Kentang berkecambah secara tidak sengaja
Seperti nightshades lainnya, kentang mengandung senyawa kimia solanin. Zat tanaman ini adalah glikoalkaloid pahit, yang melindungi tanaman di alam dari predator. Kentang segar sudah ada zatnya. Konsentrasinya maksimal 100 miligram per kilogram, sehingga konsumsinya dianggap aman.
Baca juga
- Menanam ubi jalar
- Apa yang harus dilakukan ketika bawang berkecambah?
- Menanam hazelnut: apakah mungkin dan jika demikian, bagaimana caranya?
Apakah umbinya bisa dimakan?
Selama proses perkecambahan, konsentrasi elemen yang sedikit beracun meningkat. Proses ini melindungi kentang dari pembusukan. Jika umbi rusak karena tekanan atau embun beku, kandungan solanin juga meningkat. Spesimen tersebut masih dapat dimakan dalam kondisi berikut:
- Tunas kurang dari satu inci panjangnya
- Bintik-bintik hijau sangat kecil dan tidak menyebar di area yang luas
- Kentang dikupas dengan murah hati
Kemungkinan keluhan
Jika orang dewasa menelan lebih dari 200 miligram solanin, gejala pertama seperti kantuk dan nyeri tekan dapat terjadi. Dengan asupan terus, mual, muntah dan diare terjadi. Dalam kasus terburuk, orang yang terkena menderita peradangan, demam dan aritmia jantung.
Hindari perkecambahan
Jika Anda menyimpan kentang di dapur, cepat atau lambat tunas akan terbentuk. Penyimpanan pada suhu dingin antara tiga dan lima derajat Celcius sangat ideal. Udara harus kering. Kondisi gelap juga melindungi terhadap pembentukan kecambah.
Biarkan kentang berkecambah dengan cara yang tepat
Jika Anda ingin menanam kentang di kebun, disarankan untuk melakukan pra-perkecambahan. Semakin banyak tunas umbi yang berkembang, semakin besar panen berikutnya. Tanaman memiliki keunggulan pertumbuhan dan lebih tahan terhadap hawar, Wireworms atau patogen penyakit pembunuh akar.
Perkecambahan tanpa tanah
Proses perkecambahan harus dimulai sekitar enam sampai delapan minggu sebelum tanggal penanaman yang direncanakan. Apakah kamu mau Pra-kecambah kentang baru, mulai Februari. Pra-perkecambahan varietas yang terlambat matang berlangsung mulai Maret. Tempatkan kentang yang kuat dan tidak rusak di kotak buah atau karton telur dan tempatkan Tempatkan wadah perkecambahan di tempat yang terang dengan suhu di bawah 15 derajat dan tinggi kelembaban
Tips
Jika beberapa umbi tidak ingin berkecambah, Anda dapat membuatnya terkena kejutan suhu. Letakkan wadah di ruangan dengan suhu 20 derajat untuk waktu yang singkat.
Perkecambahan di substrat
Isi penanam dengan campuran dua bagian kompos dan satu bagian pasir halus. Tekan kentang ke dalam tanah sehingga setengahnya mengintip keluar. Substrat harus disemprotkan secara teratur dengan air. Umbi tetap di dalam wadah sampai tanggal tanam, agar tanaman muda yang kuat berkembang. Termometer tidak boleh naik di atas 15 derajat.