Peterseli adalah salah satu bumbu kuliner yang paling populer, tetapi jarang ditanam di pekarangan rumah karena memiliki reputasi yang cukup sulit. Belum tentu sama sekali, hanya saja tidak berkecambah di berbagai tempat karena berbagai alasan. Dalam artikel ini Anda akan belajar bagaimana Anda dapat melacak alasan-alasan ini, ketika menanam Tanaman muda bermanfaat dan mengapa ketenangan dan kesabaran akan selalu menghasilkan peterseli segar Anda sendiri di beberapa titik.
Karakteristik
- Menanam peterseli dari biji bermanfaat karena menghasilkan tanaman yang sangat kuat
- Semakin ramah iklim di lokasi, semakin lancar kerjanya
- Karena beberapa peterseli masih dapat mengingat akarnya di kehangatan selatan
- Dilarang menanam di kebun hanya disarankan di iklim yang sangat hangat atau di penghujung tahun
- Jika ragu, bergerak maju atau mendapatkan tanaman muda membantu
- Namun, mereka harus berasal dari tukang kebun, pot supermarket bisa mengecewakan
- Lebih mudah tumbuh di kebun daripada di ambang jendela
- Tetap saja, semuanya bisa salah
- Poin yang diketahui diberi nama dan dapat dikerjakan secara bertahap
Menabur atau menanam peterseli?
Keduanya mungkin; semakin ramah iklim di daerah Anda, semakin layak untuk dicoba.
Anda hanya perlu menyadari bahwa jika ada keraguan (jika musimnya terlalu pendek untuk Anda), peterseli hanya akan menghasilkan panen yang sangat baik di tahun kedua. Peterseli asli hanya berkonsentrasi pada pembentukan akar pada tahun pertama dan hanya memperhatikan produksi roset daun pada tahun kedua; beberapa peterseli yang dibudidayakan melakukan hal yang sama ketika ketat dalam hal cahaya dan kehangatan.
Namun demikian, upaya menabur harus bermanfaat karena mereka menciptakan tanaman yang sangat kuat yang penuh aroma.
Lebih menyukai
Anda bisa, tentu saja, dan sangat masuk akal dengan peterseli karena kuman gelap tidak Hanya terkenal karena permulaan tercepat, tetapi membutuhkan waktu lebih dari sebulan untuk berkecambah bisa pergi.
Selain itu, peterseli masih ingin hangat sepanjang perkembangannya, yang karena sejarahnya: Meskipun peterseli bersama kita telah dibudidayakan selama dianggap sebagai "tanaman asli", "peterseli primordial" liar mungkin berkembang di iklim yang lebih bersahabat di Timur Dekat. Di suatu tempat di Mediterania timur, mungkin di Kroasia, yang masih merupakan salah satu negara penanam peterseli yang lebih penting saat ini. Peterseli budidaya yang dikenal tumbuh di seluruh Eropa Tengah, tetapi budidaya di Kroasia menunjukkan jumlah kehangatan yang ingin dimiliki peterseli di sekitarnya saat tumbuh.
Anda dapat dan harus memberi peterseli kehangatan ini saat ditanam di dalam ruangan,
ini adalah bagaimana Anda melanjutkan:- Mulai berkultivasi dari awal Maret, tetapi hanya di daerah hangat
- Idealnya, peterseli bisa siap ditanam pada pertengahan Mei
- Maka tanah di luar harus cukup hangat dan tidak terancam oleh embun beku yang buruk
- Siapkan pot kecil atau nampan benih dengan tanah pot bernutrisi rendah
- Siram dengan baik dan tiriskan dengan baik
- Tanah harus dibasahi secara merata, tetapi tidak basah
- Rendam benih selama 1 hari sebelum disemai, ini akan mempercepat perkecambahan starter yang terlambat
- Menurut beberapa laporan pengalaman, penghambatan tunas alami di peterseli hanya dapat dipecahkan dengan acar alami (mahal).
