Il cavolo cinese si raccoglie in autunno
Il periodo di raccolta principale del cavolo cinese è ottobre e novembre. In rari casi è possibile scioperare a settembre. Poiché il cavolo cinese può resistere al gelo fino a -6 gradi, può essere raccolto anche a dicembre. Tuttavia, non dovrebbe essere raccolto in caso di gelo.
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Tempo esatto di raccolta
La raccolta del cavolo cinese avviene da 80 a 90 giorni dopo il semina. Il cavolo cinese viene seminato a luglio; uno precedente semina porterebbe alla Fioriture di cavolo cinese e così il cavolo ha meno nutrienti e sapori. Le foglie dovrebbero essere ben chiuse al momento della raccolta e non dovrebbero essere ancora visibili i fiori.
Come raccogliere il cavolo cinese
Il cavolo cinese viene tagliato appena sopra il suolo con un coltello affilato. Puoi tu. tu rimuovere, ad es. B. se sono molto sporchi o duri. Se lasci stare le radici, puoi aspettarti un post-raccolta se il primo raccolto è in anticipo, perché il cavolo cinese germoglierà di nuovo. Per fare questo, è importante che la radice rimanga intatta e che continui ad innaffiare il tuo cavolo cinese quando è asciutto.
Conservare il cavolo cinese
Vuoi il cavolo cinese per molto tempo? immagazzinare, puoi scavarlo e le sue radici:
- Pulisci accuratamente il terreno e gli insetti dal cavolo cinese e avvolgi tutto il cavolo cinese in un giornale.
- Lava il cavolo cinese appena prima di mangiarlo! Altrimenti, l'umidità lo farà marcire.
- Metti il cavolo sciolto in scatole di legno nella dispensa o nel seminterrato.
Suggerimenti
In alternativa, puoi congelare il cavolo cinese o conservarlo nel cassetto delle verdure in frigorifero.
