Beginilah cara mereka tetap segar paling lama

Siapkan dan simpan kenari

Jika Anda mengumpulkan kenari sendiri atau memanennya dari pohon di kebun Anda sendiri, Anda harus menunggu kacangnya jatuh dari pohonnya sendiri. Hanya dengan begitu mereka sepenuhnya berkembang. Selain itu, Anda menghemat pekerjaan yang melelahkan untuk menghilangkan kulit hijau dari kacang: Jika kenari matang, itu akan jatuh dengan sendirinya.
Setelah Anda memiliki kacang di rumah, berikut cara menyiapkannya untuk disimpan:

1. Pisahkan kacang dengan kerusakan pada cangkangnya, bekas jamur dan cangkangnya yang berubah warna menjadi hitam. Buah-buahan ini tidak tahan lama.
2. Bersihkan kenari dengan kain kering atau sikat untuk menghilangkan sisa-sisa cangkangnya. Ini nantinya bisa mempromosikan jamur. Anda tidak boleh membersihkannya dengan kain lembab, karena dapat membuat kacang membusuk.
3. Biarkan kenari mengering di ruangan yang hangat selama beberapa minggu. Ruang ketel dengan suhu di atas 20 ° C sangat ideal. Saat pengeringan, kacang harus tersebar di area yang luas sehingga tidak ada jamur yang terbentuk. Terapkan setiap beberapa hari.
4. Segera setelah kenari kering dengan baik, Anda dapat memindahkannya ke wadah penyimpanan untuk menghemat ruang. Karung goni permeabel udara sangat cocok, misalnya.
5. Untuk penyimpanan jangka panjang, kenari paling baik disimpan di gudang penyimpanan yang sejuk. Gudang taman atau garasi juga merupakan tempat yang cocok. Ruangan harus gelap dan tidak lebih hangat dari 16 ° C. Pastikan tikus tidak memiliki akses ke kacang. Anda tidak boleh menyimpan kenari di lemari es, karena udara tidak dapat bersirkulasi dengan baik di dalamnya dan oleh karena itu kacang rentan terhadap pembentukan jamur.
6. Sesekali periksa kenari yang disimpan untuk jamur dan busuk. Kacang yang rusak harus segera disortir dan yang berada dalam wadah yang sama harus segera dikonsumsi.

Kenari yang disimpan dengan cara ini dapat disimpan setidaknya selama enam bulan. Jika Anda memeriksa kacang dengan hati-hati sebelum memakannya, Anda biasanya dapat menikmatinya lebih lama.