Fragole Frigo: dalla semina alla conservazione

Cosa sono le fragole frigo? Quando e come utilizzare gli impianti frigo? Diamo consigli su tutto, dalla semina alla cura, alla raccolta e alla conservazione delle piante di fragole congelate.

Per grande, gustoso Fragole La fragola frigo è stata sviluppata per la coltivazione professionale in modo che possa essere raccolta in modo prevedibile e durante l'intera stagione di crescita. Contrariamente a quanto sembra il nome, le piante frigo non sono una specie o una varietà a sé stante. Sono semplicemente fragole normali, trattate in modo speciale. Qui puoi scoprire da dove vengono le fragole frigo, come coltivarle e anche come prepararle da solo.

Cosa sono le fragole frigo?

Le fragole Frigo sono propaggini di fragola che vengono rimosse dalle piante madri in inverno e poi conservate in frigorifero a -1°C per un massimo di dieci mesi.
Con le piante frigo, le fragole possono essere coltivate molto tardi nell'anno, quasi indipendentemente da quando sono state raccolte naturalmente. L'idea del frigo fragola nasce da una coltivazione professionale, in quanto offre un vantaggio di prezzo per poter offrire fragole a fine anno. Poiché i coltivatori tedeschi utilizzano le fragole frigo, i supermercati non devono utilizzare merci importate in tarda estate e in autunno.

Ma come si fa? Le piante di fragola ricevono uno stimolo freddo in inverno, che dà loro l'incentivo a fiorire nel prossimo anno - questa è chiamata induzione di fioritura. Naturalmente, la pianta germoglierebbe nella primavera successiva, fiorirebbe dopo quattro-sei settimane e darebbe frutti dopo otto settimane. La raccolta dell'anno sarebbe stata in gran parte terminata a luglio, dopo che tutte le diverse varietà erano state esaurite. L'eccezione sono le fragole un po' più piccole, che sono quelle rifiorenti Varietà di fragole versato nel corso dell'anno. Spesso non vale la pena raccoglierli.

È diverso con gli impianti frigo. Queste piante sono state estratte dalla terra, selezionate e conservate in inverno. Mentre ci sono già un certo numero di piante nel campo in primavera e in estate, si fa credere che sia ancora inverno. Le piante in fiore giacciono al buio e al fresco nella busta di alluminio e vanno in letargo. Circa cinque settimane prima che le fragole coltivate naturalmente forniscano il raccolto finale, vengono scongelate e piantate. Ora le piante di fragola continuano a svilupparsi normalmente: poiché le piante credono che sia primavera, occorrono circa quattro settimane per la fioritura e otto settimane per il primo raccolto. Quindi, se scongelate e piantate fragole frigo in lotti tra l'inizio di maggio e l'inizio di luglio, potete raccogliere fragole grandi e di alta qualità entro la metà di ottobre.

Consiglio: Ci sono differenze tra i diversi gradi di qualità degli impianti frigo. I frigoriferi normali sono piccole piante che vengono rimosse dalle piante rimosse a fine stagione. Poi ci sono le cosiddette piante da letto in attesa. Sono stati separati dalle loro piante madri molto prima, hanno continuato a essere coltivati ​​nel letto di attesa con molto spazio e fertilizzante e sono di conseguenza più grandi. Anche le piante da aiuola in attesa vengono sgomberate in inverno e vendute come impianti frigo più grandi e più costosi l'anno successivo. Offrono rese maggiori rispetto ai normali impianti frigo.

Piantare fragole frigo

Le piante di Frigo sono vendute come piante senza foglie, a radice nuda. Sono costituiti solo da radici e dalla cosiddetta chioma, cioè il germoglio vicino al suolo per il nuovo germoglio. Puoi ordinarli solo online, perché gli impianti frigo vengono scongelati solo poco prima di essere spediti. Di seguito descriviamo come puoi conservare le fragole frigo, ovvero come puoi produrle da solo.

Consiglio: Poiché le fragole frigo sopportano solo quando vengono congelate nel corso dell'anno, saranno pronte per il raccolto l'anno successivo alla loro tipica data varietale. L'anno successivo dovrebbero essere ordinati o prodotti nuovi impianti frigo per una raccolta di fragole in tarda estate e autunno.

Quando piantare le fragole frigo?

Fondamentalmente, puoi piantare fragole frigo tutto l'anno per raccogliere la stessa varietà tutto l'anno. Poiché i frigos sono più costosi delle normali piante di fragole, di solito vengono piantati solo dall'inizio di maggio all'inizio di luglio. Il periodo all'inizio dell'anno può essere riempito con le varietà di fragole precoci e tardive.

