Memanggang kacang »Begini cara kerjanya di oven dan di wajan

Panggang kacang dalam oven

Pertama, beli kacang tanah yang sudah dikupas dan direbus. Tentu saja, Anda juga bisa menggunakan kacang yang tidak dikupas. Namun, Anda harus mengupasnya setelah dipanggang dan sebelum dikonsumsi.

1. Panaskan oven Anda hingga 150 derajat.
2. Lapisi loyang dengan kertas roti dan oleskan kacang di atasnya. Kacang harus terletak longgar di samping satu sama lain.
3. Geser baki ke dalam oven di rak tengah dan panggang kacang selama sekitar satu jam. Kacang yang tidak dikupas membutuhkan waktu lebih lama.
4. Saat kacang telah mencapai tingkat kecokelatan yang diinginkan, keluarkan nampan dari oven.
5. Kacangnya masih sangat panas dan perlu didinginkan sebelum bisa dimakan.

Panggang kacang dalam wajan

Cara terbaik adalah menggunakan kacang yang sudah dikupas di sini. Ambil wajan anti lengket dan panaskan di atas kompor tanpa lemak. Tambahkan kacang dan panggang selama sekitar 20 menit, sering dibalik. Jangan lupa diaduk, kacang cepat gosong di wajan lalu terasa pahit.

Kacang goreng bumbu

Selama kacang masih hangat, Anda bisa membumbuinya sesuai selera. Kacang panas menyerap bumbu dengan baik. Biarkan kreativitas Anda mengambil alih pikiran dan tubuh Anda.

Contoh kacang yang dibumbui

• Kacang dengan cabai atau rempah-rempah barbekyu rasanya sangat lezat
• garam laut kasar sebagai varian klasik
• Cabai rawit atau bubuk wasabi membuat kacangnya benar-benar panas
• dengan paprika asap, Hungaria menjadi berapi-api

Tentu saja, Anda juga dapat menggunakan campuran rempah-rempah yang sudah jadi dari perdagangan dan dengan demikian menghasilkan kacang berbumbu yang sangat tidak biasa.

Bagi penyuka kacang manis, taburi kacang panggangnya dengan gula dan kayu manis misalnya. Dibumbui seperti ini, mereka cocok dengan anggur yang sudah matang. Gula vanila, gula jeruk atau lemon juga cocok untuk taburan. Saatnya Natal dengan sejumput bumbu speculoos di gula.
Kacang panggang juga sangat enak jika Anda melapisinya dengan glasir sebelum dipanggang. Campuran mentega-madu cocok untuk ini, misalnya. Panaskan sekitar 1 sendok makan madu dan 1 sendok makan mentega dalam panci besar. Campur keduanya dengan baik dan angkat panci dari kompor. Tambahkan kacang tanah dan aduk rata.
Sekarang lanjutkan proses pemanggangan dalam oven seperti yang dijelaskan. Glasir mengering saat dipanggang dan memberi kacang rasa manis dan mentega yang luar biasa.