Tutti i tipi di balsamo sono leggermente velenosi
Tutti i tipi di Impatiens - sia il balsamo indiano, il balsamo colorato, il grande balsamo, ecc. - sono velenosi. I gambi e le foglie non vanno mangiati, soprattutto crudi. Contengono glicosidi. I fiori e i semi, invece, sono atossici e uniformi commestibile.
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Che sapore hanno i fiori e i semi?
I fiori possono essere utilizzati come decorazione per vari piatti come insalate e taglieri di formaggi. Hanno un sapore piacevolmente dolce e si sciolgono letteralmente sulla lingua. Il sapore dei piccoli semi nero-marroni ricorda le noci delicate. Sono estremamente ricchi di olio e sani.
Quali sono gli effetti dell'avvelenamento?
Se un animale o un essere umano ha mangiato troppe foglie di balsamo fresco, può portare a vari sintomi tipici di avvelenamento. Questi includono, ad esempio:
- nausea
- Vomito
- diarrea
- vertigini
- Crampi gastrointestinali
Balsamo come erba medicinale
Il balsamo non è stato ancora studiato in dettaglio. Ma è noto che può essere usato come erba medicinale. Tra l'altro ha un effetto diuretico, antibatterico, lassativo e induce la nausea. Esternamente può essere usato contro infiammazioni, punture di insetti, emorroidi e per pulire le ferite. Il principio attivo quercetina agisce anche come antistaminico.
Suggerimenti
Anche se ci vuole molta pazienza, puoi raccogliere i semi in autunno. Per fare questo, è meglio mettere un sacchetto o un altro contenitore attorno alla capsula chiusa, ma matura, e agitarla. I frutti poi esplodono e gettano i loro semi nel contenitore.
