Semina, pianta e raccogli l'erba cipollina

Coltivare l'erba cipollina all'aglio in giardino è facile e promettente. Vi sveliamo cosa considerare quando si semina l'erba cipollina e come raccoglierla correttamente.

erba cipollina aglio (Allium tuberosum) è l'erba perfetta per tutti coloro che non vogliono perdere il gusto aromatico dell'aglio, ma non vogliono il suo odore forte. Perché l'erba cipollina non lascia il tipico odore di aglio in bocca o sulle dita. Inoltre, l'erba è estremamente facile da curare e prospera non solo nell'aiuola, ma anche nel vaso sul davanzale della finestra o nella scatola del balcone. La pianta può essere utilizzata bene in cucina ed è anche bella da vedere, poiché forma fiori fini, bianchi e dal profumo delicato per tutta l'estate. In questo articolo vi racconteremo tutto sull'origine, la corretta semina, la cura, la propagazione, la raccolta e l'uso dell'erba cipollina.

Erba cipollina all'aglio: origine e proprietà

L'erba cipollina è detta anche erba cipollina all'aglio (Knolau), erba cipollina cinese o porro cinese e appartiene al genere del porro (Allium). Quindi è strettamente legato a erba cipollina (Allium schoenoprasum), Porro (Allium porrum) o Cipolle(Allium cepa). L'erba aromatica è probabilmente originaria della Cina, ma cresce spontaneamente nella maggior parte dell'Asia tropicale. Oggigiorno l'erba cipollina è coltivata e molto apprezzata in quasi tutto il mondo.

In termini di aspetto e crescita, l'erba cipollina ricorda molto l'erba cipollina. Gli steli sono un po' più larghi e più grandi nel complesso. È una pianta erbacea perenne che può crescere fino a 80 centimetri di altezza. Forma piccoli bulbi simili a cipolle bianche. Gli steli sono piatti, larghi da 1,5 a 8 millimetri e verdi. Le ombrelle di fiori bianchi a forma di stella sbocciano da giugno a settembre e attirano numerosi insetti.

Varietà di aglio erba cipollina

Fondamentalmente, non puoi sbagliare quando scegli una varietà di erba cipollina. Le varietà si differenziano principalmente per l'altezza e lo spessore degli steli. Una piccola panoramica delle varietà ti dà un'idea di quali varietà vale la pena coltivare:

• "Fat Leaf": come suggerisce il nome, gli steli sono larghi e spessi
• 'Kiss me': gambi particolarmente larghi
• 'Knolau': alto fino a 50 centimetri, in forte crescita
• ‘Monstrosum’: alto fino a 80 centimetri
• 'Neko': forma steli piatti e larghi con un aroma fine
• "erba cipollina rosa": come suggerisce il nome, ha fiori rosa e foglie larghe e lussureggianti
• 'Sapras': Alto rendimento e aromatico
• 'Shiva': cresce fino a 30 centimetri, è molto vigoroso e produttivo
• 'Wagner's Kobold': gambi sottili e aromatici

Semina erba cipollina

Quando si coltiva l'erba cipollina, ovviamente, la semina è il primo passo. Nelle sezioni seguenti risponderemo quando, dove e come puoi seminare al meglio l'erba cipollina.

Il posto giusto per l'erba cipollina all'aglio

L'erba dalla Cina si sente a casa sia nell'aiuola che nel vaso. Prospera meglio in pieno sole in posizioni soleggiate. È ideale se la pianta è in pieno sole per mezza giornata, ma può cavarsela anche solo in luoghi parzialmente ombreggiati. L'erba cipollina all'aglio, invece, non vuole stare completamente all'ombra. Il terreno dovrebbe essere ricco di humus e sostanze nutritive. Inoltre, la gustosa erba ama il terreno uniformemente umido. Tuttavia, non può far fronte al ristagno.

Dove seminare l'erba cipollina?

