Pianta, taglia e raccogli l'albero di mirabelle

Perché non raccogliere semplicemente le prugne mirabelle dal proprio giardino? Suggerimenti per piantare e potare l'albero di mirabelle in modo da poter ottenere presto un raccolto abbondante.

Chi ha un albero di mirabelle (Prunus domestica subsp. siriaca) nel proprio giardino, le ore dolci sono garantite, perché i piccoli frutti simili a prugne sono delle vere prelibatezze. E alcune escursioni possono anche essere meravigliosamente addolcite con una prugna mirabelle qua e là lungo la strada. Abbiamo riassunto ciò che dovresti sapere su questa pianta di facile manutenzione.

Albero di Mirabelle: origine e caratteristiche

In realtà, le susine mirabelle sono una sottospecie di Prugne (Prunus domestica). Ma questo non li rende meno speciali, perché i loro piccoli frutti gialli sono una vera delizia. Probabilmente la mirabelle una volta proveniva da un incrocio tra la prugna e la Prugna ciliegia (Prunus cerasifera) o prugnole (Prunus spinosa), ma nessuno può dirlo esattamente oggi. Il tuo nome scientifico siriaca indica almeno la loro origine: la regione intorno alla Siria in Asia Minore. L'area di coltivazione più grande del mondo per le prugne mirabelle non è molto lontana da qui, ma nel mezzo della Lorena. Gli alberi di Mirabelle non diventano molto grandi, intorno ai sei metri. La loro crescita è per lo più cespugliosa e sparsa, ma possono essere allevati per diventare graziosi alberi. Sono particolarmente belli in aprile e maggio, quando i fiori bianchi incantano chi li osserva e forniscono una preziosa fonte di cibo per numerosi insetti. A causa degli innumerevoli incroci e dei parenti stretti, le susine mirabelle non sono sempre facili da individuare. Importanti segni distintivi sono la fioritura tardiva, gli steli fiorali pelosi e le foglie ovali, leggermente seghettate. I gustosi frutti gialli sono alti circa 2-3 centimetri e si staccano facilmente dal nocciolo.

NotaPrugne mirabelle rosse: Aspetta, le susine mirabelle non possono avere anche i frutti rossi? Questa opinione è diffusa, ma in realtà le mirabelle sono sempre gialle. È vero che ogni tanto hanno delle macchioline o delle guance bianche, ma non ci sono mirabelle rosso intenso. I frutti simili a mirabelle con un colore rosso sono solitamente molto simili alle prugne mirabelle Prugna ciliegia (Prunus cerasifera) a. I frutti di prugna ciliegia possono essere rossi, gialli o viola e sono simili per dimensioni e forma alle prugne mirabelle. Tuttavia, durante la fioritura si può facilmente distinguere la differenza tra le due specie. Le prugne ciliegie fioriscono circa due settimane prima e, a differenza delle prugne mirabelle, hanno un gambo di fiore nudo. Anche la maturazione della prugna ciliegia è leggermente anticipata rispetto a quella della prugna mirabelle e inizia già alla fine di giugno. Se non sei ancora del tutto sicuro, anche la solubilità nel nocciolo della polpa è un fattore caratteristica distintiva essenziale, perché le prugne ciliegie sono molto meno facili da togliere dal nocciolo che Prugne Mirabelle.

Varietà Mirabelle

Le susine Mirabelle esistono da molto tempo, anche se i dolci frutti non lo sono stati fino al XVI secolo. Raggiunse l'Europa nel XIX secolo. Le varietà più diverse sono emerse da secoli di cultura. Importanti criteri di selezione sono il vigore e la pezzatura, il tempo di maturazione dei frutti e la suscettibilità a malattie come la malattia di Scharka. virus del vaiolo della prugna, PPV).

