Scegliere una varietà adatta di finocchio
Quando si parla di finocchio, ci sono fondamentalmente due grandi classificazioni delle varietà, se si trascura la forma selvatica del finocchio amaro, che oggi viene coltivato raramente. Le varietà da coltivare in giardino si dividono in finocchio speziato e finocchio tubero. Questi si differenziano per la loro crescita e l'uso in cucina e in medicina.
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La semina del finocchio speziato
Poiché anche il finocchio speziato si semina da solo per la sua abbondante fioritura, le sue giovani piante di solito si aprono da sole nell'anno successivo di una coltura. Tuttavia, la rotazione delle colture sui siti di finocchio è necessaria per una buona crescita. Pertanto, le giovani piante germogliate del finocchio speziato dovrebbero essere isolate in altri orti nei due anni successivi alla coltivazione originaria.
Il sedano rapa si semina dopo
Per evitare un'eccessiva fioritura nel sedano rapa, non dovrebbe essere seminato all'aperto, se possibile, fino a maggio e giugno. Così possono quelli per il consumo umano e cane alcuni tuberi crescono più grandi. Una crescita precoce delle piante è consigliabile solo per le varietà di finocchio resistenti ai bulloni
Le giovani piante di finocchio sono sensibili a improvvisi cali di temperatura
Durante la precoltura dei semi di finocchio in camera, assicurarsi che la temperatura sia intorno ai 20°C, altrimenti la germinazione potrebbe essere disturbata. Non appena sono visibili le prime foglioline del finocchio, la temperatura può essere abbassata lentamente a circa 16°C per indurire le piante per il campo. La semina direttamente all'aperto può essere effettuata solo a file da maggio e giugno, poiché il rischio di gelate notturne è troppo elevato in anticipo.
Cura del finocchio durante la fase di germinazione
I semi di finocchio dovrebbero essere seminati nella stanza su un substrato di terreno sciolto e humus per la precoltura. I semi devono essere ricoperti sottilmente di terra e il substrato deve essere mantenuto uniformemente umido per garantire una germinazione ottimale. A circa 5 settimane, le giovani piante di finocchio sono abbastanza grandi da poter essere separate nell'orto.
Suggerimenti e trucchi
I semi di finocchio possono essere facilmente raccolti e conservati per l'anno successivo se le erbe del finocchio appassito vengono tagliate durante la raccolta ed essiccate in mazzi.
