Apri, sbuccia e detorsola il melograno

Aprire correttamente i melograni è un compito noioso per molti. Con questo trucco, tagliare e denocciolare i melograni è un gioco da ragazzi.

Continuiamo a ricevere domande dai giardinieri per hobby su come mangiare al meglio i frutti del melograno. Ma affettare e aprire il melograno non è una magia: come pulire il frutto senza grandi Puoi trovare le istruzioni esatte di seguito nelle istruzioni dettagliate: Come tagliare correttamente il melograno e mangiare. Abbiamo incluso anche un video che mostra le fasi di lavoro in immagini.

Mangia il melograno

Il frutto dal rosso vivo al rosa del melograno è originario dell'Asia occidentale e centrale. Nel corso del tempo, tuttavia, la regione mediterranea si è sviluppata anche come area di coltivazione del melograno. Oggi il melograno viene consumato in quasi tutto il mondo. Soprattutto all'inizio della stagione del melograno all'inizio dell'autunno, sorge la domanda su come tagliare e aprire il frutto. Come si fa a tagliarlo senza riempirsi di succo di melograno? Come ottenere i semi sani dal melograno - e questo senza rovinarlo all'apertura - lo troverai di seguito.

Prepararsi ad aprire il melograno

Prima di tutto, è consigliabile utilizzare un tappetino appropriato e un grembiule da cucina. Perché il succo di melograno è difficile da rimuovere dai tessuti. Un coltello affilato (ma non troppo grande) è anche un prerequisito per aprire con successo il frutto.

Prima di iniziare a tagliare, dovresti tenere saldamente il melograno in mano. Questo ti impedisce di ferirti con il coltello. I melograni un po' più vecchi a volte hanno un guscio molto duro su cui anche i coltelli affilati possono scivolare più facilmente, quindi fai attenzione quando tagli.

Tagliare, aprire e togliere il torsolo al melograno: istruzioni

1. Taglio circolare per rimuovere la parte superiore
   Inizia il taglio nella parte superiore. La profondità dell'incisione dovrebbe essere di circa 5 mm in modo che le piccole camere dei frutti non vengano perforate. Durante il taglio, girare la frutta un po' alla volta con l'altra mano. Puoi quindi sollevare con cautela il "coperchio" del melograno.
2. Fai dei tagli laterali sul melograno
   Ora cerca le linee divisorie (mesocarpo biancastro) dei singoli segmenti. La maggior parte dei melograni ha da 4 a 6 segmenti di frutta. Viene ora eseguito un taglio sul lato inferiore del frutto lungo gli strati di separazione. Questo viene ripetuto per ciascuno dei segmenti.
3. Aprire il melograno
   Ora puoi aprire con cura il frutto. Basta rimuovere con le dita il moncone bianco al centro del frutto.
4. Core il melograno
   La bella frutta a fette, di colore rosso granato, è pronta davanti ai tuoi occhi. Le camere della frutta possono essere facilmente rimosse con un dito o un cucchiaino, che rilascia anche i semi di melograno.

Metodo alternativo: Puoi anche lasciare che il lavandino si riempia d'acqua. Quindi pulisci i singoli semi di melograno sott'acqua. In questo modo si evitano gli sgradevoli schizzi di succo di melograno.

Usa il melograno

Questo trucco ti permette di tagliare e aprire facilmente il melograno. Quello che fai con il frutto sano dipende interamente da te. I semi di melograno possono essere integrati in tutti i tipi di piatti. A colazione potete mangiare i semi di melograno nel muesli o nello yogurt, per esempio. E i chicchi sono anche un arricchimento croccante e fruttato nelle insalate. Nell'Europa meridionale e nel Vicino e Medio Oriente, anche il succo di melograno e lo sciroppo di melograno sono molto apprezzati. Lo sciroppo di melograno è ottimo anche per condire condimenti per insalate e anche su panini, piadine e con falafel. Come puoi vedere, ci sono molte ricette con il melograno come componente aromatica.

Il melograno è anche molto salutare. Ad esempio, è ricco del minerale potassio e ferro e le vitamine del gruppo B si trovano anche nella frutta. Quando si tratta di calorie, non c'è da aver paura dei melograni: ci sono circa 83 chilocalorie (kcal) ogni 100 grammi.

Quindi il melograno è sicuramente una risorsa per la cucina e ora sai anche come tagliarlo e aprirlo facilmente.

Sapevi che i melograni si possono coltivare anche alle nostre latitudini? In vaso, il melograno fa bella figura sul terrazzo o nel giardino d'inverno. In questo articolo ti presenteremo di più Frutti da coltivare in vaso prima.

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