Poin penting untuk menyimpan selada
Pada prinsipnya, hal-hal berikut ini berlaku: Simpan selada hanya di lemari es, lebih disukai di laci sayuran. Di situlah dia merasa paling nyaman. Anda tidak boleh mencuci selada sebelum menyimpannya. Tapi: Daun layu harus dihilangkan terlebih dahulu - ini akan memperpanjang umur simpan salad.
Baca juga
- Menyimpan daun bawang - opsi, instruksi, dan tip
- Keringkan selada
- Simpan kacang hijau
Dianjurkan untuk melihat dari dekat pembelian. Jika memungkinkan, belilah hanya salad dengan daun yang keras, karena semakin keras daunnya, semakin lama salad tetap renyah di lemari es.
Dan catatan lain: Di supermarket, selada tidak boleh diletakkan di samping sayuran dan buah-buahan yang matang seperti tomat, alpukat, mangga, pisang, atau apel. Pematangan gas etilen yang dihasilkan oleh ini menyebabkan menguning, bintik-bintik coklat karat dan daun layu di selada.
Penting: Penting juga untuk menjauhkan selada dari sayuran dan buah tersebut selama penyimpanan - jika tidak maka akan lebih cepat rusak.
Tips
Anda dapat secara aktif melindungi selada dari kekeringan dengan membungkus daun dengan kain lembab yang dibasahi dengan cuka atau lemon. Kantong foil berlubang juga merupakan alternatif yang baik.
Perhatian: Jangan pernah menggunakan wadah plastik yang tertutup rapat. Ini mengancam untuk mencekik selada karena kelembaban tidak dapat keluar. Ini menciptakan tempat berkembang biak yang baik bagi mikroorganisme yang dengan cepat merusak salad.
Daun selada yang sudah dicuci dapat berupa tetesan basah atau dipintal ringan dalam kotak plastik dan disimpan di lemari es selama beberapa hari.
Simpan berbagai jenis selada dengan benar
Salad campuran siap pakai (dilas)
Permukaan yang besar dan banyak permukaan yang dipotong membuat salad campuran yang sudah jadi menjadi magnet yang nyata bagi bakteri. Singkatnya, salad siap pakai yang dilas sangat sensitif. Saran kami tentang penyimpanan (dan konsumsi):
- Pendinginan permanen
- hanya menyimpan untuk waktu yang singkat
- Patuhi tanggal penggunaan
- cuci sebelum dikonsumsi
selada gunung es
Selada gunung es terbuat dari daun kuat yang kurang sensitif. Kami merekomendasikan hal berikut:
- bungkus dengan kain basah
- Tempatkan di laci sayuran di lemari es
Dengan cara ini salad tetap segar selama beberapa hari. Hal yang sama berlaku untuk romaine, chicory dan frillice.
Selada
Penyimpanan optimal untuk selada terlihat seperti ini:
- Potong akar melintang
- masukkan ke dalam mangkuk kecil berisi air
- Tutup dengan foil (berlubang)
- letakkan di laci sayuran
selada romaine
Selada Romaine dan radicchio akan bertahan selama seminggu jika Anda menyimpannya dengan benar:
- Bungkus dengan foil berlubang atau handuk kertas
- Tempatkan di laci sayuran
Tips
Jauhkan Lollo Rosso seperti itu juga. Tapi itu hanya tetap segar selama sekitar tiga sampai empat hari.
selada domba
Anda tidak boleh menyimpan selada domba; Anda harus selalu menyiapkannya di hari yang sama. Ini runtuh dengan sangat cepat dan tidak lagi terlalu enak setelah waktu yang singkat.
Jurnal taman kesegaran-ABC
Bagaimana cara menyimpan buah dan sayuran dengan benar agar tetap segar selama mungkin?
Kesegaran jurnal taman ABC sebagai poster:
- sebagai file PDF gratis untuk mencetak sendiri