Caviar lime: coltivazione e caratteristiche speciali della lussuosa varietà di lime

La polpa dà il nome al caviale lime. Ti mostriamo cosa considerare quando coltivi e prendi cura del caviale lime e cosa lo rende così speciale.

Caviale del tuo giardino: non devi andare da un allevatore di pesci per farlo. Perché un particolare tipo di lime, il caviale lime (Microcitrus australasica), fornisce il cosiddetto caviale di lime. Se apri il frutto esotico, troverai all'interno delle palline che sembrano davvero caviale. Per gustare questa specialità, puoi coltivare tu stesso il caviale di lime nel tuo giardino o sul balcone. Nel nostro articolo scoprirai da dove proviene il caviale lime, cosa devi considerare quando lo coltivi e come prenderti cura adeguatamente di questa speciale pianta di agrumi.

Il caviale lime è anche chiamato finger lime australiano. Questo perché i frutti sono allungati e quindi assomigliano alle dita. In inglese, il caviale di lime è anche chiamato “Lime Pearls”. Queste perle sono un vero prodotto di lusso: sono molto costose da acquistare e anche non facili da ottenere. È ancora più interessante coltivare da soli il caviale di lime in modo da poter raccogliere il proprio caviale di lime.

Origine e proprietà del caviale lime

Il nome botanico Microcitrus australasica rivela l'origine del caviale lime: l'Australia, più precisamente le zone semiaride secche dell'Australia settentrionale. È una delle poche forme selvatiche rimaste di piante di agrumi ed è una specie del genere microagrumi nella famiglia dei diamanti (Rutaceae). Le piante del caviale di lime sono frondose con foglie piuttosto piccole. Quando la pianta è ancora giovane, le foglie sono strette e aghiformi. Man mano che la pianta invecchia, le foglie diventano più grandi e ovali con punte arrotondate. Questo lime ha una spina corta ma molto appuntita negli assi delle foglie. I fiori sono molto piccoli, da quattro a cinque volte, con quattro-otto segmenti nell'ovaio e sbocciano di colore bianco con un centro rosa. Il profumo dei fiori e dei frutti non è così aromatico come con altri tipi di lime, ma il contenuto dei frutti è tanto più convincente. Quando il caviale di lime scoppia, sprigiona un aroma intenso e unico.

Caviar lime: varietà colorata

Il finger lime è disponibile in molte varietà diverse. Le loro pelli e la loro carne sono di colore diverso e i frutti possono essere allungati a sferici. Di seguito una selezione di diversi tipi di caviale lime.

• ‚Polpa Gallia‘: I frutti del finger lime 'Polpa Gialla' hanno buccia verde e polpa gialla.
• ‚Virgata‘: I frutti maturi di questa varietà hanno una buccia giallo-verde. Crescono tondeggianti, ma hanno la tipica polpa simile al caviale.
• ‚Byron Sunrise‘: I frutti di questo tipo di lime caviale hanno una buccia marrone che diventa quasi nera quando è completamente matura. La polpa è arancione tendente al rosso.
• ‚Smeraldo di Durham‘: I frutti di questo finger lime vanno dal viola scuro al nero. Il caviale di lime è verde smeraldo all'interno.
• ‚Jali Red‘: Questo tipo di lime caviale è caratterizzato dalla sua polpa dal rosso chiaro al rosa. La pelle va dal verde scuro al marrone.
• ‚Judy è eterna‘: I frutti maturi di hanno una buccia rosa brillante. Anche il caviale di lime è rosa.
• ‚Giallo‘: Come suggerisce il nome, le perle di lime in questa varietà sono gialle. La buccia del frutto è verde-gialla.

La varietà di varietà di lime è impressionante. Oltre al caviale lime, ce ne sono molti altri agrumi speciali, di cui puoi scoprire di più nel nostro articolo speciale.

Acquistare caviale lime: cosa considerare

Il primo passo verso il tuo caviale lime è acquistarlo. I lime di caviale sono ancora una rarità e sono quindi piuttosto costosi e potrebbero non essere facili da trovare. Tuttavia, dovresti essere in grado di trovare ciò che stai cercando in vivai e garden center ben forniti e di grandi dimensioni. Ci sono anche alcuni rivenditori specializzati su Internet che sono specializzati in rarità di agrumi e offrono lime caviale per la spedizione. Abbiamo selezionato per voi i seguenti due fornitori per la loro varietà particolarmente ampia di lime caviale:

• Meine-orangerie.de: Nello shop online “Meine Orangerie” sono in vendita solo agrumi e piante mediterranee. La gamma comprende anche un'ampia selezione di diverse varietà di finger lime.
• zde: Dalle piante di agrumi ai pini e alle piante da frutto esotiche, Zitronenlust offre in vendita un'ampia varietà di piante mediterranee. Qui troverai un'ampia varietà di lime caviale con istruzioni per la cura.