- Banyak laporan merekomendasikan air untuk berendam
- Rumah kaca mini di ambang jendela di atas pemanas juga harus mempercepat
- Saat wadah benih dan benih sudah siap, tanam benih peterseli
- Didistribusikan secara merata dengan sedikit jarak satu sama lain, kedalaman tanam 1 cm
- Sentimeter ini ditutupi dengan tanah, karena peterseli adalah salah satu kuman gelap
- Suhu perkecambahan optimal adalah antara 18 dan 25 ° C
- Peterseli harus tetap hangat setiap saat selama pemeliharaan
- Bibit pertama dapat dilihat setelah 7 hari paling awal dan paling lambat 6 minggu
Terlalu banyak bibit di area yang terlalu kecil, itulah sebabnya peterseli ditusuk (tanaman dipisahkan). Tidak segera ketika hijau terlihat, ketika menangani bibit yang sensitif, terlalu banyak kegagalan yang diharapkan. Saat yang tepat telah tiba ketika daun pertama yang benar (berbeda dengan kotiledon yang belum terbentuk) dapat dilihat pada sebagian besar tanaman kecil. Tanaman sekarang cukup kuat, Anda bahkan dapat mendorong percabangan dengan memangkas akar dengan hati-hati; Namun, yang terpenting, buat pilihan saat menusuk. Betapa memuaskannya merawat bibit yang kurang berkembang - jika tanamannya tidak menghiasi ruang tamu selama bertahun-tahun, tetapi hanya untuk dimakan, jerih payahnya sepadan bukan.
Tusuk baik di pot bunga yang lebih besar (lihat ujungnya) atau di kebun, lalu lanjutkan dengan "Membesarkan peterseli".
Tip: Budidaya peterseli untuk ambang jendela dapur berfungsi seperti yang baru saja dijelaskan, peterseli di Panci hanya sedikit lebih sulit untuk memenuhi kebutuhan dalam jangka panjang daripada peterseli di tempat tidur. Irigasi itu rumit, cepat terlalu banyak dan cepat terlalu sedikit, pupuk dibutuhkan, tetapi hampir tidak sempurna dosis, setiap tahun substrat harus diganti sepenuhnya - secara keseluruhan tugas untuk tukang kayu dengan (terlalu) banyak Kesabaran; semua orang sebaiknya menyewa sebidang kebun komunitas dan menanam peterseli mereka di luar ruangan.
Penaburan langsung
Di area dengan suhu perkecambahan optimal 18-25
° C, suhu tanah harus sekitar saat disemai secara langsung. Setiap saat, peterseli tidak ingin mengalami jerawat beku dalam keadaan apa pun, jadi jika ragu Anda harus menunggu santa es pada pertengahan Mei. Menabur kemudian selalu memungkinkan selama itu berarti lebih banyak kehangatan, peterseli yang hanya ditaburkan pada bulan Juli atau Agustus biasanya menemukan suhu yang bagus dan berkembang dengan sangat baik.Tip: Jika Anda lebih suka menabur "herbal untuk satu musim" sekaligus, Anda juga bisa dengan ramuan ini tabur peterseli - ketika Anda yakin tidak akan ada lagi embun beku di daerah Anda setelahnya. Biji peterseli kemudian "tidur sebentar" sehingga mereka dapat memulai dengan lebih meyakinkan dengan pulsa panas pertama yang kuat.
Lokasi tidak boleh bersebelahan dengan tetangga yang salah, karena peterseli ini semua adalah tanaman selada (Salad taman "Lactuca sativa", jus susu yang sedikit pahit: selada, selada batavia, selada gunung es, lollo rosso, selada daun oak, selada romaine ...).
Tempat tidur itu sendiri seharusnya tidak melihat selada di pramusim dan tidak ada peterseli dalam 3 tahun terakhir; mentimun, daun bawang, lobak, tomat, dan bawang diizinkan sebagai pendahulunya. Lokasi harus cerah, jika teduh parsial, maka sebaiknya hanya pada siang hari; dengan tanah yang kaya nutrisi dan humus (sebaiknya sedikit lembab jika bagus dan gembur). Kelembaban ini seharusnya tidak menumpuk, karena nutrisi ini kemudian membusuk dengan sangat cepat (yang seharusnya hanya berasal dari pupuk alami, pupuk buatan tidak selalu terbuat dari peterseli mentolerir).
