Consigli per il divertimento quotidiano
Per il consumo quotidiano, gli adulti hanno bisogno di circa 20 grammi mandorle dolci consigliato. Crudi o trasformati nei pasti, sono importanti fornitori di nutrienti e vitamine.
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Per le donne in gravidanza, questa varietà offre un potenziale fornitore dell'acido folico essenziale in quantità ancora maggiori.
Principalmente in America e nell'Europa meridionale, la coltivazione delle mandorle è fiorente sotto uno splendido riflettore economico. Ogni generazione gode del gusto dolce e di nocciola.
Attenzione: mandorla amara
I dubbi sorgono ancora e ancora quando si consumano queste prelibatezze. Si trova infatti solo nelle mandorle amare. Inoltre, è importante sapere che sono tossici solo nella loro forma non trattata. La causa è il temuto acido cianidrico.
Negli adulti, l'avvelenamento da consumo di mandorle amare crude è raramente registrato. Ciò richiederebbe il consumo di 50-60 mandorle di questo tipo.
Al contrario, tuttavia, da 5 a 10 mandorle amare portano ad avvelenamento mortale nei bambini. La quantità dipende dal peso corporeo.
Alcuni fatti fanno luce sul temuto mondo delle mandorle:
- L'acido cianidrico è molto volatile ed estremamente sensibile al calore.
- Se preparate in piatti cotti, le mandorle amare hanno una piccola quantità di acido cianidrico.
- Le mandorle amare sono commestibili se riscaldate a sufficienza.
Suggerimenti e trucchi
Nell'orto domestico si consiglia di utilizzare solo mandorle dolci per proteggere persone e animali crescere. Una selezione colorata è un'eccellente festa per gli occhi in primavera.
FT