Pianta le verdure autunnali in giardino

In autunno, altri tipi di verdure dominano il menu locale rispetto all'estate. Ora grandi e piccini preferiscono un trattamento più sostanzioso, come cavoli sostanziosi o porri aromatici. Affinché le tue varietà preferite possano essere raccolte in tempo utile, non dovrebbero mancare le date ottimali per la semina e la coltivazione. Puoi scoprire quando e come piantare le verdure autunnali in giardino qui. Il seguente elenco di varietà popolari mostra cosa non dovresti assolutamente perderti.

Selezione del sito e lavoro preparatorio

Per raccogliere una generosità di gustose verdure autunnali, la coltivazione richiede il rispetto di alcune premesse fondamentali. La posizione dell'orto è importante tanto quanto le condizioni del terreno. Sono necessarie misure di ottimizzazione mirate laddove il terreno non soddisfa i requisiti. Ciò vale indipendentemente dal fatto che le varietà preferite siano coltivate per semina diretta o precedentemente coltivate in focolaio, serra o sul davanzale della finestra. Dipende dai seguenti fattori:

• Un luogo soleggiato, caldo e riparato
• Humus, terreno ricco di sostanze nutritive
• Con una consistenza finemente friabile e sciolta
• Ben drenato senza rischio di ristagno
• Un pH compreso tra 6 e 7

Se il terreno nel luogo prescelto non è del tutto soddisfacente, i giardinieri esperti sanno come rimediare alla situazione con mezzi semplici. Il terreno troppo sabbioso sarà arricchito con compost maturo e vagliato. Se il terreno argilloso tende a compattarsi, una palata di sabbia lavata a grana fine allenta il terriccio. Con un set di test semplice dal negozio di ferramenta, il valore del pH del letto vegetale non è più un segreto. Se il risultato risulta essere troppo basso con un valore inferiore a 5,5, il problema si risolve in men che non si dica aggiungendo acetate vital lime, algae lime o farina di roccia.

Semina diretta di ortaggi autunnali

Già a maggio dovrebbero essere seminate alcune classiche verdure autunnali, come il cavolo bianco o i broccoli. Altre varietà vengono seminate durante l'estate o fino a settembre/ottobre. Indipendentemente dal programma esatto, la semina procede idealmente secondo il seguente metodo:

• Diserbare accuratamente il letto e lavorarlo in briciole fini
• Fai dei solchi con il manico della forca da scavo o con un bastone
• Distribuire i semi in esso a una distanza adeguata
• Mescolare prima i semi molto fini con un po' di sabbia

I germi leggeri vengono solo pressati e setacciati per un massimo di 0,5 centimetri con sabbia o vermiculite. Il solco di semina viene chiuso con substrato su germi scuri e quindi il letto di semina viene annaffiato con uno spray sottile. Per proteggersi dai parassiti voraci, proteggere il seme con una rete o un vello da giardino. Nelle settimane successive, il letto viene annaffiato regolarmente e le erbacce vengono rimosse ogni pochi giorni. Se le piantine prosperano troppo da vicino, gli esemplari più deboli vengono eliminati. È importante assicurarsi che le piante vegetali siano mantenute a una distanza aerea l'una dall'altra come profilassi contro le infezioni fungine.

Pianta le verdure correttamente

Le piante coltivate in serra o sul davanzale della finestra iniziano con un robusto vantaggio di crescita nell'aiuola. Sono quindi meno suscettibili ai danni delle lumache, alle infestazioni da afidi o alle infezioni fungine. Procedi come segue per piantare abilmente queste giovani piante in giardino:

• In anticipo, indurire le giovani piante vegetali in ombra parziale per 14 giorni
• Il giorno della semina, immergi le zolle di radici ancora in vaso in acqua fino a quando non si alzano più bolle d'aria
• Nel frattempo, scava piccole fosse con il doppio del volume della zolla
• Prestare attenzione a una distanza ragionevole tra i fori di impianto, soprattutto con varietà espansive
• Rinvasate le giovani piante, inseritele al centro, premete sul terreno e annaffiate

La profondità di semina nel letto non dovrebbe essere più profonda di prima nel vaso di semina. Le verdure che sono minacciate dal vento, come il cavolfiore, vengono sostenute finché non sono saldamente radicate nel terreno. Le potenti verdure autunnali, come il cavolo verza, vengono deliberatamente piantate vicine per raccogliere molte piccole teste invece di pochi esemplari grandi. Quando si pianta la lattuga autunnale, come la lattuga romana, i cuori non devono andare sottoterra.

Elenco delle varietà popolari

La selezione di gustose verdure per l'autunno è enorme. Il seguente elenco presenta le varietà che si collocano in cima alle classifiche di popolarità. (In ordine alfabetico)

Broccoli (Brassica oleracea)

Più nutriente del cavolfiore e meno impegnativo da curare.

• Semina da metà maggio
• Tempo di semina da giugno
• Vendemmia da ottobre

Cavolo (Brassica oleraceae var. sabella.)

Ha un sapore migliore appena raccolto dopo una notte gelida. Una delle verdure autunnali più sane di sempre.

