Il pomodoro bistecca a strisce ˈChocolate Stripesˈ colpisce non solo per il suo aspetto, ma anche per il suo gusto delizioso. Scopri tutto sul pomodoro Chocolate Stripes qui.
Pomodori di manzo a strisce come i Chocolate Stripesˈ si trovano raramente e aggiungono colore a ogni letto e piatto. In questo ritratto presentiamo la varietà di pomodori ˈChocolate Stripesˈ e diamo consigli per un allevamento di successo e un ricco raccolto di pomodoro bistecca.
"Contenuti"
- Cholocate Stripes Pomodoro: Poster Wanted
- Storia e origine del pomodoro bistecca
- Proprietà e gusto del pomodoro Chocolate Stripesˈ
- Particolarità di coltivazione e cura
- Raccogli e usa "Chocolate Stripes"
Cholocate Stripes Pomodoro: Poster Wanted
| frutta | Bistecca di pomodoro; rosso scuro con strisce verde-marrone |
| gusto | dolce, aromatico, leggera acidità |
| Tempo di maturazione | medio tardivo |
| crescita | Pomodoro a bastoncino, fino a 2 m |
| Posizione | Serra, polytunnel, open space protetto, vasche |
Storia e origine del pomodoro bistecca
La varietà di pomodori "Chocolate Stripes" è stata allevata e creata dall'americano John Siegel dell'Ohio nei primi anni 2000 incrociando Shimmeig Cregˈ con uno rosa Bistecca di manzo al pomodoro. Tra il 2006 e il 2007, la nuova varietà è arrivata tramite Al Anderson al Seed Savers Exchange (SSE), un'associazione per la distribuzione e il mantenimento di varietà non semi. Nello stesso anno e in quello successivo, ˈChocolate Stripesˈ ha prontamente vinto il premio per una delle tre migliori varietà di degustazione all'evento Carmel TomatoFest. In Europa, la varietà americana sta lentamente ma inesorabilmente guadagnando terreno e sta godendo di una crescente popolarità.
Proprietà e gusto del pomodoro Chocolate Stripesˈ
ˈChocolate Stripesˈ cresce come un robusto paletto di pomodoro fino a un'altezza di 200 cm. In estate, dopo l'impollinazione, si formano pomodori bistecca, larghi da 7 a 10 cm, tondi e piatti con leggere nervature. La varietà matura a metà-fine agosto e può essere raccolta ininterrottamente fino alla fine di ottobre. A maturazione il frutto assume un colore rosso scuro con striature verde-bruno scuro e pesa mediamente 200 grammi.
Il gusto del pomodoro strisce di cioccolato è dolce e aromatico con una leggera acidità. Tutto intorno, il pomodoro bistecca offre un buon equilibrio di dolcezza e acidità oltre a un aroma speziato e terroso, ideale per molte varietà di pomodoro più scure, come il "prugna nera", è tipico. Il ˈChocolate Stripesˈ è una varietà di pomodoro a prova di semi: può quindi essere riprodotta nuovamente dai propri semi. Istruzioni dettagliate per il Estrazione dei semi di pomodoro e la loro conservazione si possono trovare nel nostro articolo speciale.
Particolarità di coltivazione e cura
The Chocolate Stripesˈ è ideale per la coltivazione in una serra calda o in un tunnel di plastica. Se la varietà deve essere coltivata all'aperto, sono necessarie protezione dalla pioggia e un luogo caldo. La varietà non matura in modo affidabile in luoghi troppo non protetti e si raffredda rapidamente in autunno - la resa è quindi ridotta. Le Chocolate Stripesˈ possono essere preparate in un grande secchio sul caldo balcone o terrazza. Le giovani piante possono essere piantate in serra dall'inizio di maggio e all'esterno e sul balcone da metà maggio dopo le ultime gelate dei Santi del Ghiaccio.
Per fare questo, prima scavare una buca profonda per piantare o riempire un vaso con una capacità di almeno 10-15 litri a circa un terzo con terriccio ricco di sostanze nutritive come il nostro Pomodoro biologico Plantura e terriccio vegetale. A differenza di molti altri terricci, funziona completamente senza torba e immagazzina l'acqua disponibile per le piante attraverso l'alto contenuto di compost. Metti le giovani piante di pomodoro in modo che sia visibile solo la parte superiore della pianta. Nei prossimi giorni, lungo il germoglio, si formeranno rapidamente nuove radici sotterranee, che possono fornire alla pianta di pomodoro acqua e sostanze nutritive. Rimuovere tutte le foglie profondamente piantate che altrimenti scomparirebbero sotto la superficie e riempire il foro di piantagione o la vasca con il substrato. Premi leggermente il terreno tutt'intorno e poi annaffia vigorosamente. Inoltre, le Chocolate Stripesˈ devono essere ben sostenute e legate con un bastoncino.
Come un pomodoro bistecca, le Chocolate Stripesˈ producono frutti grandi e pesanti e dovrebbero quindi essere puliti accuratamente e regolarmente. Oltre al germoglio principale, sui pomodori di manzo può essere lasciato un germoglio laterale profondo. Se anche questo è ben irrigidito e legato, anche il Chocolate Stripesˈ darà i suoi gustosi frutti su questo germoglio. Tutti i germogli ascellari superiori devono essere rimossi regolarmente in modo da non privare la pianta di troppa energia per la fruttificazione. Altrimenti, anche i fiori e i frutti si svilupperebbero rapidamente su questi germogli laterali più sottili, ma che dire? rallenta lo sviluppo di tutti i frutti sulla pianta e quindi dei piccoli frutti a maturazione tardiva conduce. Pertanto, rimuovi questi germogli troppo deboli il prima possibile dopo la loro formazione.
Le piante di pomodoro hanno un elevato fabbisogno di sostanze nutritive, appartengono ai cosiddetti mangiatori pesanti. Una concimazione da giugno con un concime organico liquido come il nostro Pomodoro biologico Plantura e fertilizzante vegetale, apporta il necessario apporto di azoto, potassio e Co. Circa una volta alla settimana aggiungere da 15 a 25 ml a 5 litri di acqua di irrigazione e concimare in questo modo durante l'irrigazione delle piante. I nutrienti arrivano direttamente alle radici e possono quindi fornire rapidamente sollievo anche in caso di sintomi di carenza acuta.
Raccogli e usa "Chocolate Stripes"
I primi frutti delle Chocolate Stripesˈ maturano da agosto. Cedono leggermente al tocco di un dito e mostrano che la polpa aromatica all'interno è già godibile. Come un pomodoro sodo, Chocolate Stripesˈ è ideale da mangiare fresco con uno spuntino o in L'insalata, però, può essere lavorata bene anche e il suo buon gusto si esalta nelle zuppe o nelle salse portare.
Con alcune varietà, non è così facile determinare quando il frutto è veramente maturo. Soprattutto il poco appariscente, ma molto aromatico varietà di pomodori verdi Alcuni giardinieri per hobby sono inquietanti. Ti presenteremo le migliori varietà e ti daremo consigli su come capire facilmente quando un tale pomodoro è maturo.
