnya, berbagai jenis tanaman herbal ditempatkan pada masing-masing pekebun agar dapat berkembang tanpa terganggu. Dalam hal ini, juga lebih mudah untuk memenuhi permintaan yang berbeda pada kejadian cahaya dan kualitas tanah. Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru, Anda dapat menggunakan kuda-kuda ramuan individual, yang diletakkan di ambang jendela. Yang juga tidak biasa adalah karangan bunga yang digantung langsung di jendela dan dapat dilengkapi dengan beberapa pot kecil secara bersamaan:

• Pilih pekebun yang cukup besar untuk masing-masing jenis herba
• Kotak balkon, pot bunga, keranjang gantung, bak dan pekebun sangat ideal
• Gunakan tatakan gelas yang sesuai agar tidak ada genangan air yang berbahaya
• Ukuran minimum wadah untuk penanaman individu: diameter 14-20 cm
• Pot terakota alami dan bejana keramik bercat cerah sangat menarik
• Kapal dapat disesuaikan dengan dekorasi ruangan masing-masing

Persyaratan suhu, kelembaban & cahaya

Jika kondisi penerangan di apartemen agak gelap, maka faktor ini harus diperhatikan saat membeli jamu. Dalam hal ini, jenis tumbuhan yang sesuai dengan sedikit cahaya dan ideal untuk ruangan gelap dan kusen jendela. Agar jamu di apartemen atau di dapur selalu terasa enak, suhunya tidak boleh turun di bawah nilai tertentu. Suhu yang terlalu tinggi juga berbahaya, sehingga jamu tidak boleh diletakkan tepat di atas pemanas, di atas kompor, atau di samping kompor. Tidak hanya kusen jendela di dapur yang cocok untuk musim dingin, tetapi juga di kamar tidur dan kamar tamu yang tidak berpemanas. Selain itu, banyak tumbuhan membutuhkan kelembapan yang lebih tinggi daripada udara ruangan normal. Dalam hal ini, kelembapan udara di dalam ruangan harus ditingkatkan secara permanen. Kriteria berikut menentukan persyaratan suhu, kelembaban dan cahaya:

• Suhu ruangan rata-rata setidaknya 18° C adalah ideal
• Tumbuhan yang menyukai penumbra muncul di jendela timur dan barat
• Taruh bumbu yang suka sejuk dan teduh di jendela utara
• Jendela yang menghadap ke selatan ideal untuk tumbuhan yang menyukai sinar matahari
• Kucai dan peterseli bagus untuk ruangan gelap
• Tingkatkan kelembapan rendah di dalam ruangan dengan pot atau baki air tambahan
• Tempatkan nampan berisi kerikil yang dibasahi di dekat herba
• Di musim dingin, pastikan lokasi bebas embun beku, sejuk, dan cerah
• Pengecualiannya adalah kemangi, ramuan pencinta panas membutuhkan suhu 24-30° C
• Pindahkan herba ke balkon dan teras selama bulan-bulan hangat

penyiraman & pemupukan

Berbeda dengan kebun herba, herba dalam ruangan tidak mendapatkan air hujan, sehingga sepenuhnya bergantung pada proses penyiraman tambahan. Meskipun sebagian besar herbal tidak membutuhkan penyiraman yang berlebihan, namun tidak cocok dengan kekeringan yang berkepanjangan. Jika sering terjadi trip dan pengecoran unit tidak dilakukan secara rutin selama ini maka idealnya tanaman herbal harus dibudidayakan yang membutuhkan sedikit air dan kemarau panjang Bisa. Pupuk kimia harus dihindari sama sekali, merusak rasanya dan berbahaya bagi kesehatan. Dalam hal pemupukan, banyak varietas herbal juga relatif tidak banyak menuntut:

• Air secara teratur tetapi hemat
• Terlalu banyak air dan genangan air menyebabkan herba cepat busuk
• Drainase mencegah overwatering
• Pecahan tembikar kecil, yang dicampur di bawah tanah pot, sangat ideal
• Berikan pupuk sekali atau dua kali setahun
• Pemupukan kompos atau pupuk organik lainnya sangat ideal
• Pemupukan di musim semi dan / atau musim gugur

memanen

Panen dapat dilakukan sepanjang tahun, tetapi sebagian besar tumbuhan tumbuh lebih lambat di musim dingin, jadi panen harus lebih hati-hati selama ini. Tanaman yang tumbuh cepat harus diperiksa secara teratur dan dipanen lebih banyak jika tumbuh merajalela. Prosedur berikut telah membuktikan dirinya selama panen:

• Cabut daun herba dengan hati-hati atau potong dengan gunting dapur
• Selalu ambil daun di bagian bawah terlebih dahulu
• Daun kemangi jangan dipetik satu per satu, tetapi potong tangkainya
• Jangan pernah memotong lebih dari setengah untuk memastikan pertumbuhan yang berkelanjutan
• Tanaman yang sudah melemah harus dibiarkan pulih sebelum panen berikutnya

Hama & Penyakit

Sayangnya, tumbuhan di ambang jendela pun tidak aman dari penyakit dan hama yang cukup sering diserang oleh lalat dan kutu kecil. Penyebabnya sering kali meliputi kelembapan yang berlebihan di dapur, unit penyiraman yang berlebihan, dan pembusukan yang menyebar di batang bawah. Untuk alasan ini, tanaman herbal hanya boleh disiram ketika disimpan di dalam ruangan dan, jika perlu, dibuang sepenuhnya jika terjadi serangan lalat atau kutu yang berat:

• Gunakan unit penyiraman secukupnya, terutama dengan ramuan Mediterania
• Dalam kasus infestasi kutu, mandi ramuan dengan baik dan biarkan mengering
• Ulangi prosedur ini beberapa kali jika terjadi infestasi membandel
• Masukkan larutan sabun ke dalam botol semprot, bukan air biasa
• Semprotkan seluruh tanaman, termasuk bagian bawah daun

Kesimpulan

Jamu juga dapat dengan mudah ditanam di rumah dan dipanen dengan cepat dan mudah saat dibutuhkan. Tanaman herba tumbuh dengan sangat baik di ambang jendela dengan cahaya yang cukup; bintik-bintik cerah di dapur sangat ideal. Karena pasokan air dan nutrisi melalui air hujan dan tanah sama sekali tidak ada dalam budidaya dalam ruangan, faktor-faktor ini harus diperhitungkan dalam upaya pemeliharaan. Biasanya, jamu dijual dalam pot yang cukup kecil di toko spesialis, dalam hal ini harus dipindahkan ke wadah yang lebih besar. Secara umum, hampir semua jamu yang dikenal dapat ditanam di ambang jendela di rumah, tetapi persyaratan lokasi harus diperhatikan sebelum membeli. Penyiraman secara teratur dan penggunaan pupuk organik mendukung panen yang kaya dan memungkinkan makanan dan minuman disiapkan dengan bumbu segar dan lezat sepanjang tahun.

Pelajari lebih lanjut tentang kebun herbal