Jelatang kecil dan besar

Jelatang menyengat (Urtica dioica) dan jelatang kecil (Urtica urens) jauh lebih banyak daripada gulma yang tidak memiliki tempat di taman. Berbagai macam aplikasi dari sup lezat pada teh diuretik hingga pestisida alami menjadikan gulma yang tampak sebagai bagian berharga dari kita taman. Oleh karena itu jelatang harus dipanen dan digunakan dalam berbagai cara. Di sini kami memberi Anda tip berharga untuk memanen dan menggunakan.

Great Nettle - Poster Dicari

Jelatang Agung (Urtika dioika) merupakan tumbuhan perdu yang kuat. Sebagai perlindungan terhadap herbivora, bulu penyengat tumbuh di tangkai daun, yang melepaskan zat silika saat disentuh, yang menyebabkan bentol dan gatal pada kulit manusia.

• Ketinggian pertumbuhan antara 30 cm dan lebih dari satu setengah meter
• batang siku-siku dengan daun berhadapan
• Waktu berbunga dari Juli hingga Oktober
• pertumbuhan akar yang kuat, mengembangkan inang yang mengesankan
• Bunga mengembangkan paku bunga yang tidak mencolok

Biji jelatang berkembang dari bunganya dan dapat diperas menjadi minyak atau dipanggang. Jelatang juga sudah lama dikenal sebagai penghasil serat yang saat ini hanya dilakukan sesekali. Kain jelatang dianggap sangat lembut. Mereka juga cocok untuk penderita alergi.

Jelatang kecil - profil

Jelatang Kecil (Urtika urens) merupakan tanaman tahunan yang sering muncul di tumpukan puing, di dekat tumpukan pupuk kandang atau pada tanaman sayuran.

• Daunnya lebih kecil dan lebih bulat daripada jelatang biasa
• tumbuh dalam kelompok tumbuhan tunggal
• lebih menyukai tanah yang kaya nitrogen
• Tinggi pertumbuhan 10 hingga 60 cm
• Rambut yang menyengat terbakar lebih keras daripada kerabat mereka yang lebih besar
• berkembang biak dengan penyerbukan angin.

Tanaman dapat digunakan utuh, kecambah daun muda membuat salad yang enak dan kaya vitamin, infus dari daun dan akar dianggap diuretik. Daunnya digunakan sebagai pakan ternak, pupuk dan pengendalian hama. Secara tradisional, jelatang yang dicincang halus adalah pakan yang baik, yang digunakan terutama saat membesarkan anak ayam.

substrat dan tanah

Nettle yang menyengat tumbuh hampir di mana-mana di mana tanahnya mengandung banyak nitrogen. Kedua varietas menyukai keteduhan daripada terik matahari, tetapi dapat mengatasi hampir semua kondisi pencahayaan. Mereka sering ditemukan di dekat real estat yang tidak terpakai, yaitu lumbung, rumah kosong, tumpukan puing atau hamparan sayuran yang banyak dipupuk. Di kebun kami, perawatan harus dilakukan untuk memastikan bahwa inang jelatang besar tidak merusak tanaman sayuran. Tanaman juga merupakan tempat makan yang populer bagi ulat kupu-kupu, yang juga dapat menyebabkan iritasi pada hamparan sayuran saat ulat beralih ke tanaman sayuran. Jika Anda ingin membudidayakan jelatang, waspadai serangan ulat. Namun, mereka dapat dengan mudah dikumpulkan.

Jelatang biasa dapat dioleskan langsung ke tanah sebagai benih. Namun, karena berkembang biak dengan sangat cepat melalui pertumbuhan akarnya sendiri, menanam inang yang ada atau bersama jauh lebih mudah. Untuk membatasi pertumbuhan tanaman yang kuat, tanah di sekitar tanaman harus digemburkan secara teratur. Kelebihan rimpang (pucuk akar) kemudian juga dicabut dari tanah, sehingga tetap terbatas pada area tertentu.

tanaman dan panen

Pada dasarnya tanaman jelatang tidak boleh dipanen tanpa sarung tangan. Terutama pada spesies kecil, kontak dengan bulu yang menyengat sering kali disertai dengan bintil yang menyakitkan dan rasa gatal yang parah.

Jelatang besar dan kecil dapat dipanen hampir setiap saat. Di musim semi, tanaman muda yang lembut berfungsi sebagai sayuran sambutan untuk banyak hidangan di dapur.