• Pieno sole in posizione soleggiata
• Terreno umido e ricco di sostanze nutritive
• uniformemente umido
• Nessun ristagno d'acqua

Consiglio: I buoni vicini di piante per l'erba cipollina sono pomodori (Solanum lycopersicum), Cetriolo (Cucumis sativus), Carote (Daucus carota subsp. sativus) o Fragole (Fragaria). Va meno bene con i legumi come piselli (Pisum sativum) e Fagioli (Phaseolus vulgaris) o con tipi di cavolo come cavolo bianco (Brassica oleracea convar. capitata var. alba).

Ecco come piantare i semi di aglio

L'erba cipollina può essere seminata sia in vaso sotto vetro, sul davanzale che successivamente, direttamente all'esterno. Il momento migliore per iniziare a tirare avanti è dalla fine di marzo. È quindi possibile piantare le prime piante nell'aiuola da metà maggio. La semina diretta in aiuola può essere effettuata da aprile ad agosto.

Quando seminare l'erba cipollina?

• Preferisco da fine marzo
• Pianta le piante precoci all'aperto da metà maggio
• Da aprile ad agosto all'aperto

Il vantaggio di coltivare in vaso sul davanzale o sotto vetro ha il vantaggio di poter iniziare a seminare prima e raccogliere più velocemente i primi gustosi steli. Consigliamo il nostro per la semina Terreno vegetale biologico Planturache si adatta perfettamente alle esigenze dell'erba cipollina e offre all'erba le migliori condizioni per una crescita ideale.

Semina l'erba cipollina in vaso:

• Semina terra così Composto biologico di erbe e semi Plantura
• Riempi di terra i vasi di coltivazione
• Distanza tra le piante: 30 x 25 cm
• Coprire con uno strato di terra di 1 cm di spessore
• versando su
• Tempo di germinazione: 14 - 28 giorni
• Temperatura di germinazione ideale: 18 - 20 ° C
• Mantieni uniformemente umido
• Dopo che i semi sono germogliati, separato

Quando le prime piante sono abbastanza grandi e le fioriere sono completamente radicate, è il momento di piantare l'erba cipollina all'aglio. Questo può essere fatto sia nel letto del giardino che in una pentola.

In alternativa, puoi seminare l'erba cipollina direttamente in campo. Per fare ciò, segui semplicemente le istruzioni seguenti:

• Preparare il letto: allentare bene il terreno, rimuovere le erbacce
• Terreno con un fertilizzante naturale con effetti a lungo termine, come il nostro Concime organico universale Plantura, o arricchisci il compost già pronto
• Crea solchi di semi
• Profondità seme: 2 cm
• Distanza tra le file: 30 - 40 cm
• Sesto pianta: 25 cm
• Copri il seme con la terra
• Pozzo d'acqua
• Mantieni ben umido fino a quando i semi non spuntano

Moltiplicare l'erba cipollina

Puoi facilmente propagare l'erba cipollina da solo. Il modo più semplice e promettente per farlo è per divisione.

Moltiplicare l'erba cipollina per divisione a colpo d'occhio:

• Le piante devono avere almeno 3 anni per dividersi
• In primavera o in autunno
• Scava la pianta dell'aglio dell'erba cipollina
• Dividi la pianta in 2 o 3 parti a mano
• Staccare con cautela le parti l'una dall'altra (se necessario con cesoie o vanga)
• piantare
• Pozzo d'acqua

Mantenere l'erba cipollina

Naturalmente, l'irrigazione e la concimazione fanno parte della cura dell'erba cipollina. Alla gustosa erba piace che sia uniformemente umido, motivo per cui dovresti sempre controllare il terreno e annaffiarlo se necessario. È anche importante mantenere il letto in cui l'erba cipollina cresce privo di erbacce. Ciò può essere ottenuto attraverso il diserbo regolare o attraverso un Strato di pacciame o sottosemina. È meglio concimare con un fertilizzante con effetto naturale a lungo termine, o in alternativa con compost. Queste due fonti di nutrienti sono sostenibili e forniscono alla tua pianta tutto ciò di cui ha bisogno per crescere a lungo termine.

Consiglio: Nostro Concime organico universale Plantura vanno applicati solo due volte l'anno: una volta in primavera poco dopo la germinazione e un'altra ancora durante la fase di crescita principale, ad esempio a giugno.