Ma a cosa dovresti prestare attenzione quando acquisti caviar lime? Ad occhio nudo, non dovresti essere in grado di rilevare eventuali difetti sulla pianta come foglie attorcigliate o corteccia danneggiata. Inoltre, l'impianto di lavorazione - la maggior parte dei tigli caviale vengono lavorati - dovrebbe essere di buona qualità. Anche la scelta del tipo è decisiva, perché i tipi di caviale lime differiscono molto in termini di aspetto. Dovresti anche controllare attentamente la salute della pianta e assicurarti che l'alberello sia libero da malattie o parassiti.

Quando acquisti lime al caviale, dovresti prestare attenzione ai seguenti fattori:

• qualità
• varietà
• stato di salute

Coltivazione e localizzazione del caviale lime

Fondamentalmente, tutte le piante di agrumi difficilmente differiscono in termini di coltivazione e cura. Una volta che hai imparato un tipo di agrume, non puoi sbagliare nemmeno con gli altri. Istruzioni dettagliate su come crescere e come farlo Piantare alberi di tiglio può essere trovato nel nostro articolo speciale. Tutte le piante di agrumi non sono rustiche e vanno quindi coltivate in vaso.

Il finger lime è la specie più selvatica che preferisce stare all'aperto in estate. Tuttavia, non deve essere sempre in pieno sole all'aperto. Il caviale lime si accontenta anche di una posizione parzialmente ombreggiata in estate. Ma dovrebbe stare in piedi libero e non dover combattere con altre piante per la poca luce. In modo che tutti i lati della pianta ricevano uniformemente il sole e cresca in modo uniforme, puoi torcere il caviale di lime ogni due mesi. In inverno, la pianta si sposta quindi nel giardino d'inverno o nell'appartamento. Qui dovrebbe essere luminoso e a temperature da 3 a 15 ° C. Lo stesso vale per il finger lime: più è caldo, più leggero lo vuole il lime speciale.

I requisiti di posizione del caviale lime a colpo d'occhio:

• In estate all'aperto
• Posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata
• Dentro d'inverno
• Temperature invernali: da 3 a 15 ° C

Prendersi cura del caviale lime: requisiti e caratteristiche speciali

La cura del finger lime non differisce significativamente da quella di altri tipi di lime. Poiché proviene originariamente da regioni desertiche semiaride, è ragionevole presumere che il suo fabbisogno idrico sia inferiore a quello di altri tipi di calce. Anche così, dovresti innaffiare regolarmente il caviale e non lasciarlo mai asciugare. Tuttavia, la calce esotica è molto sensibile al ristagno. Quindi assicurati di evitarli. Durante la stagione di crescita principale, il lime caviale può essere fortificato con uno speciale fertilizzante agrumato una volta alla settimana. In alternativa al fertilizzante per agrumi, può essere utilizzato anche un fertilizzante organico.

I nostri Concime organico universale Plantura Realizzato principalmente con materie prime di origine vegetale e con un effetto organico a lungo termine, il tuo caviale di lime viene fornito in modo ottimale con tutti i nutrienti importanti. In inverno puoi ridurre significativamente la concimazione o addirittura interromperla completamente. La potatura regolare non è necessaria per il finger lime, ma le parti morte e malate della pianta dovrebbero essere rimosse. Una potatura è consigliata anche se la pianta cresce in modo molto irregolare. Tuttavia, questo dovrebbe assolutamente essere fatto durante il letargo. Il caviale lime va rinvasato ogni due anni.

Una panoramica delle misure di cura per il caviale lime:

• Mantieni uniformemente umido
• Evita a tutti i costi il ​​ristagno d'acqua
• Fertilizzare con fertilizzante agli agrumi una volta alla settimana in estate
• Tagliare se necessario
• Rinvasare ogni due anni

Usando il caviale lime

Le perle di lime del caviale di lime possono essere gustate crude e pure. Ma sono anche ideali come condimento su vari piatti, per decorare o come eye-catcher ottico e raffinatezza aromatica nelle bevande. Il caviale di lime si sposa particolarmente bene con piatti di pesce o come condimento sul sushi. Ma può anche essere miscelato come componente fruttato nelle insalate. Le perle sono particolarmente efficaci nei drink: metti qualche perla in un bicchiere di prosecco o champagne o mescola il caviale di lime in un'ampia varietà di cocktail. I globuli fruttati stanno bene anche nei dessert, ad esempio nel gelato o sulle torte.

Sei ancora più interessato a tipi di lime interessanti e insoliti? Puoi scoprire di più sul nel nostro articolo speciale Particolarità del kaffir lime.