I pomodori non diventano rossi: cosa fare

In estate, i pomodori hanno un sapore migliore dal tuo giardino. Ma cosa bisogna fare se i frutti non vogliono diventare rossi?

Molti giardinieri per hobby stanno aspettando con ansia il loro Raccolta di pomodori, ma a volte i piccoli frutti non vogliono diventare rossi. Anche in condizioni ottimali, possono essere necessarie dalle due alle tre settimane per il pomodoro (Solanum lycopersicum) - da un punto di vista botanico, tra l'altro, è una bacca - il suo rosso brillante si sviluppa. Oltre al colore, cambia anche il gusto: il frutto aumenta di aroma e dolcezza nel tempo.

Il fitormone etilene è un fattore decisivo per ottenere lo sviluppo da frutti verdi a frutti rossi. L'impianto stesso produce questo gas, ma ha bisogno di molta energia per farlo, soprattutto sotto forma di calore. E questo è il punto cruciale se non c'è niente di rosso sulla pianta di pomodoro, nemmeno dopo una lunga attesa: fa semplicemente troppo freddo.

I pomodori non diventano rossi: 4 consigli degli esperti

Di seguito ti mostreremo quali alternative sono disponibili per far diventare rossi i frutti del pomodoro verde.

• Suggerimento 1: creare fonti di etilene
  Il fitormone etilene favorisce la maturazione e l'arrossamento dei pomodori. Se le piante di pomodoro sono piantate in una piccola serra, puoi mettere in casa banane o mele completamente mature. Questi producono etilene in grandi quantità. Questo può accelerare un po' la maturazione dei pomodori.
• Suggerimento 2: simula la secchezza
  Se le piante sono siccità simulate, ti fai prendere dal panico e investi tutte le tue energie nel trasformare i frutti in rosso. Tuttavia, il metodo non dovrebbe essere utilizzato fino all'autunno, perché la pianta di pomodoro non crescerà più o svilupperà nuovi fiori e frutti.
• Suggerimento 3: pomodori in carta bianca
  Se il tempo per la pianta di pomodoro in giardino è scaduto, ma ci sono ancora molti pomodori verdi, puoi ancora dare loro un colore rosso. I singoli frutti possono essere avvolti in carta non stampata e posti in un luogo caldo per la maturazione. Anche qui aiuta se una mela matura emette etilene nelle immediate vicinanze. Questo metodo è utile anche se i frutti non vogliono diventare rossi per tutta l'estate. Una volta che i frutti hanno raggiunto la giusta dimensione, è sufficiente raccoglierli e conservarli in un luogo caldo avvolto nella carta di casa. La carta stampata come i giornali dovrebbe essere utilizzata per motivi di salute (ad es. Evitare il toluene nell'inchiostro da stampa).
• Consiglio 4: appendi i pomodori in casa
  Se ci sono ancora molti pomodori verdi sulla pianta in autunno, puoi usare anche l'intera pianta tagliato e proprio come un mazzo di erbe aromatiche ad asciugare capovolto in un luogo caldo della casa impiccagione. Le bacche di pomodoro maturano gradualmente e possono ancora fornire il piacere appena raccolto dalla propria produzione in giardino per alcune settimane dopo la stagione dei pomodori.

Perché i pomodori sono rossi?

Il colore rosso serve da un lato ai pomodori per proteggerli dal sole estremo, ma dall'altro serve anche ad attirare gli animali, che poi mangiano il frutto maturo. I semi vengono quindi espulsi a loro volta e nuove piante germinano da loro nell'anno successivo. L'arrossamento del pomodoro è quindi un sofisticato meccanismo di mantenimento e diffusione della propria specie.

Per inciso, non tutti i pomodori sono rossi. Ci sono anche alcuni varietà di pomodori neri e bluche attirano l'attenzione in modo speciale.