Coloro che coltivano con successo il "Ribston Pepping" nel loro giardino possono considerarsi fortunati: gli standard elevati della varietà sono premiati con un gusto delicato. Descriviamo la vecchia varietà e la sua corretta coltivazione.
Il "Ribston Pepping" è una delle renette d'oro. Queste varietà di mele sono note per i loro frutti particolarmente aromatici e nobili. Sinonimi di diversi paesi sono "Ribston Pippin" / "Glory of York" (Inghilterra), "Pepin Ribston" (Francia), "Pepin Ribstona" (Russia) e "Granatrenette", "Kaiserrenette" o "Goldrabau" (Germania). Riflettono la popolarità internazionale di queste varietà molto antiche e pregiate. Ancora oggi, il gusto è descritto da pomologi specializzati come "eccezionale" in un confronto completo delle varietà. Tuttavia, la varietà esige molto dalla sua posizione e richiede cure regolari e un buon apporto di sostanze nutritive. Questo è l'unico modo per mantenerlo libero dalle malattie e per sopportare l'abbondanza.
Contenuti
- Ribston Pepping: Poster Wanted
- Origine e storia della mela
- Ribston Pepping alla mela: aspetto, gusto e proprietà
- Particolarità di coltivazione e cura
- Raccogli e usa le mele Ribston Pepping
Ribston Pepping: Poster Wanted
| Sinonimi | 'Ribston Pipino', 'Gloria di York', 'Pepin Ribston', 'Pepin Ribstona', 'Granatrenette', 'Kaiserrenette', 'Goldrabau' |
| frutta | di medie dimensioni; colore di base giallo dorato con colore di copertura dal cremisi al rosso scuro |
| gusto | succosa, speziata, simile al vino dolce |
| Prodotto | alto e ondeggiante; esordio precoce; molto raccolto pre-raccolta caduta |
| Tempo di raccolta | da metà ottobre |
| Maturi per il divertimento | da novembre in poi |
| Data di scadenza | molto bene; conservabile fino a marzo/aprile |
| crescita | forte |
| clima | climi miti con maggiore umidità; soleggiato; protetti e coltivabili in alta quota |
| Malattie e parassiti | suscettibile al cancro degli alberi da frutto, oidio, afidi, granelli in posizioni sfavorevoli |
Origine e storia della mela
La leggenda sull'origine del "Ribston Pepping" è la seguente: Intorno al 1690 un uomo di nome Sir Henry Goodrick ne inviò uno Apple dalla città di Rouen in Normandia al Castello di Ribston vicino a Karesborough, che dista circa 100 km da York in Inghilterra è. Un seme di questa mela è stato seminato a Ribston Castle e ha prodotto una mela dal sapore eccezionale: la "Ribston Pepping". Anche allora, la varietà trovò molti estimatori in tutta la regione. Oggi la varietà è diffusa in tutta Europa. L'albero madre sfortunatamente cadde vittima di una tempesta nel 1815, ma non perì fino a 20 anni dopo.
Non è noto da quale varietà di mele provenga il "Ribston Pepping".
Ribston Pepping alla mela: aspetto, gusto e proprietà
I frutti della varietà di mele "Ribston Pepping" sono di media grandezza, spuntati, tondeggianti, panciuti, a volte di forma quasi sferica. I lati sono uniformi, a volte si possono vedere bordi deboli sul lato della maniglia. La buccia è di media consistenza, liscia o vellutata e asciutta, cioè senza lucentezza. Il loro colore di base è verde giallastro quando sono maturi per la raccolta e giallo dorato quando sono completamente maturi. Il colore opaco occupa da un quarto alla metà della superficie ed è punteggiato di rosso cremisi chiaro, striato di rosso scuro e marmorizzato. Inoltre, è decorato con grate a forma di punta o con figure marrone chiaro a rete. C'è spesso un "tappo arrugginito" intorno alla tazza, cioè un'estesa rugginosità.
All'interno del Ribston Pepping leggermente piccante troverai una polpa bianco-giallastra, medio-fine. All'inizio è consistente, ma diventa friabile man mano che matura. Il sapore è succoso, speziato, dolce e vinoso e molto armonico. Ricorda il "Muskatrenette" o il popolare "Cox arancione‘. Nella casa centrale ci sono spesso chicchi sordi, cioè non fertilizzati.