Trik pamungkas dengan penaburan langsung adalah Anda juga menabur benih peterseli di sini satu per satu, seperti di pot pembibitan. Karena biji peterseli tidak hanya menyerah pada sejumlah "hama batang" yang ditinggalkan oleh pendahulunya, tetapi juga jangan berkecambah jika sejenis terlalu dekat di sebelah - intoleransi terhadap diri sendiri suasana hati ini disebut Alam.
Penusukan di sini dilakukan dengan mencabut bibit yang lebih lemah sampai jarak yang diinginkan tercapai.
Tanaman peterseli
Jika Anda ingin panen di tahun yang sama, Anda harus selalu membeli bibit peterseli awal dan tanam jika Anda belum menjadi profesional peterseli dan / atau tanah tanamnya belum seperti punggung tangan Anda tahu. Hanya dengan begitu Anda akan dapat menemukan varietas yang tepat untuk lokasi perkecambahan, pematangan, dan pertumbuhan. untuk membawa peterseli memiliki jumlah daun yang dapat dipanen dalam jumlah besar di musim pertama melahirkan.
Jika tidak, Anda sebaiknya menyerahkan kultivasi kepada profesional lokal - yang tidak berarti perusahaan adalah yang memproduksi pot herbal untuk toko kelontong diskon, meskipun yang di tempat tidur juga mengejutkan bisa.
Jika Anda membeli tanaman muda peterseli yang ditanam khusus untuk ditanam di kebun di pasar atau di pembibitan, Anda diperbolehkan untuk Harapkan pertumbuhan yang kuat segera setelah tanaman peterseli berakar dengan baik (lihat bagian berikutnya "Masalah umum"). Anda juga dapat mengharapkan untuk menjual peterseli dari kultivar yang telah terbukti secara lokal; Dengan beberapa pemasok organik, Anda bahkan dapat mengharapkan bahwa Anda mendapatkan varietas yang menghasilkan banyak aroma di tanah wilayah tersebut. Saran dasar tentang apakah peterseli datar untuk rasa, peterseli keriting untuk dekorasi yang lezat atau mungkin bahkan akar peterseli (dengan dedaunan yang dapat digunakan) untuk ditanam, tentu saja ada Selain itu.
Lokasi dan tanah seperti yang dijelaskan untuk penaburan langsung, jika tanaman peterseli kecil berada pada jarak rata-rata 10 cm atau pada jarak berbeda yang direkomendasikan untuk varietas Anda, Anda tidak perlu melakukan banyak hal untuk sementara waktu melakukan.
"Air dan tunggu" adalah moto; apa yang ada di antara Anda dan "kebahagiaan dalam peterseli" hampir tidak dapat dipengaruhi oleh tangan manusia:
Masalah umum dan solusinya
Peterseli dikenal dan terkenal karena sangat populer di tahap awal (mis. H. semua tahap sebelum "rooting anti bom") tiba-tiba tidak menunjukkan keinginan untuk tumbuh.
Misalnya, itu tidak berkecambah, dan dengan niat terbaik Anda tidak dapat menemukan alasannya. Jika peterseli tidak ingin bertunas di tempat tertentu, biasanya peterseli tidak ingin bertunas di sana; bahkan jika tidak ada peterseli sebelumnya yang menarik alks pemakan biji peterseli, tanahnya dibasahi secara merata dan yang lainnya benar (atau harus benar, jelas tidak).
Ada kemungkinan bahwa benih Anda telah mengembangkan sejumlah besar penghambat kecambah di kulit benihnya; Peterseli dikatakan rentan terhadap ini karena alasan yang belum diketahui. Mungkin benih belum mengembangkan cukup hormon tanaman yang memecah penghambat perkecambahan, mungkin salah satu alasan lain yang diduga adalah penyebabnya... Anda sekarang dapat mempelajari "penolakan peterseli untuk berkecambah" atau bergerak sedikit lebih jauh dan memulai upaya penaburan berikutnya.
