La varietà di mele "Borowinka" produce frutti grandi con polpa chiara e leggera. La varietà di origine russa è stata molto popolare per molto tempo, soprattutto in Baviera.
La mela "Borowinka" ha un paio di altri nomi: Borowitzky ", Charlamowski" e semplicemente mela di agosto ", ma anche " Oldenburger " o " Duchessa di Oldenburg ". A causa dei numerosi sinonimi, si differenzia da altre varietà, ad esempio in ‘Assessore Privato Dott. Oldenburg ', che è anche chiamato "Oldenburger", non è affatto facile.
Contenuti
- Mela "Borowinka": origine e storia
- Gusto e aspetto della "Borowinka"
- Coltivare e prendersi cura della mela "Borowinka": questo deve essere osservato
- Raccogli e usa "Borowinka"
Mela "Borowinka": origine e storia
Almeno uno concorda sull'origine approssimativa della mela "Borowinka". Si dice che sia stato allevato nella Russia meridionale nel 19° secolo. Dalla fine del 19 All'inizio del '900 la varietà era popolare ai piedi delle Alpi e soprattutto in Baviera, ma si è presto fatta strada oltreoceano, motivo per cui è conosciuta anche negli Stati Uniti. Ci sono prove che una mela "Charlamowsky" fu piantata a Hohenheim vicino a Stoccarda già nel 1804.
Gusto e aspetto della "Borowinka"
La mela "Borowinka" è una mela da media a grande con una forma tonda e piatta. Ha costole da deboli a moderatamente forti. Il colore di base del guscio è un giallo chiaro, il colore della superficie arancione o rosso chiaro sbiadito in strisce o fiamme. La buccia è leggermente satinata e presenta i tipici punti bianchi della buccia.
La polpa interna è da biancastra a bianca verdastra e sciolta, leggermente acida e succosa con un aroma debole. Il morso è succoso e croccante. I nuclei all'interno della casa centrale sono tratteggiati in bianco.
Il gambo della mela "Borowinka" è lungo, sottile e sporge dalla cavità del manico profonda e larga, spesso arrugginita.
Coltivare e prendersi cura della mela "Borowinka": questo deve essere osservato
A causa delle sue basse esigenze, il melo "Borowinka" è particolarmente adatto per la coltivazione estensiva e anche per i luoghi poveri di frutticoltura. Può esistere anche ad altitudini fresche o in microclimi umidi e su suoli più poveri. Poiché forma una chioma piuttosto piccola, è adatta anche per giardini più piccoli senza potature regolari.
Tuttavia, la varietà è di breve durata, cresce molto vigorosamente nei primi anni, entra presto nella fase di fruttificazione e poi forma rapidamente delle chiome invecchiate.
La fioritura avviene precocemente, ma è difficilmente a rischio di congelamento a causa della sua durezza del gelo superiore alla media. "Borowinka" è di per sé un buon donatore di polline ed è fertilizzato in modo sicuro dalle varietà Antonowka ", Livonian Borsdorfer" e "White Astrakhan".
Se l'albero viene tagliato regolarmente o non viene tagliato affatto, la resa è elevata e regolare. Tuttavia, tagli radicali dopo anni di abbandono possono portare a raccolti falliti e rese irregolari (alternanza). Per i frutti ben sviluppati, tuttavia, l'albero dovrebbe essere tagliato ogni anno per evitare che il legno invecchi. Non tagliato e trascurato, il robusto "Charlamowski" sta bene anche nei frutteti, dove produce frutti piuttosto piccoli.
Malattie e parassiti colpiscono raramente la "Borowinka", anche in luoghi sfavorevoli.
Raccogli e usa "Borowinka"
La "Borowinka" è una mela che viene raccolta spesso a fine estate e non può essere conservata a lungo, il che spiega la sua designazione come mela di agosto". Alcune fonti affermano che nelle annate buone si può raccogliere già ad agosto, quindi è pronto per essere consumato al massimo entro ottobre. La "Borowinka" viene utilizzata principalmente per la lavorazione a causa della sua resa massiccia, anche perché il sapore è piuttosto aspro e l'aroma è scarso. Il "Kharlamovsky" può essere usato per preparare gelatine o puree a fine estate o all'inizio dell'autunno, ma il frutto difficilmente rimane in magazzino per più di quattro settimane. Una "Borowinka" è un arricchimento per ogni giardino, anche se non è una mela da tavola perfetta per il godimento diretto. Ulteriore Varietà di mele per l'orto Scopri nel nostro articolo di panoramica dove vengono presentate varietà particolarmente dolci, particolarmente croccanti, grandi, facili da pulire o belle, tutte caratterizzate da una buona salute.