Tipi di susine mirabelle consigliate:

• "Mirabelle von Nancy": Questa vecchia varietà è molto comune. I loro frutti sono grandi, estremamente dolci e solo moderatamente succosi. La carne è abbastanza soda, ma si stacca facilmente dal nocciolo. I frutti maturano da agosto. La "Mirabelle von Nancy" è vigorosa e si caratterizza per la sua elevata resistenza al virus Sharka.
• "Mirabelle von Pillnitz": Questa varietà Mirabelle è stata allevata solo a Pillnitz vicino a Dresda negli anni '80. È robusto e ha una crescita molto compatta. Con le sue dimensioni medie di circa 3 metri, è adatta anche a piccoli giardini. I frutti non lasciano nulla a desiderare in termini di gusto e sono aromatici e succosi-dolci. Maturano tra agosto e settembre. Inoltre, la varietà è resistente al virus Scharka.
• "Prima Mirabelle von Bergthold": Ci si può aspettare una raccolta estremamente anticipata per la "Early Mirabelle di Bergthold", perché i frutti dolci iniziano a maturare dalla fine di luglio. La varietà è abbastanza poco esigente in termini di posizione e terreno.
• 'Metzer': La "Mirabelle von Metz" è un'antica varietà Mirabelle originaria probabilmente della regione intorno alla città lorenese di Metz. È lento e piccolo, ma offre comunque un alto rendimento. I frutti sono estremamente aromatici e molto succosi e maturano da metà agosto.
• «Herrnhäuser Mirabelle»: Questo tipo di mirabelle porta frutti grandi, anche più grandi di quello della “Mirabelle de Nancy”, a cui è però molto simile in quanto a frutto. I frutti particolarmente soleggiati hanno spesso delle macchioline rosse sulla buccia altrimenti gialla. Le susine mirabelle maturano da metà agosto e sono succose e tenere. L'albero è piuttosto corto.

Pianta l'albero delle mirabelle

Come la maggior parte delle piante, gli alberi di mirabelle dovrebbero essere piantati in autunno o in primavera, cioè in bassa stagione, per così dire, quando le piante stanno crescendo. Dopo la semina, innaffia regolarmente il giovane albero finché non è ben radicato nel terreno.

Consiglio dell'esperto: Puoi aspettarti rese particolarmente elevate se hai due alberi di mirabelle nel tuo giardino in modo che possano fertilizzarsi a vicenda. Tuttavia, questo non è necessario.

Il terreno può essere da sabbioso a talvolta anche argilloso, anche se le prugne mirabelle non hanno obiezioni ai terreni ricchi di sostanze nutritive e di humus. Le susine Mirabelle sono meno esigenti per quanto riguarda il terreno. Questo dovrebbe essere solo permeabile e non tendere al ristagno. Un valore di pH nell'intervallo da neutro a leggermente alcalino è l'ideale. D'altra parte, il sole è più importante, perché le susine mirabelle lo adorano caldo e soleggiato. Tuttavia, la penombra è ben tollerata. Affinché rimanga sempre bello e caldo, un luogo protetto è l'ideale, soprattutto in luoghi difficili. Nel paesaggio, quindi, le susine mirabelle crescono spesso ai margini dei boschi e nelle siepi, dove prendono abbastanza sole ma sono in qualche modo protette dal vento.

Mantieni l'albero delle mirabelle

Gli alberi di Mirabelle sono piuttosto poco impegnativi. Lo sforzo di manutenzione è di conseguenza estremamente basso. Una volta che l'albero è ben radicato, non devi più preoccuparti della pianta. Tuttavia, se apprezzi un raccolto ricco, è consigliabile una potatura regolare.

Taglia l'albero delle mirabelle

Le susine Mirabelle non devono essere necessariamente tagliate, ma un taglio regolare assottiglia la chioma e dà forma all'albero. Attraverso la trasparenza, possono svilupparsi frutti più grandi e ottenere un raccolto più ricco. Il tuo susino mirabelle dovrebbe essere potato in primavera o in autunno dopo il raccolto. In inverno, invece, è meglio lasciare riposare l'albero, perché in questo periodo dell'anno le ferite da taglio dell'albero di mirabelle sono suscettibili ai funghi. L'obiettivo di un taglio dovrebbe essere quello di immaginare una corona ovale che si estende in tutte le direzioni.

Nota fertilizzare l'albero di mirabelle: Gli alberi di Mirabelle non necessitano di grandi concimazioni. Un po compost o letame in primavera o all'inizio dell'estate, invece, avvantaggia la pianta.