Benih penanda yang sering diperbanyak (menabur lobak di sebelah peterseli) mungkin merupakan upaya: Produsen benih, frustrasi dengan benih peterseli yang tidak meningkat dengan cara meningkatkan penjualan mencegat. Sejauh menyangkut peterseli, benih penandaan tidak memberi Anda berita; jika sudah dicerna dan masih belum terlihat kecambah peterseli, sebenarnya ada yang salah.
Tanaman muda yang dibeli dari tukang kebun, di sisi lain, hampir dapat diprediksi dengan membosankan: jika Anda melakukan segalanya dengan benar, mereka juga akan berakar; kecuali Anda memiliki jamur di tanah yang tidak disukai peterseli. Sementara biji peterseli ini dapat menyebabkan kematian (menabur sangat terlambat musim depan), di tanaman muda hanya sedikit menunda perkembangan, kamu harus bersabar sekarang tersisa.
pemeliharaan
Setelah Anda mencapai titik di mana peterseli tumbuh dengan baik, tidak banyak yang bisa terjadi pada panen di masa depan jika Anda merawat tanaman sebagai berikut:
- Tetap lembab secara merata tanpa menyebabkan genangan air
- Yang terbaik adalah selalu membiarkan tanah mengering sedikit sebelum disiram
- Berikan pupuk alami selama musim tanam
- Tapi tolong jangan gunakan pupuk yang terlalu segar, melainkan komposisi berdasarkan "kompos matang"
- Dalam kasus salju yang sangat dingin atau beku di musim gugur, mulsa preventif atau segera terapkan perlindungan musim dingin
Sekarang yang harus Anda lakukan adalah berharap untuk musim panas yang menyenangkan dan hangat (peterseli suhu favorit: 22 - 30 ° C, masih suhu rata-rata musim panas Jerman: 16 ° C), maka panen Anda akan mencatat semua rekor mengalahkan.
memanen
Segera setelah daunnya cukup besar, Anda bisa mulai memanen. Harap selalu menempatkan daun luar terlebih dahulu, peterseli tumbuh kembali dengan daun jantungnya dari dalam ke luar.
Peterseli sebanyak mungkin harus segar dipanen sesaat sebelum digunakan - hanya dalam peterseli yang sangat segar ini adalah rasa penuh dan kandungan vitamin penuh, itulah alasan sebenarnya peterseli di kebun menyelesaikan.
Bagian yang berlebih dapat dimasukkan ke dalam lemari es (untuk beberapa hari, atau Anda dapat membuat salad peterseli langsung), bagian selanjutnya dibekukan (ditaruh di batang di dalam tas dan dibekukan Hancurkan atau tuangkan air pelindung rasa ke dalam baki es batu), peterseli dapat digunakan dalam campuran ramuan salad dalam minyak atau dalam garam ramuan yang telah Anda campur sendiri akan. Satu-satunya hal yang harus Anda selamatkan adalah mengeringkan, yang keluar memiliki rasa yang jelas mengingatkan pada rumput.
Tip: Mengawetkan aroma herbal sedemikian rupa sehingga herbal yang diawetkan terasa segar adalah salah satu latihan konservasi yang paling sulit. Kami menemukan herbal memiliki rasa yang intensif karena masing-masing mengembangkan aroma beberapa bahan. Ini termasuk aroma yang kuat, kuat, terpelihara dengan baik, tetapi juga aroma yang selalu halus dan cepat menguap. Aroma halus ini hilang paling cepat; dengan bentuk pengawetan yang berbeda hingga tingkat yang berbeda, tetapi lidah yang halus dapat melihat perbedaan pada kubis segar bahkan ketika pembekuan terasa lembut pada rasanya. Cara terbaik untuk mempertahankan aroma halus peterseli adalah melalui "pengawetan ganda": Campurkan Peterseli dalam mengawetkan lemak = membuat ramuan mentega, membekukan peterseli di ini "Rasa Aman".
