Daun kemiri
Pohon kemiri dapat dikenali dengan jelas berdasarkan daunnya.
- Bentuk daun bulat hingga bulat telur
- Warna hijau muda sampai sedang
- Tepi daun gergajian
- Sibuk dengan rambut kecil
- Bergantian di semak-semak
Baca juga
- Jelatang mati yang dapat dimakan sebagai pengayaan menu
- Gundermann adalah tanaman obat yang dapat dimakan
- Kumpulkan jamur yang bisa dimakan
Kumpulkan daun kemiri
Waktu terbaik untuk mengumpulkan daun adalah dari April hingga Juni. Kemudian mereka memiliki warna hijau segar dan masih sangat lembut dan empuk. Daun yang dipetik kemudian kasar dan tidak layak untuk dikonsumsi.
Hanya daun yang menjadi beludru saat Anda mengelusnya yang dikumpulkan.
Hanya memetik daun dari pohon kemiri yang tidak langsung di jalan. Pohon atau yang terbaik untuk dikoleksi Pagar kemiri yang telah Anda tanam sendiri di kebun.
Kumpulkan daun untuk dikeringkan
Jika Anda ingin membuat teh dari daun kemiri, Anda masih bisa memetik daun dari pohon kemiri di akhir tahun.
Hanya gunakan daun utuh yang segar saat disentuh. Daun kemiri yang berlubang atau ujungnya terkelupas harus dibiarkan di pohon kemiri. Seringkali ada serangga di atasnya yang membuat daunnya tidak bisa digunakan saat mengering.
Tempatkan daun yang dikumpulkan di tempat yang sejuk hingga kering. Anda harus menghindari sinar matahari langsung, karena daunnya terlalu larut dalam prosesnya.
Daun kemiri sebagai teh
Daun pohon kemiri mengandung minyak esensial dan fitosterol yang disebut sitosterol. Ini digunakan dalam naturopati untuk mengurangi kolesterol dan untuk masalah usus.
Untuk teh, dua gram daun kemiri kering dan cincang direbus dengan 100 mililiter air mendidih. Teh harus diseduh selama sepuluh menit dan kemudian diminum panas.
Menggunakan daun di dapur
Daun kemiri dapat digunakan di dapur dengan cara yang mirip dengan daun anggur. Rasanya sedikit lebih lembut. Untuk membuat daunnya kenyal, mereka direbus dalam air panas untuk waktu yang sangat singkat dan kemudian dibilas dengan air dingin.
Daunnya bisa disajikan sebagai camilan dengan isian. Mereka sangat cocok dengan hidangan permainan yang lezat.
Daun kemiri tidak enak mentah, mereka hanya mendapatkan rasa aromatiknya melalui blansing.
Pertahankan daun kemiri dengan menambahkannya
Untuk mengawetkan daun yang dipetik di musim semi untuk waktu yang lebih lama, Anda bisa merendamnya dalam larutan minyak goreng dan garam yang baik.
Sebelum melakukan ini, Anda harus membersihkan dan merebus daun dengan baik.
Mereka menyimpannya selama beberapa bulan dalam toples kedap udara. Rasanya enak di salad atau sebagai pelengkap lauk sayuran.
Tips dan Trik
Daun kemiri tidak hanya menyehatkan bagi manusia sebagai teh atau sebagai tambahan salad dan hidangan lainnya. Hewan pengerat seperti kelinci juga menghargai daun segar dan kering sebagai makanan tambahan yang berharga.
Ce