Propaga l'albero delle mirabelle

Le prugne Mirabelle di solito non sono varietali, il che significa che le piantine non appartengono alla stessa varietà della pianta madre. È vero che gli alberi di mirabelle deriverebbero anche dalla propagazione per seme, ma è difficile prevedere quali proprietà avranno questi. Ma chissà, magari il risultato sarà una gustosissima mirabelle prugna? Può valere la pena provare, ma ci vogliono dai sette agli otto anni prima che ci si possa aspettare il primo raccolto. La riproduzione è più rapida e sicura grazie alla raffinazione. A tale scopo, dalla mirabella madre viene tagliato un riso nobile e innestato su una base, ad esempio una prugna. Questo processo richiede un po' di pratica, ma ne vale la pena. Come la Finitura opere che puoi leggere qui.

Dulcis in fundo, esiste ancora la variante con le talee, che vengono tagliate in primavera e poi messe in vaso. Il tasso di successo con gli alberi da frutto, tuttavia, è moderato.

Parassiti e malattie sull'albero delle mirabelle

Come la maggior parte dei susini, le prugne mirabelle possono essere afflitte da alcuni parassiti e malattie. Tuttavia, le piccole prugne sono molto meno suscettibili dei loro parenti più grandi.

I più importanti organismi nocivi sull'albero delle mirabelle:

• Malattia di Sharka plum pox virus, PPV) è dovuto al virus Sharka. Questo è trasmesso dagli afidi ed è diffuso in Germania dalla metà del secolo scorso. All'inizio dell'estate, gli anelli gialli compaiono sulle foglie degli alberi infestati. In seguito, molti frutti hanno ammaccature simili al vaiolo e non sono più gustosi. Inoltre, i frutti infetti tendono a cadere dall'albero prematuramente. Al momento non è nota una lotta contro il virus. La precauzione più importante è la scelta della varietà.
• La falena della prugna (Grapholita funebrana) è una falena che depone le uova sui frutti in maturazione. I bruchi scavano all'interno delle susine mirabelle e si godono la polpa. Sono facili da riconoscere dal loro colore rosso e dalla capsula scura della testa. I frutti di solito cadono prima che siano maturi e dovrebbero quindi essere raccolti per ridurre l'infestazione nell'anno successivo.
• I funghi Monilia laxa e Monilia fructigena ogni tanto attaccano i frutti delle susine mirabelle. Questi poi mostrano macchie brunastre e cadono a terra o si seccano sull'albero. È meglio rimuovere immediatamente i frutti infetti e sfoltire la corona con il taglio successivo. In questo modo l'albero è meglio ventilato e gli agenti patogeni fungini hanno carte peggiori.

Raccolta delle susine mirabelle: tempi e modalità di raccolta

A seconda della varietà, le susine mirabelle maturano tra agosto e settembre, ma le singole varietà come la "prugna Mirabelle precoce di Bergthold" maturano già alla fine di luglio. Puoi raccogliere i piccoli frutti direttamente dall'albero per la raccolta. Tuttavia, se vuoi raccogliere quantità maggiori allo stesso tempo, puoi scuotere l'albero e catturare i frutti che cadono con reti o panni.

Usa le susine mirabelle e conservale

Sfortunatamente, i frutti dolci non possono essere conservati. Possono sopravvivere bene in frigorifero per due o tre giorni, ma oltre iniziano a marcire rapidamente. Le susine Mirabelle sono facili da congelare e possono essere gustate anche in inverno o nel prossimo anno. Non occorre molta preparazione per congelare le susine mirabelle. Tagliare a metà la frutta e togliere i noccioli. Ora tutto ciò che devi fare è imballare le metà in sacchetti per il congelatore ed estrarre l'aria dai sacchetti e metterlo nel congelatore. Puoi anche bollire meravigliosamente le prugne mirabelle e conservarle, ad esempio, come composta, marmellata o gelatina. Le prugne Mirabelle sono anche un ottimo ingrediente per grappe e mostarde di frutta.

Le cosiddette prugne mirabelle rosse sono in realtà i frutti della prugna ciliegia. Puoi scoprire tutto quello che c'è da sapere al riguardo nel nostro articolo speciale su Prugna ciliegia.