Bibit kentang: varietas lama + petunjuk penanaman dan budidaya sendiri

Kentang jarang ditemukan di supermarket atau di pasar mingguan dengan berbagai macam bentuk, warna dan rasa. Varietas kentang tua khususnya menawarkan variasi yang tak terduga dan, yang terpenting, pengalaman rasa yang menarik. Mentega, lembut, pedas - dengan warna biru-ungu atau bahkan dengan garis di dagingnya, mereka menonjol di atas piring. Dan sangat mudah untuk mengembangkan diri Anda dengan pengetahuan yang benar.

Varietas lama

Untuk alasan ekonomi, pemilihan dalam perdagangan terbatas pada beberapa varietas kentang. Di sini Anda akan menemukan varian yang sangat unggul dan mudah tumbuh. Itu bisa dimengerti, tapi juga membosankan dalam jangka panjang. Jika Anda ingin membawa lebih banyak variasi ke tempat tidur dan ke piring, Anda harus melihat varietas kentang lama. Masih tersedia saat ini dan menarik tidak hanya dalam warna adalah:

• Edzell Blue dengan kulit biru dan daging putih, sedikit bertepung saat dimasak dan ideal untuk kentang tumbuk
• Shetland Black memiliki daging kuning dan cincin ungu di dalamnya, rasanya lembut dan bermentega
• Roseval sedikit berbutir merah dan rasanya sangat enak, ideal untuk kentang panggang
• Croissant Bamberg memanjang dan memiliki aroma yang sangat pedas, menjadikannya ideal untuk salad kentang
• Sharon Blue berwarna lilin dan biru-ungu di bagian luar dan dalam
• Hermanns Blaue memiliki warna dan rasa yang kuat
• Ackersegen adalah mentega, lembut, dan pedas pada saat bersamaan
• Highland Burgundy Red sudah tua tetapi sangat eksotis karena berwarna merah di bagian dalam dan luar dan juga sangat serbaguna

Lokasi

Meskipun kentang tumbuh subur di bawah tanah, bagian tanaman yang hijau masih membutuhkan banyak cahaya. Lokasi yang cerah sangat ideal. Jika tidak ada radiasi matahari, terjadi kekurangan fotosintesis, yang berarti produksi pati rendah dan organ penyimpanan - yaitu kentang - tetap agak kecil. Matahari tengah hari penuh di sisi selatan tidak diperlukan, tetapi juga tidak boleh lebih gelap dari warna terang.

substrat

Kentang dapat tumbuh subur di tanah tandus dan kaya nutrisi - tetapi hasil panen yang lebih baik dapat dicapai dengan substrat kaya nutrisi. Pupuk kandang dan kompos matang direkomendasikan untuk pengayaan. Selain itu, substrat optimal untuk menanam kentang harus memenuhi kriteria berikut:

• Mudah untuk moderat
• Menonjol
• Tidak cenderung ke arah pemadatan
• Lembab tapi tidak basah dan tidak rawan genangan air
• Terbaik diperkaya dengan pupuk alami

Persiapan

Saat bersiap untuk menanam kentang Anda sendiri, apakah itu varietas lama atau varietas baru, ada dua langkah penting. Di satu sisi persiapan tempat tidur dan di sisi lain penggunaan kentang yang ditanam dengan benar. Penggalian yang dalam dan pengayaan dengan pupuk kandang dan kompos penting untuk bedengan dan substrat. Persiapan ini paling baik dilakukan pada musim gugur sebelum dimulainya penanaman.

Dengan cara ini, unsur hara dapat mengendap dan diproses serta didistribusikan oleh penghuni tanah. Meskipun penanaman kentang juga dimungkinkan tanpa langkah-langkah ini, hasilnya kemudian lebih rendah dan kerentanan terhadap penyakit, hama, dan kesalahan perawatan meningkat.

Penting untuk kentang yang sudah bisa berkecambah. Meskipun dimungkinkan untuk menanam kentang benih tanpa pra-perkecambahan, pucuk hijau yang ada mempersingkatnya Waktu hingga panen juga membuat kentang tidak mudah terserang penyakit, seperti yang disebut penyakit busuk daun.

Lebih menyukai

Agar benih kentang dapat berkecambah, faktor-faktor berikut sangat penting:

1. Empat sampai enam harus dijadwalkan terlebih dahulu.
2. Kentang benih membutuhkan suhu antara 10 dan 15°C dan ruangan yang terang.
3. Di area dan di antara kentang, perawatan harus dilakukan untuk memastikan kelembapannya rendah. Ini tidak mutlak diperlukan, tetapi kelembapan yang tinggi meningkatkan risiko tumbuhnya jamur.
4. Pemeriksaan harus dilakukan setidaknya setiap minggu untuk mendeteksi jamur dan pembusukan sejak dini dan untuk dapat memilah kentang yang terserang.

