Budidaya ketumbar, Coriandrum sativum

Itu Coriandrum sativum – juga disebut ketumbar asli – populer di dapur berbagai budaya dan sering digunakan untuk menyempurnakan rasa. Tanaman ini tidak hanya menawarkan daun yang enak, tetapi juga biji dengan aroma yang kuat, yang digunakan khususnya dalam masakan Asia Timur dan Oriental. Merawat tanaman relatif ringan dan hanya membutuhkan pengetahuan sebelumnya tentang lokasi dan metode pemupukan. Jika semua tips diikuti selama fase perkecambahan dan pembibitan, panen akan melimpah dan bermanfaat.

substrat dan tanah

Benih tanaman ketumbar tidak memerlukan spesifikasi khusus. Tanah yang mengandung tanah liat atau pasir juga cukup untuk benih. Karena tanaman ini relatif tidak banyak menuntut, media nutrisi yang sama juga dapat digunakan beberapa kali berturut-turut, yang menghemat pekerjaan dan uang tukang kebun hobi.

penaburan

Karena ketumbar asli mentolerir embun beku ringan, benih dapat ditanam cukup awal. Untuk panen yang optimal, kami merekomendasikan penaburan antara pertengahan dan akhir Maret - paling lambat awal April. Coriandrum sativum adalah bibit berwarna gelap, artinya benih harus disemai sedalam 1-2 cm. Benih harus disusun dalam barisan, masing-masing berisi kira-kira. berjarak 20-25 cm.

Perawatan selama fase perkecambahan

Agar ketumbar bertunas secara ideal, suhu lokasi harus antara 5 °C hingga 25 °C selama fase perkecambahan. Fase perkecambahan hampir dua hingga tiga minggu. Setelah itu, sebagian besar kecambah harus menembus tanah. Selama fase perkecambahan, benih membutuhkan suplai air yang paling tinggi. Perawatan harus dilakukan untuk memastikan pasokan air yang teratur dan berlimpah tanpa menyebabkan genangan air.

Lokasi

Lokasi ketumbar harus memberikan kelembapan yang ideal. Meskipun tanaman merupakan proyek yang agak ringan, kekeringan harus dihindari dengan cara apa pun. Hal ini dapat dengan cepat menyebabkan cekaman kekeringan, yang kemudian menyebabkan pemanjangan tunas prematur. Oleh karena itu, lokasi yang cerah hingga semi-teduh direkomendasikan untuk ketumbar asli. Idealnya, matahari menyinari lokasi pada pagi hari. Di sore hari seharusnya agak teduh.

Di rumah kaca

Berkebun di rumah kaca menjadi semakin menarik bagi banyak tukang kebun hobi. Di rumah kaca, Coriandrum sativum dapat ditanam lebih awal dan dipanen lebih awal. Di sini Anda juga dapat mempertimbangkan apakah Anda lebih suka menanam benih dalam kultur pot daripada langsung di media kultur. Budaya pers direkomendasikan untuk panen awal, tetapi ini membutuhkan keterampilan dan permintaan tertentu. Jika menabur di rumah kaca, pelindung matahari harus digunakan jika perlu. Bagaimanapun, bahkan saat menabur di rumah kaca, perawatan harus dilakukan untuk memastikan bahwa ada persediaan air yang cukup.

Perawatan umum

Seperti yang telah disebutkan, Coriandrum sativum adalah tanaman yang sangat mudah dirawat. Namun demikian, beberapa tip perawatan harus diperhatikan untuk menghasilkan panen yang sukses di akhir musim panas. Apalagi saat tanaman masih muda, frekuensi penyiraman yang tinggi harus diperhatikan. Kemudian, ketika tanaman telah tumbuh melampaui fase perkecambahan dan perkecambahan esensial, tanaman tersebut harus terus disiram secara teratur, tetapi lebih sedikit air secara keseluruhan. Ketumbar sangat lemah untuk bersaing dengan gulma, jadi gulma apa pun harus segera disingkirkan jika memungkinkan.

Jika bibit yang lemah ditemukan, ini juga harus dibuang sesegera mungkin, jika tidak mereka akan menghilangkan nutrisi penting dari kecambah lainnya. Secara umum, tips pemupukan berikut juga harus diperhatikan.

Menyuburkan

Pupuk yang sangat populer dan efektif untuk meningkatkan pertumbuhan dan kualitas tanaman adalah kompos. Bagikan ini dalam lapisan tipis di sepanjang baris benih dan pastikan ketebalannya rata. Pupuk cair juga sangat efektif – tetapi harus dinikmati dalam jumlah sedang. Sebelum disemai, beberapa tindakan dapat diambil yang akan meningkatkan pertumbuhan tanaman secara signifikan. Yang terbaik adalah membalik tanah sebelum disemai dan memperkayanya dengan lapisan pupuk kandang atau mulsa setebal 5 hingga 8 cm. Kapur ganggang di dalam tanah memperkuat pertahanan terhadap jamur dan serangga serta mendorong tempat berkembang biak.

memanen

Daun dan biji ketumbar biasanya dipanen kira-kira. 24 minggu setelah disemai, yaitu pada akhir musim panas antara akhir Juli dan awal Agustus. Idealnya, pemanenan dilakukan dari atas ke bawah, sehingga daun yang paling atas harus dipetik terlebih dahulu. Kegagalan untuk melakukannya kemungkinan besar akan menghasilkan pembungaan kembali, mencegah perkembangan tunas baru. Benih biasanya dipanen sesaat sebelum matang sepenuhnya. Waktu terbaik untuk memanen benih adalah pagi hari. Sisa hari benih yang dipanen harus dikeringkan di atas kertas. Dalam perjalanan hari ini, benih akan terlepas dengan sendirinya dan dapat matang dalam kantong kapas kering sampai habis.

biji ketumbar

Jika Anda ingin memanen biji ketumbar dengan cara yang ditargetkan, Anda bisa mulai menanam tanaman di dalam ruangan pada bulan April. Jika Anda kemudian ingin menanam bibit di luar ruangan, pilih lokasi yang cukup cerah, terlindung dari angin, dan hangat. Jarak antara masing-masing tanaman harus sekitar 20 cm untuk tujuan ini.