• Pre-invaso a metà maggio
• Piantare all'inizio di luglio
• Raccolto dal primo gelo a marzo

Cavolo rapa (Brassica oleraceae var. gongilodi)

I bambini adorano soprattutto le tenere verdure.

• Semina diretta delle varietà tardive a giugno
• Primo raccolto dopo 10 settimane

Zucca (Cucurbita)

Almeno un possente esemplare appartiene a ogni orto. Fai attenzione quando scegli una varietà, perché alcune varietà sono velenose e vengono utilizzate solo per la decorazione.

• Cresci presto sul davanzale della finestra da marzo
• Pianta dopo i santi del ghiaccio a metà maggio
• Assicurati di raccogliere prima del primo gelo

Carote (Daucus carota)

Ci sono deliziose varietà di carote tra cui scegliere per ogni stagione. Una parte indispensabile dell'orto variamente fornito.

• Semina diretta come ortaggio autunnale a fine maggio/inizio giugno
• Pronto per il raccolto dopo 16 settimane

Lattuga romana (Lactuca sativa var. longifolia)

L'insalata appetitosa con una struttura più soda della lattuga e cuori extra teneri.

• Semina diretta possibile da maggio a luglio
• Pronto per il raccolto dopo 6-8 settimane

Cavoletti di Bruxelles (Brassica oleraceae var. gemmifera)

Un classico sostanzioso che richiede uno dei periodi di invecchiamento più lunghi in giardino.

• Anticipo da metà maggio
• Il tempo di semina inizia all'inizio di luglio
• Raccolto preferibilmente dopo il primo gelo

Barbabietola (Beta vulgaris)

La pianta della coda di volpe con i tuberi aromatici e una lunga conservabilità. Più a lungo vengono conservate le barbabietole, più ricco è il loro contenuto di vitamina C.

• Semina in focolaio da aprile
• Pronto per il raccolto dopo 14-16 settimane

Sedano (Apium graveolens var. rapaceo)

In questa lista non può mancare il sedano rapa. L'amato ortaggio ha un sapore particolarmente buono in autunno e ha un sapore delizioso anche come insalata.

• Coltiva dietro vetro a marzo
• Pianta all'aperto a metà maggio
• Raccolto nel tardo autunno fino alle prime gelate

Rutabaga (Brassica napus)

Un tradizionale ortaggio autunnale, non solo per l'orto. Sebbene gli svedesi siano resistenti al gelo, dovrebbero essere raccolti il ​​più giovani possibile per goderseli teneri.

• Coltivare in piccoli vasi a metà maggio
• Pianta fuori a luglio
• Vendemmia da settembre a novembre

Pomodori (Solanum lycopersicum)

La coltivazione dell'ortaggio sensibile è una sfida per ogni giardiniere amatoriale e porta a una profonda soddisfazione quando la pianta produce un raccolto rigoglioso fino all'autunno inoltrato. Una casa per pomodori costruita a mano o una coltivazione in un letto caldo coperto aumenta notevolmente le possibilità di successo. I pomodori selvatici sono meno suscettibili alla temuta peronospora.

• Semina dal 25 fino al 30 Marcia dietro il vetro
• Pianta fuori da metà maggio sotto un riparo dalla pioggia
• Raccolto continuo possibile fino al primo gelo

Carciofo di Gerusalemme (Helianthus tuberosus)

Una vecchia varietà vegetale sta riconquistando il cuore dei giardinieri amatoriali. Il tubero indiano non è solo molto sano, ma anche estremamente facile da curare.

• Tempo di impianto delle varietà tardive a maggio
• Il periodo di fioritura è a settembre
• Raccolto in autunno e in inverno quando il terreno non è ghiacciato

Porro invernale (Allium ampeloprasum)

L'imbattibile ortaggio preferito da grandi e piccini con un aroma unico.

• Coltivazione da inizio aprile
• Piantare entro la fine di maggio per steli extra spessi
• Pronto per il raccolto dopo 16 settimane

Cavolo verza (Brassica oleracea convar. capitata var. sabaudo)

Un ortaggio autunnale meravigliosamente tenero, ricco di vitamine e allo stesso tempo povero di calorie.

• Semina dietro vetro a marzo
• Pianta fuori a maggio
• Pronto per il raccolto dopo 24 settimane

Zucchine (Cucurbita pepo ssp. pepo convar. Giromontiina)

Una sottospecie popolare di zucca con un carattere individuale. Porta gustosa leggerezza nella cucina autunnale.

• Metti le piante precoci all'aperto a maggio
• Primo raccolto dopo 8 settimane possibile fino all'autunno

Conclusione

Con la fine dell'estate, le verdure prendono il sopravvento nell'orto, che sono dotate di un aroma sostanzioso e di un carico concentrato di vitamine. Affinché le piante sviluppino tutto il loro potenziale, durante la semina e l'impianto è necessario tenere conto di diversi aspetti fondamentali. La scelta di un luogo soleggiato e caldo è importante tanto quanto un terreno ricco di sostanze nutritive e ben drenato con un valore pH equilibrato di 6-7. Ultimo ma non meno importante, le varietà popolari dell'elenco qui riportato danno il meglio di sé in queste condizioni.

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