Particolarità di coltivazione e cura
Il nobile e altamente aromatico "Ribston Pepping" è qualcosa per il tuo giardino? La varietà è considerata estremamente esigente e schizzinosa tra i frutticoltori. Non molti terreni gli offrono ciò di cui ha bisogno per una crescita e frutti ottimali. Per una crescita sana e sufficientemente buona, il terreno dovrebbe essere umido, profondo, ricco di sostanze nutritive e argilloso. Il luogo deve essere caldo e consentire una sufficiente circolazione dell'aria. I terreni pesanti e argillosi non sono adatti e possono causare Cancro degli alberi da frutto sostenere finanziariamente. I terreni secchi e sabbiosi causano anche fallimenti del raccolto a causa della caduta precoce dei frutti e della scarsa crescita dell'albero nel suo insieme. Idealmente, la posizione è umida, perché quando l'aria è secca, questa varietà simile a una diva lascia cadere rapidamente le foglie. Il caldo clima marittimo si è dimostrato molto favorevole.
Se le condizioni sono buone, il "Ribston Pepping" cresce rapidamente sia nella giovinezza che nella vecchiaia. Germoglia all'inizio dell'anno, forma un legno duro dal gelo e diventa un albero ampio, grande e successivamente sporgente. Questa crescita vigorosa può produrre enormi tronchi alti su portainnesti vigorosi come M25, che non possono essere curati intensamente. Su ceppi a crescita media come M7, può essere allevato come un mezzo tronco o come un cespuglio. La manutenzione annuale sotto forma di potatura invernale è essenziale qui. Ma il raffinamento su substrati di crescita più deboli come M27 è possibile anche se viene utilizzata una connessione stabile. Quindi il vigoroso "Ribston Pepping" può essere sollevato per fare frutta a spalliera o a forma. Oltre alla potatura di allevamento e alla formazione per tutto l'inverno, può essere necessaria anche una potatura estiva, che tolga ancora di più il vento metaforico dalle vele dell'albero.
La fioritura di "Ribston Pepping" appare medio precoce e rimane a lungo. Le buone varietà impollinatrici sono le "Parma d'oro'E il' Berner Rosenapfel '. Il "Ribston Pepping" è una varietà con una composizione genetica tripla (triploide). Può quindi essere fertilizzato dalle varietà sopra menzionate, ma non a sua volta fertilizzarlo. Se non c'è nemmeno un impollinatore adatto nel giardino del tuo vicino, dovresti acquistare una terza varietà.
In luoghi non idonei, il 'Ribston Pepping' è facilmente attaccato da malattie: oidio e i pidocchi del sangue sono comuni e anche i granelli a causa della carenza di calcio diventano più comuni osservato. Se il terreno è troppo pesante, il cancro dell'albero da frutto può diventare un problema.
Consiglio: Se hai un terreno argilloso ma vuoi migliorare la permeabilità e la disponibilità di nutrienti, puoi lavorare con compost maturo e un fertilizzante organico completo durante la semina. Quindi puoi ottenere il meglio dalla posizione per il "Ribston Pepping". I nostri Terreno universale organico Plantura migliora il terreno del tuo giardino in modo sostenibile e rispettoso dell'ambiente, mentre il nostro Concime organico universale Plantura può essere utilizzato annualmente per l'apporto di nutrienti.
Raccogli e usa le mele Ribston Pepping
Il gustoso "Ribston Pepping" è finalmente pronto per essere raccolto tra metà ottobre e fine ottobre. Le mele che vengono raccolte così presto dall'albero possono essere conservate a 0 ° C per un massimo di cinque mesi, cioè fino a marzo o aprile. La varietà è in realtà pronta per essere gustata solo da novembre, quando si è sviluppato il suo aroma pieno.
Il Ribston Pepping 'può essere conservato bene e anche spedito senza problemi grazie al solido guscio.
È meglio servito come frutta da dessert, ma può anche essere usato per preparare succhi aromatici, sidro e purea.
Come menzionato prima, 'Parma d'oro'Una varietà impollinatrice per il' Ribston Pepping '. Puoi scoprire cosa dovresti considerare quando coltivi e ti prendi cura dell'impollinatore nel nostro articolo speciale.