Il posto giusto per le piante frigo di fragole

Come le altre fragole, le fragole frigo amano una posizione soleggiata senza molto vento. La posizione non dovrebbe essere esposta a forti gelate in inverno. In alternativa ad un luogo protetto dal gelo, le piante possono anche essere coperte con foglie in autunno.
Un terreno di fragole perfetto è humus e sciolto. I terreni sabbiosi o argillosi dovrebbero essere migliorati con compost o terriccio prima di piantare. In particolare, i terreni impregnati d'acqua, ovvero i terreni argillosi e argillosi pesanti, causano problemi alle fragole. Può essere utile costruire dighe su tale terreno in cui le fragole crescono verso sud.

Istruzioni per la semina delle fragole del frigo

Poiché le fragole Frigo vengono consegnate a radice nuda, piantare è un po' più difficile che piantare vasi normali. È importante prestare attenzione alla corretta posizione delle radici e alla corretta altezza.

• Pianifica una distanza di 25-30 cm per le fragole.
• Ogni pianta ha bisogno di una buca profonda almeno quanto la lunghezza delle radici della pianta.
• In terreni poveri, è possibile aggiungere del terriccio alla buca. Consigliamo un terreno con ridotto contenuto di azoto e maggior contenuto di fosfati come il nostro Pomodoro biologico Plantura e terriccio vegetale. Favorisce la fioritura e la fruttificazione delle fragole.
• Taglia le punte delle radici della fragola per favorire la ramificazione.
• Posiziona la fragola in modo che le radici pendano dritte e la "corona", cioè il bocciolo verde della pianta, sia appena sopra il suolo. Quindi il buco viene riempito di terra.
• Spargi un fertilizzante prevalentemente organico come il nostro tra le piante Concime organico al pomodoro Plantura e lavoraci facilmente. Tra le fragole dovrebbe essere pacciamato con paglia o altro materiale secco. Ciò garantisce che il terreno trattiene meglio l'umidità e che tu possa raccogliere fragole pulite.
• Le fragole appena piantate vengono poi annaffiate vigorosamente.

Manutenzione delle piante di fragole del frigo: questo è ciò di cui dovresti essere consapevole

Le piante di fragole Frigo sono e rimarranno fragole completamente normali: il trucco sopra descritto ha solo incasinato il loro orologio interno. Per ulteriori cure, tieni presente che le fragole frigo a radice nuda necessitano inizialmente di molta acqua per non avere sete e anche per poter assorbire bene i nutrienti.
Ha senso anche cinque settimane dopo aver piantato di nuovo con un fertilizzante liquido organico, come il nostro Pomodoro biologico Plantura e fertilizzante vegetale - rifertilizzare. Ciò garantisce che le tue piante di fragole siano ben fornite di potassio e fosforo per produrre frutti grandi e sani. Tutto il resto su Cura delle fragole puoi scoprirlo nel nostro articolo di panoramica.

Raccolta fragole frigo

Per i frigoriferi vale quanto segue: La raccolta avviene circa 8-10 settimane dopo la semina. Quindi, se pianti nuove piante di fragole frigo ogni due settimane in primavera e in estate, puoi raccogliere continuamente in seguito.
È importante rimuovere davvero tutti i frutti maturi, anche se alcuni di essi potrebbero essere stati mangiati da insetti o lumache o si sono ammuffiti. Perché le fragole cattive nel campo infettano molto rapidamente altre fragole. È così che si può salvare il raccolto, soprattutto se ci sono anche condizioni meteorologiche che favoriscono i patogeni fungini. Puoi scoprire tutto ciò che è importante nel nostro articolo pertinente sull'argomento Raccogli e conserva le fragole.

Negozio frigo piante di fragole

Puoi o devi conservare le piante di fragole del frigo? La risposta a questa domanda è un sonoro no. Perché le frigo sono "solo" fragole normali che passano l'inverno proprio come le altre fragole. Le foglie vengono tagliate e rimosse dopo la raccolta per prevenire la diffusione di malattie fungine. L'anno successivo può essere nuovamente raccolto. Tuttavia, ovviamente tutte le fragole su tutte le piante saranno mature contemporaneamente, quindi dovresti essere pronto per far bollire e conservare le fragole. Abbiamo di nuovo tutto per te Svernare e tagliare le fragole riassunto.

Consiglio: Puoi anche provare a preparare tu stesso le fragole del frigo. Per fare questo, prendi le piante dal letto a novembre o dicembre, rimuovi tutte le foglie tranne il bocciolo al centro e pulisci grossolanamente la pianta. Quindi è importante asciugare le piante nel miglior modo possibile. Quindi congela tutte le piante in un sacchetto per congelatore quante ne vuoi piantare come set nel prossimo anno. Quando riponi le fragole del tuo frigo, non farlo al di sotto di -1°C nel congelatore per evitare di danneggiare le piante.

Le fragole non dovrebbero mancare in nessun orto! Ma altre bacche e alberi da frutto così come le verdure possono essere facilmente coltivate per il consumo diretto in giardino. Puoi trovare di più su questo nel nostro articolo speciale su Creare un giardino snack per grandi e piccini.