Il "Sonnenwirtsapfel" è un tuttofare per il giardino di casa. Con la sua resa regolare, la sua robustezza contro le malattie e la crescita pittoresca è un arricchimento soprattutto per frutteti e giardini rurali.
Se stai cercando una mela da sgranocchiare, cucinare, cuocere e spremere e vorresti avere poco lavoro con cura e controllo delle malattie, il "Sonnenwirtsapfel" è molto ben consigliato. Anche il grande e pittoresco albero ha un bell'aspetto e ogni anno in autunno produce una buona quantità di frutti gustosi e di lunga durata.
"Contenuti"
- "Sonnenwirtsapfel": profilo
- Origine e storia
- Aspetto e gusto della "mela ospite del sole"
- Particolarità di coltivazione e cura
- Varietà di mele «Sonnenwirtsapfel»: raccolta e utilizzo
"Sonnenwirtsapfel": profilo
| frutta | di taglia medio-grande; Colore di base giallo-verdastro con un colore di copertura da opaco a rosso scuro |
| gusto | succoso, fruttato con acidità fine |
| Prodotto | medio-alto e regolare |
| Tempo di raccolta | da settembre / ottobre |
| Maturi per il divertimento | da novembre in poi |
| Data di scadenza | Bene; conservabile fino a fine febbraio |
| crescita | da medio a forte; debolmente ramificato |
| clima | bassa domanda; può essere coltivato anche ad altitudini più elevate |
| Malattie e parassiti | robusto contro malattie e parassiti |
Origine e storia
Nella città di Backnang nel Baden Württemberg, il proprietario di un ristorante noto come "Sonnenwirt" ha trovato una piantina nel giardino di casa sua. Perché c'è una mela del genere nelle vicinanze 'Cardinale Fiammato‘Cresce e le varietà sono visivamente molto simili, si può presumere che la piantina discenda da questo albero madre. Tuttavia, la varietà del padre impollinatore è sconosciuta. La varietà è stata descritta per la prima volta nel 1932 e da allora ha trovato grande consenso in tutta la Germania meridionale per il suo utilizzo in frutteti e giardini privati. Nel 2017 il «Sonnenwirtsapfel» è stato quindi scelto dall'associazione regionale per la frutticoltura, il giardinaggio e il paesaggio come varietà di frutta dell'anno.
Aspetto e gusto della "mela ospite del sole"
Il frutto della varietà di mele "Sonnenwirtsapfel" è medio-grande con un peso da 160 a 190 grammi. La forma è variabile da cilindrica e panciuta a sferica appiattita. Le metà sono talvolta sviluppate in modo non uniforme a causa della fecondazione incompleta del fiore. Inoltre, sul frutto a forma di rambur si formano spesso da tre a cinque bordi chiaramente visibili. La conchiglia ha un colore di base giallo-verdastro, che è ricoperta da una superficie piana o fiammata sul lato soleggiato da un colore di copertura dal rosso opaco al rosso scuro. Le lenticelle sul guscio sono spesso facilmente riconoscibili perché circondate da una leggera ruggine. La conchiglia sull'albero è ancora ricoperta da una cuticola cerosa ben visibile in modo che appaia bianca. Il gambo è solitamente molto spesso e accorciato a bottone. Sotto la buccia è presente una polpa a cellule grossolane, soda e bianco-giallastra. Questo non è solo succoso, ma anche molto attraente con un gusto delicatamente aspro e fruttato.
Particolarità di coltivazione e cura
La varietà di mele "Sonnenwirtsapfel" è una chiara raccomandazione per il giardino di casa. Prospera in alta quota così come nelle valli riparate e richiede poco al suolo e al clima. Inoltre, i suoi frutti sono generalmente abbondanti e regolari. L'unico inconveniente per i giardini più piccoli è la crescita da media a forte e l'unico legno da frutto debolmente ramificato. Ciò non significa necessariamente che sia necessaria una potatura annuale, ma è utile per la raccolta di mele grandi e di alta qualità. Se l'albero viene risparmiato da tagli radicali nel legno vecchio, può raggiungere una grande età, diventare molto grande e formare una chioma uniformemente sferica che pende bassa ai lati.
La più raccomandabile è la coltura come un tronco alto o mezzo tronco in un frutteto, dove l'albero può svilupparsi e solo occasionalmente viene diradato.
Nel giardino di casa, il "Sonnenwirtsapfel" dovrebbe essere affinato su una base a bassa crescita come M27 o MM106 in modo che la sua crescita sia rallentata. Come tutte le radici deboli, in questo caso è necessaria una connessione stabile dell'albero, poiché la corona pesante non può essere trattenuta dalla radice meno stabile.
Il melo "Sonnenwirtsapfel" fiorisce a metà dell'inizio dell'anno con una fioritura piuttosto resistente al gelo. Ha assolutamente bisogno di un impollinatore adatto per produrre i suoi grandi frutti. Altre varietà a fioritura medio-precoce sono adatte, come "Cox arancione',' Stenette autunnale grigia ',' Idared ','Josef Muschi' o 'Cardinale Bea‘.
La resa dei frutti è generalmente regolare e medio-alta. Se il legno del frutto non viene costantemente rinnovato attraverso potature regolari, la dimensione del frutto può diminuire.
Un proprietario della "mela ospite del sole" difficilmente deve temere malattie e parassiti, perché l'albero di solito resiste in modo affidabile.
Varietà di mele «Sonnenwirtsapfel»: raccolta e utilizzo
La raccolta può iniziare tra settembre e ottobre, a seconda del clima che la "mela ospite del sole" vive nella sua posizione. Le mele raccolte in anticipo vengono conservate nel fresco magazzino naturale - cioè al buio in cassette nella cantina (di terra) - fino alla fine di febbraio. Il buon gusto fa della «Sonnenwirtsapfel» una buona mela da tavola, ma è ideale anche per il mosto, la cottura e, soprattutto, la cottura al forno.
Il "Sonnenwirtsapfel" è una varietà versatile, solo le dimensioni possono essere un problema. Purtroppo non sempre sono disponibili finiture adatte per il giardino di casa con scarsa crescita. Inoltre, spesso il portainnesto non viene nemmeno identificato e si acquista un albero con un potenziale di crescita completamente sconosciuto. Ti diremo come aggirare questo problema aggiungendo il tuo Perfeziona tu stesso il melo.