Come mi prendo cura dell'erba cipollina?

• Mantieni uniformemente umido
• Rimozione delle erbacce mediante diserbo, pacciamatura o sottosemina
• Fertilizzare in primavera e giugno
• Invece, fertilizzanti con effetti a lungo termine, come i nostri Concime organico universale Plantura, o compost utilizzo

Erba cipollina in letargo

Molti giardinieri si stanno sicuramente chiedendo: l'aglio con erba cipollina è resistente? La semplice risposta a questa domanda è un sonoro sì. L'erba cipollina è perenne. L'ibernazione dell'erba cipollina non è quindi un problema. Temperature fino a meno 20 ° C non si preoccupano dell'erba. In primavera germoglierà di nuovo da solo e godrai dell'erba popolare per molti anni.

Come svernare l'erba cipollina all'aglio?

• L'erba cipollina è perenne
• Resistente all'inverno fino a -20 ° C

Raccolta dell'erba cipollina all'aglio e conservazione

Un grande vantaggio dell'erba cipollina: può essere utilizzata quasi tutto l'anno.

Quando e come raccolgo l'erba cipollina all'aglio?

• Tempo di raccolta: dalla primavera all'autunno
• L'erba cipollina in vaso sul davanzale si può raccogliere anche tutto l'anno
• Usa le forbici o un coltello affilato per raccogliere
• Taglia i gambi a 2 dita di larghezza dal suolo
• I fiori dell'aglio tagliato sono commestibili e possono essere raccolti 

Consiglio: Più radicalmente tagli l'erba cipollina all'aglio, più vigorosamente germoglierà di nuovo in seguito.

Una volta che l'erba cipollina è stata raccolta, purtroppo rimane fresca solo per due o tre giorni. Si può conservare anche in un bicchiere con dell'acqua o nel vano verdura del frigorifero. Si consiglia quindi di raccogliere solo quanto può essere utilizzato fresco. Naturalmente, hai anche varie opzioni per conservare l'erba. Ad esempio, puoi congelare facilmente l'erba cipollina. Altri metodi sono l'ammollo nel sale o nell'olio e aceto. E anche l'erba cipollina all'aglio dura a lungo come pesto e sono anche deliziose. Tuttavia, l'essiccazione dell'erba cipollina all'aglio non è raccomandata. Perde quasi tutto il suo aroma a causa dell'essiccazione.

Conservare l'erba cipollina e renderla durevole a colpo d'occhio:

• Nella migliore delle ipotesi, raccogli solo il più fresco possibile
• Metti delle cannucce fresche in un bicchiere d'acqua
• In alternativa, avvolgere in un canovaccio da cucina umido e conservare nello scomparto verdura del frigorifero
• Conservare l'erba cipollina congelandola
• Immergere nel sale
• Come un pesto
• Immergere in aceto e olio
• L'erba cipollina all'aglio non è adatta per l'essiccazione

Uso dell'erba cipollina 

Per quelli di voi che non conoscono l'erba, potrebbe sorgere la seguente domanda: come uso effettivamente l'erba cipollina all'aglio? L'erba cipollina può essere utilizzata in molti modi in cucina: hanno un buon sapore nel quark alle erbe, nelle insalate, in Zuppe, per condire e raffinare piatti sostanziosi o come decorazione e per servire Cibo. Oppure prova l'erba cipollina fresca all'aglio su un delizioso panino. Le cipolle piccole possono essere cotte al vapore e utilizzate come i cipollotti. Anche l'erba cipollina è commestibile. Puoi gustarli come decorazione o nelle insalate, per esempio. La cosa migliore dell'aglio tritato: a differenza dell'aglio vero, l'erba non lascia odore in bocca. E, ultima ma non meno importante, la domanda: l'erba cipollina all'aglio è salutare? Contiene molta della sostanza allicina, proprio come in altre piante di porro. L'allicina rafforza il sistema immunitario contro batteri e virus e si dice anche che aiuti a ridurre i livelli di zucchero nel sangue.

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