Kecuali untuk peretasan sesekali penghapusan gulma dan tanaman ketumbar tidak menuntut lebih lanjut untuk melonggarkan tanah. Ramuan dengan pucuk bercabang yang kaya akan tumbuh hingga ketinggian sekitar 70 hingga 90 cm dan pada pertengahan musim panas tunggal, umbel bunga putih hingga merah muda pucat akan muncul. Biji ketumbar kemudian berkembang dari bunga tersebut. Mereka memiliki banyak minyak esensial. Saat biji berubah warna menjadi coklat, saatnya panen. Anda juga tidak boleh ragu-ragu di sini, jika tidak benih akan rontok.

Waktu panen biasanya pada bulan Agustus sampai September:

• Anda memotong bijinya
• lalu gantung hingga kering atau
• benih dibiarkan matang di tempat kering di dalam kantong kapas yang lapang.

Penyakit

Salah satu penyakit yang paling umum pada tanaman ketumbar adalah awan umbel atau api umbel. Ini disebabkan oleh jamur yang menyebabkan daun layu parah dan akhirnya membunuh tanaman. Khususnya untuk mencegah awan kerucut, menjaga tingkat kelembapan tidak terlalu tinggi sangatlah penting, karena hal ini sangat mendorong pembentukan jamur. Karena saat ini tidak ada penangkal jamur yang diketahui, semua tanaman yang terinfeksi harus segera dihilangkan. Pada tahun berikutnya, tanah baru harus dibuat dalam segala keadaan untuk mencegah jamur terbentuk kembali. Tentu saja, embun tepung juga menjadi ancaman serius bagi tanaman. Penting juga untuk memastikan bahwa tanah cukup lembab. Dalam kasus terbaik, tidak boleh disiram pada malam hari, jika tidak tanah akan tetap sangat lembab semalaman dan mendorong munculnya embun tepung. Jika embun tepung masih terjadi, dapat diobati dengan ...

• bubuk pengembang
• deterjen
• minyak goreng
• Air

… buat semprotan anti jamur yang efektif.

Pertanyaan yang sering diajukan

Perlu diketahui tentang ketumbar secara singkat

Tanaman

• Siapa yang mau menggunakan daun ketumbar segar dan nilai kurang pada biji tanaman rempah meletakkan, yang terbaik adalah menumbuhkannya sendiri dari biji atau mengatur tanaman muda dari yang sudah disortir dengan baik pembibitan.
• Mulai pertengahan Mei, setelah tanah menghangat, benih bisa disemai. Jarak tanam sekitar 5 cm sudah bisa dihitung. Anda juga bisa memisahkan tanaman muda nanti.
• Ketumbar yang ditanam di luar ruangan akan berkecambah setelah sekitar 3 minggu. Karena masing-masing berisi 2 biji, 2 bibit juga dapat tumbuh dari satu biji. Bibit yang lebih kecil dan lebih lemah harus dibuang.
• Tanaman ketumbar bisa ditanam lebih awal di rumah terlindung atau ditanam di pot bunga. Kemudian waktu perkecambahan dikurangi menjadi 2 minggu.

Anda tidak boleh menunggu terlalu lama sebelum melakukan transplantasi ke lahan taman gratis. Tanaman ketumbar muda mungkin bereaksi sensitif karena akarnya yang cepat dan cukup panjang. Jika Anda ingin menanam ketumbar dalam pot bunga, pertama-tama Anda harus mencampurkan tanah herba dengan pasir. Belakangan, pot herba paling baik diletakkan di balkon atau teras karena ketumbar berbau menyengat dan asam.

• Tanaman muda seharusnya tidak menjadi kering. Lokasi yang sangat cerah mungkin membutuhkan naungan tambahan.
• Jika tanamannya lebih besar, mereka juga bisa mentolerir fase yang lebih kering.
• Genangan air adalah racun bagi mereka - terlepas dari apakah mereka ditanam di luar ruangan atau di pot bunga.

menggunakan

• Ramuan dan biji ketumbar dapat digunakan untuk membumbui sup, hidangan daging dan ikan, salad, kol, dan asinan kubis.
• Selain itu, ketumbar merupakan komponen klasik dari roti jahe dan bumbu roti serta masakan India campuran kari.
• Daun segar memiliki aroma jeruk dan secara tradisional memperkaya tidak hanya masakan India tetapi juga masakan klasik Arab, Meksiko, dan Cina.
• Biji ketumbar memiliki khasiat menenangkan dan menyembuhkan melawan kembung dan perut kembung. Dalam campuran dengan kapulaga dan biji jintan Anda mendapatkan teh pencernaan yang menenangkan.
• Nilai dekoratif dari umbel ketumbar yang indah di taman serta di karangan bunga tidak boleh diabaikan. Namun, tidak semua orang menyukai aroma ketumbar yang asam.

Pelajari lebih lanjut tentang tumbuhan taman