Untuk meredakan bulu-bulu yang menyengat agar daunnya dapat digunakan tanpa penyesalan, disarankan untuk memotong terlebih dahulu tanaman dengan jumlah rumah tangga biasa menggunakan sarung tangan panjang. Kemudian mereka dapat ditempatkan di handuk atau handuk dapur dan digulung dengan kain. Sedikit meremas mengendurkan kepala kecil terakhir yang berisi silika yang terbakar. Sekarang daunnya bisa diproses lebih lanjut dengan aman.

waktu panen dan penggunaan

Dedaunan digunakan dalam memasak untuk hidangan gurih dan sebagai teh. Kami merekomendasikan panen dari awal musim semi, sekitar bulan Mei, dengan tunas yang sangat muda hingga periode berbunga. Jelatang berbunga tidak lagi terasa enak dan mudah berserat.

Minyak dapat dibuat dari bijinya. Minyak jelatang adalah minyak nabati berkualitas tinggi yang jarang diproduksi dan ditawarkan. Jika Anda ingin memproduksinya sendiri, sebaiknya Anda hanya memanen benih yang sudah matang, yaitu sekitar bulan Oktober. Warnanya kehijauan dan baunya mengingatkan pada wortel segar.

Jerami jelatang yang telah kering dapat diolah menjadi kain. Kain jelatang dibuat dari serat kulit jelatang ribuan tahun yang lalu. Waktu panennya juga Oktober, saat tanaman sudah dewasa. Serat yang panjang dan sangat kuat ideal untuk membuat kain padat, jaring ikan, atau tali. Sebelum kapas digunakan di sini, kain jelatang dan linen (terbuat dari rami) tersebar luas.

Akarnya digunakan sebagai teh. Mereka hanya boleh dipanen pada tahun kedua pertumbuhan, waktu panen adalah akhir musim gugur. Akarnya digali, dibersihkan dan dipotong kecil-kecil. Mereka dapat digunakan kering atau segar.

Jelatang besar dan kecil sama-sama diterima sebagai tanaman hijauan. Ini mengandung banyak nutrisi, mineral, dan elemen jejak. Untuk keperluan pakan ternak, tanaman dapat dipanen dua sampai tiga kali dalam setahun, misalnya pada bulan Juli dan September. Mereka sangat diperlukan sebagai pakan ternak untuk membesarkan hewan.

Kedua spesies jelatang berfungsi sebagai agen pengendalian hama alami. Pupuk kandang yang terbuat dari itu dapat digunakan di mana saja di kebun tanpa efek samping yang berbahaya, tetapi terutama pada tanaman sayur atau buah yang hasil panennya dimakan. Pada saat yang sama, jelatang merupakan pupuk yang sangat baik dan dapat digunakan sebagai campuran air dingin atau pupuk cair.

penyimpanan dan pengawetan

Jelatang kering dapat digunakan sepanjang tahun. Untuk mengeringkan tanaman dengan lembut, mereka dibungkus dengan kulit kayu tukang kebun dan digantung di tempat yang kering dan gelap. Ini bisa di ruang bawah tanah atau di garasi. Akar potong harus dikeringkan dalam gelap, lingkungan yang lapang merupakan keuntungan. Setelah benar-benar kering, itu harus disimpan dalam toples berulir atau kain linen.

Kesimpulan

Jelatang yang menyengat, yang sering disalahpahami dan salah disebut rumput liar, adalah obat ajaib sejati dari alam. Baik sebagai obat, kosmetik atau sebagai pembantu yang sangat diperlukan untuk pemupukan dan pengendalian hama di kebun, selalu merupakan alternatif alami. Tanam semak jelatang di kebun Anda dan Anda memiliki senjata serbaguna untuk berbagai kegunaan. Risiko rendah melukai diri sendiri pada bulu yang menyengat selalu lebih besar daripada berbagai kemungkinan tanaman.

Jelatang yang sehat bisa sangat enak bila dirawat dengan benar

• Jika Anda memakannya, jelatang yang menyengat akan meyakinkan Anda dengan kandungan kalorinya yang rendah (49 kkal per 100 g), Mereka juga mengandung kandungan vitamin C yang tinggi (175 mg per 100 g) dan banyak zat besi (2,2 mg per 100 g). tetap.
• Segar dan muda, daun jelatang masih hijau muda rasanya sangat enak: sedikit pedas, mungkin agak mirip biji rami, segar dan asam dan sedikit pahit. Itu saja berbicara tentang jelatang yang menyengat di taman, ketika mengumpulkannya seringkali hanya ada daun hijau tua, dan rasanya cukup hambar, bagi banyak orang "agak seperti rumput".
• Takut jelatang saat digunakan segar? Tidak harus begitu, bisa dinonaktifkan dengan cepat jika jelatang dicelupkan sebentar ke dalam air mendidih. Jika Anda ingin menambahkan jelatang ke dalam salad, pastikan untuk merendam batangnya dalam air es sesudahnya agar daunnya tetap hijau dan segar.

Pelajari lebih lanjut tentang tumbuhan taman