Tempo di raccolta, procedura e conservazione

Prendersi cura di raccolti elevati

Le giovani piante coltivate con successo dovrebbero avere l'opportunità di crescere senza la concorrenza di erbacce indesiderate. Controlla regolarmente il letto per le erbacce e diserbalo se necessario. La varietà di cavolo non ama la siccità. L'irrigazione settimanale fa parte del programma di base durante la fase di crescita. In lunghi periodi di siccità, le verdure possono essere annaffiate più spesso. Più avanti nella stagione vale la pena ammucchiare le piante. Ciò migliora la stabilità delle teste. Rimuovere le foglie esterne morte per evitare che marciscano.

Quando inizia la raccolta

Il cavolo a punta è caratterizzato da una rapida crescita. Puoi cogliere le foglie giovani in qualsiasi momento dopo che sono emerse. Se vuoi raccogliere teste intere, il tempo di raccolta dipende dalla data di semina. Dopo aver germinato con successo a gennaio, le teste di cavolo sono pronte per essere raccolte a maggio. Più tardi semini i semi, più vigorosamente si svilupperanno le piante. Poi la vendemmia si sposta ad agosto o settembre.

Come raccogliere correttamente:

• disinfettare coltello affilato
• Spingi la terra attorno allo stelo e taglialo
• Sciogliete il cavolo cappuccio appuntito e conservatelo in cestini di vimini

Estrarre dal substrato i residui di picciolo insieme alle radici e compostare gli avanzi. Il cavolo cappuccio non dovrebbe essere coltivato sul letto per i prossimi quattro anni, in questo modo si evita che il terreno venga inquinato unilateralmente e che le verdure si infettino.

Conservazione corretta

Le teste illese possono essere conservate in un luogo fresco per circa una settimana. Le reti sospese che appendi in una cantina buia e asciutta sono ideali per la conservazione. Il raccolto può essere conservato intero o tritato nel cassetto della verdura. Puoi Congela il cavolo a puntalavando prima bene la verza e sbollentando le foglie per circa tre minuti. Quindi conservare le verdure in sacchetti per il freezer.