menanam

Budidaya kentang dapat dimulai antara bulan April dan Mei, tergantung pada daerahnya. Suhu tanah 9°C penting. Jika demikian, langkah-langkah dalam panduan berikut diperlukan:

1. Tanah dilonggarkan lagi dan punggungan dengan lebar sekitar 60 sentimeter ditumpuk. Dalam hal ini, tanah lebih mudah memanas. Selain itu, panen disederhanakan.
2. Alur sedalam delapan hingga sepuluh sentimeter dibuat di bendungan. Sebagai alternatif, lubang tanam sedalam ini dapat didorong masuk.
3. Kentang benih sekarang ditempatkan di tanah dengan jarak sekitar 30 sentimeter dan ditutup dengan substrat.
4. Punggungan disadap ringan di sekelilingnya dengan tangan untuk mencegah tanah terbawa saat hujan atau disiram.
5. Substrat dibasahi.

Menuangkan

Kentang menyukai substrat yang lembab, tetapi tidak terlalu basah. Oleh karena itu hanya disiram bila perlu, saat tanah kering atau sudah lama tidak ada curah hujan. Pada saat yang sama, harus berhati-hati, terutama di awal, untuk tidak membasuh tanah dari bendungan saat menyiram.

Menyuburkan

Jika tanah untuk menanam kentang disiapkan dengan pupuk kandang kuda dan kompos, upaya pemupukan selanjutnya sangat rendah. Sekitar empat minggu setelah menanam kentang, beberapa kompos atau pupuk kandang atau serutan tanduk dapat dengan mudah dikerjakan ke permukaan substrat.

menumpuk

Segera setelah pucuk kentang benih hijau di atas tanah mencapai ketinggian sekitar 25 sentimeter, saatnya untuk menumpuknya. Lebih banyak tanah disapu dan didorong ke punggungan sampai pucuk hanya sekitar sepuluh sentimeter di atas substrat.

Tindakan perawatan ini penting agar umbi kentang tidak terkena sinar matahari. Karena iradiasi ini, mereka berubah menjadi hijau dan sedikit beracun. Sebagai aturan, tidak harus dilakukan lebih dari sekali atau dua kali hingga siap panen.

Budidaya tanpa taman

Sangat mungkin menanam kentang tanpa bedengan. Karung besar atau kantong plastik sangat cocok untuk ini. Kentang benih ditempatkan di dalam kantong dengan sedikit substrat dan ujung-ujungnya digulung sehingga tunas hijau menerima sinar matahari dan kehangatan yang cukup. Semakin tinggi tunas tumbuh, semakin banyak substrat yang dimasukkan.

Yang terbaik adalah mencampur tanah yang sudah dicampur dengan kompos matang atau sedikit pupuk kandang untuk pengolahan dan pemupukan satu langkah. Saat menyiram, harus sangat hati-hati agar tidak terjadi genangan air.

memanen

Kentang siap dipanen saat tanaman sedang mekar. Ini adalah indikasi bahwa umbi-umbian kecil telah terbentuk, yang dapat dipanen dan dimakan sebagai kentang bayi. Namun, sebagai aturan, kentang hanya dipanen ketika pucuk hijaunya layu dan mengering. Umbi diangkat dengan hati-hati, misalnya dengan garpu tanam.

penyimpanan

Cukup kering, sejuk, lapang, dan gelap – begitulah cara kentang disimpan secara ideal. Agar tidak busuk atau berjamur, kentang harus sekering mungkin Dipanen dalam cuaca dan dibiarkan kering di bawah sinar matahari selama beberapa jam sebelum disimpan mungkin. Umbi yang rusak atau berubah warna disortir.

Penyakit, hama, dan kesalahan perawatan tipikal

Penyakit busuk daun dan kumbang kentang adalah masalah umum saat menanam kentang. Seperti yang telah disebutkan, risiko penyakit busuk daun dapat dikurangi dengan membawa bibit kentang ke depan. Jika tetap pecah, daun dengan bintik-bintik coklat dan penutup putih harus dihilangkan dan dihancurkan dan tanaman harus dirawat dengan fungisida yang sesuai.

Tindakan yang tidak menyenangkan tetapi perlu sangat membantu melawan kumbang kentang Colorado: mengumpulkan dengan tangan.

Kesalahan perawatan yang khas adalah:

• Persiapan yang tidak memadai dan pelonggaran tanah
• Kurangnya nutrisi di substrat
• Kekeringan yang terus-menerus atau genangan air
• melewatkan tumpukan
• Kurangnya pengendalian penyakit dan hama

Kesimpulan

Pilihan varietas kentang lama membuat budidaya kentang benih Anda sendiri bervariasi dan serbaguna - baik dalam hal rasa maupun warna. Jika Anda juga memperhatikan beberapa poin penting perawatan dan penanaman, Anda dapat memperkaya varietas di taman dan di menu.

Pelajari lebih lanjut tentang kentang