Anda memiliki metode ini untuk dipilih

Siapkan irisan apel

Sebelum Anda dapat mulai memotong cincin, Anda harus memutuskan apakah Anda ingin mengeringkan cincin dengan atau tanpa cangkang. Dengan cangkang mereka sedikit lebih kencang, tanpa menjadi lebih lembut.

1. Pilih beberapa apel berukuran sama dan baru dipetik. Ingatlah bahwa cincin apel membutuhkan banyak ruang untuk menyebar. Karena itu, jangan menyiapkan terlalu banyak irisan. Jika masih ada ruang kosong, Anda dapat menambahkan beberapa irisan nanti.
2. Cuci apel secara menyeluruh lalu keringkan dengan handuk dapur atau biarkan mengering sendiri.
3. Gunakan pemotong inti untuk melepas rumah.
4. Jika Anda tidak ingin kulitnya tetap menempel, sekarang harus dibuang tipis-tipis dengan alat pengupas.
5. Potong apel menjadi irisan setebal 0,5 cm.
6. Gerimis irisan apel dengan sedikit jus lemon agar warnanya tetap cerah setelah kering.

Ini adalah bagaimana Anda bisa mengeringkan irisan

Irisan apel yang dikeringkan dengan udara di garis lintang setempat hampir tidak mungkin dilakukan dalam waktu yang dapat diterima karena cuaca yang lembap dan sejuk. Ini hanya dapat dicoba dalam periode hangat dan kering. Oleh karena itu, panas tambahan biasanya ditambahkan atau dihasilkan:

• dalam oven
• dalam dehidrator makanan
• dalam microwave

Irisan apel kering dalam oven

Meskipun suhu yang lebih tinggi diatur dalam oven, cincin apel masih membutuhkan waktu beberapa jam untuk mengering. Pastikan oven tidak diperlukan untuk hal lain selama waktu ini.

1. Lapisi satu atau lebih loyang dengan kertas roti.
2. Sebarkan irisan apel yang sudah disiapkan di atas dalam satu lapisan
3. Geser nampan ke dalam oven.
4. Atur oven ke maks. 80 derajat Celcius. Fungsi sirkulasi udara adalah keuntungan, jika tidak, posisi baki harus ditukar selama pengeringan untuk mencapai hasil yang rata.
5. Biarkan irisan apel mengering dalam oven selama beberapa jam, biarkan pintu terbuka sepanjang waktu.
6. Putar cincin apel di antaranya.

Cincin apel dapat dikeluarkan dari oven ketika sudah terasa benar-benar kering dan tidak ada lagi jus yang keluar. Mereka harus dingin di atas loyang sebelum disimpan di lemari.

Apel berdering dari dehidrator

Hasil terbaik dicapai dengan dehidrator otomatis yang dirancang khusus untuk tugas-tugas tersebut. Setelah diisi, ia melakukan proses pengeringan sepenuhnya secara otomatis.

• beberapa lapisan dapat dikeringkan secara bersamaan
• mengering dengan lembut pada suhu rendah

Saat ini, dehidrator dapat ditemukan dengan harga murah di pasaran dan oleh karena itu merupakan investasi yang berharga, yang tidak hanya dapat membuat cincin apel.

Pengeringan cepat dalam microwave

Segenggam cincin apel, misalnya sebagai camilan untuk acara TV malam, dapat dikeringkan dengan cepat menggunakan microwave.

• kering dalam beberapa lintasan
• pada tingkat terendah
• Buka pintu di antaranya untuk memungkinkan uap keluar

Pengeringan dengan microwave berlangsung sangat cepat dan dapat dengan mudah berubah menjadi hasil yang tidak dapat dimakan. Jadi tetap dekat dan periksa tingkat kekeringan lagi dan lagi.

Umur simpan dan penyimpanan

Cincin apel kering disimpan dalam kaleng tertutup rapat di tempat yang sejuk dan kering. Dengan cara ini mereka tetap enak selama setahun penuh. Cincin apel yang telah menjadi lebih lembut dapat dipanggang dalam oven dan dengan demikian mendapatkan kembali kerenyahannya.

Kesimpulan untuk pembaca cepat

• Persiapan: cuci apel; mengupas; Potong irisan setebal 0,5 cm; Siram dengan jus lemon
• Tip: Anda juga bisa mengeringkan apel organik dengan kulitnya
• Metode: Pengeringan udara, oven, microwave, atau dehidrator
• Pengeringan udara: membutuhkan waktu lama, oleh karena itu hanya layak pada hari-hari yang sangat hangat
• Oven: lapisan tunggal; Maks. 80 ° C sirkulasi udara; pintu sedikit terbuka; berputar; membutuhkan waktu berjam-jam
• Dehidrator: Mengering perlahan; lembut pada suhu rendah; sepenuhnya otomatis
• Microwave: Jumlah kecil; level terendah; beberapa lintasan; Keluarkan uap
• Penyimpanan: Setelah pendinginan; dinginkan dan keringkan dalam wadah tertutup
• Umur simpan: 12 bulan