- uso del nome diverso
- note diverse nel gusto
- diversa consistenza della buccia
- fiori di vario tipo in dettaglio
Differenza 1 - il nome
Il suono simile può portare a confusione. La parola albicocca è solo il nome comune per albicocca nel sud della Germania e in Austria. Il nome Mirabelle, invece, deriva dal latino “mirabilis” e significa qualcosa di simile a meraviglioso. In alternativa, le prugne mirabelle sono anche conosciute come prugne gialle. Chiunque abbia provato entrambi una volta sa dal solo gusto che dietro entrambi i nomi si nascondono due frutti completamente diversi.
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Differenza 2 - il gusto
Le susine Mirabelle hanno una polpa molto soda. Può essere facilmente staccato dal nucleo. Oltre al colore giallo e alle dimensioni, entrambi i frutti sono molto simili in questi punti. Tuttavia, una delle principali differenze tra l'albicocca e la prugna mirabelle è il gusto. Le prugne Mirabelle hanno un sapore da intensamente dolce a agrodolce. Le albicocche, invece, hanno un aroma leggermente mandorlato. I frutti maturi portano con sé una delicata dolcezza, mentre le varianti meno sviluppate hanno un sapore blando e insignificante.
Differenza 3 - la sensazione
Noterai una netta differenza, soprattutto quando accarezzerai la buccia di entrambi i frutti. Le susine Mirabelle hanno una buccia liscia e soda, mentre la superficie delle albicocche è caratteristicamente morbida e leggermente ruvida. Il sapore della buccia della prugna mirabelle si distingue dall'albicocca, con un aroma leggermente amarognolo.
Differenza 4 - il fiore
Non solo le albicocche fioriscono già a marzo, mentre il fiore della mirabella cade ad aprile e maggio. Anche l'aspetto dei fiori è diverso, anche se solo nei dettagli. Entrambi gli alberi da frutto brillano di una meravigliosa fioritura bianca. A differenza delle ombrelle bianco puro della prugna Mirabelle, i fiori di albicocca hanno accenti rosso scuro all'interno.
Mirabelle susine e albicocche in comune
Naturalmente, entrambi i frutti hanno anche forti somiglianze. Oltre alla probabilità di confondere il nome, dovrebbe essere menzionato l'aspetto simile. Entrambi i tipi di frutta sono rotondi, di dimensioni dai tre ai cinque centimetri circa e hanno un colore giallo intenso con macchioline rosse. Ciò non sorprende poiché le susine mirabelle e le albicocche appartengono allo stesso genere. Entrambe sono piante di rose del genere Prunus, ovvero rappresentanti delle prugne.
