Prugna ciliegia: proprietà e coltivazione della "prugna mirabelle rossa"

La maggior parte delle persone conosce colloquialmente la prugna ciliegia solo come "prugna mirabelle rossa". Spieghiamo perché questo termine è in realtà sbagliato e mostriamo perché vale ancora la pena coltivare questi deliziosi frutti nel proprio giardino.

Hai mai morso avidamente una mirabelle rossa e hai scoperto che ha un sapore molto diverso dal suo parente giallo? Il motivo è semplice: non esistono mirabelle rosse. Prugne Mirabelle sono sempre gialle, al massimo con macchie rosse. Le "prugne Mirabelle rosse" sono piuttosto prugne ciliegie (Prunus cerasifera).

Origine e caratteristiche della prugna ciliegia

La prugna ciliegia era già nota ai Celti. È anche più vecchio della prugna (Prunus domestica), perché questo è emerso dall'incrocio di cherry plum e prugnolo (Prunus spinosa). La pianta è originaria dell'Asia centrale, da dove è stata introdotta nell'Europa centrale. Da allora è stato utilizzato come base per la finitura di vari PrunusSpecie e quindi si trova spesso invaso nei cespugli nelle aree di frutticoltura. Se non conosci la prugna ciliegia, potresti anche conoscere la pianta con il nome "Myrobalane" o "Wilde Mirabelle".

I susini di ciliegio non crescono più di otto metri di altezza. Invece di crescere in altezza, tendono a crescere in larghezza e spesso sviluppano anche corone multi-gambo. A volte i rami fini del susino sono ricoperti di spine che si nascondono dietro le foglie finemente segate e lunghe fino a sette centimetri.

In primavera, prima ancora con prugnole e mirabelle (Prunus domestica subsp. siriaca) è il caso, compaiono i fiori intensamente profumati. Sono di colore bianco, ma rosa pallido all'interno. A causa del periodo di fioritura precoce, le prugne ciliegie sono importanti per numerosi insetti che altrimenti non avrebbero molte fonti di cibo a disposizione.

Qual è la differenza tra prugna ciliegia e prugna mirabelle?

La differenza tra la prugna mirabelle e la prugna ciliegia non è esattamente facile da vedere.

Al momento della fioritura, le prugne ciliegie si distinguono dalle prugne mirabelle per il loro peduncolo fiorale nudo.

Più tardi, quando compaiono i frutti grandi da due a tre centimetri, il colore del frutto è un indizio importante. Mentre gli alberi di mirabelle portano solo frutti gialli, le prugne ciliegie possono essere di colore giallo, rosso o viola. Tuttavia, la differenza diventa particolarmente evidente quando si ispeziona il frutto. Mentre la polpa della mirabelle si stacca facilmente dal nocciolo, il nocciolo della prugna ciliegia è piuttosto difficile da staccare. Le prugne ciliegie hanno anche un sapore più aspro delle dolci prugne mirabelle.

La prugna ciliegia è velenosa?

Le prugne ciliegie non sono affatto velenose. I frutti possono essere gustati dall'albero così come le prugne mirabelle o le prugne. Se il gusto è un piacere con le prugne, dipende sempre dalla varietà. Mentre alcuni alberi producono frutti eccellenti, altre prugne hanno un sapore piuttosto blando. Si consiglia quindi di degustarlo una volta prima della raccolta.

Le migliori varietà di prugne commestibili

La mirabella selvatica è rappresentata con alcune varietà notevoli. Tuttavia, questi sono per lo più autosterili e dovrebbero quindi essere piantati vicino ad altre varietà.

• 'Nigra': La bellezza scura ha foglie rosso scuro e fiori rosa. I frutti dolci sono anch'essi di colore rosso molto scuro e maturano ad agosto.
• "Trailblazer" / "Hollywood": questa varietà è nota principalmente per i suoi frutti grandi con un diametro fino a cinque centimetri. Maturano a settembre e sono bordeaux. Anche il fogliame di questa varietà è marrone rossastro.
• 'Zloty Oblok': La varietà dalla Polonia produce frutti succosi, dolci ed estremamente aromatici. Simile alle prugne mirabelle, i loro frutti sono gialli e maturano a settembre. L'albero è piuttosto piccolo e raggiunge altezze tra i quattro ei sei metri.

Piantare un ciliegio: posizione e procedura

I susini sono spesso usati come base di innesto per altri alberi da frutto perché sono abbastanza robusti. In linea di principio, possono essere utilizzati quasi tutti i piani. Il terreno non dovrebbe essere troppo sabbioso, ma comunque ben drenato e avere un valore di pH compreso tra sei e otto. Le prugne ciliegie si sentono particolarmente a loro agio al sole o in ombra leggera, dove non possono essere disturbate dal vento. Inoltre, gli alberi sono molto resistenti. Quando si tratta di annaffiare, puoi anche rilassarti, poiché i susini di ciliegio hanno bisogno di acqua solo in condizioni estremamente secche. Solo le piante giovani dovrebbero ricevere una porzione d'acqua ogni tanto fino a quando le loro radici non si sono sviluppate a sufficienza.

Quindi metti il ​​tuo susino in un luogo soleggiato, come un albero solitario o in una siepe. Le seguenti condizioni sono ideali per piantare un susino ciliegio.

Qual è la posizione perfetta per un susino ciliegio?

• Terreno ben drenato, non troppo sabbioso
• pH tra 6 e 8
• Sole o ombra leggera
• La pianta è resistente al vento e all'inverno
• Pianta come pianta singola o da siepe

Concimazione e cura adeguate

I susini di ciliegio non hanno bisogno di ulteriori concimazioni. Sono poco esigenti e crescono molto bene anche in natura senza cure. Tuttavia, se hai intenzione di concimare per aumentare la resa dei frutti, dovresti fare attenzione a non usare troppo azoto. Una porzione è l'ideale compost in primavera o qualcosa del genere Plantura Concime organico universale.

Per favorire la formazione di humus nel terreno, si consiglia di utilizzare un attivatore del terreno come il nostro Attivatore organico del terreno Plantura lavorare nella terra. Ciò garantisce una vita sana del suolo a lungo termine e crea le condizioni di crescita ideali per la tua prugna.

Se vuoi evitare che il tuo albero cresca selvaggiamente, è importante portarlo regolarmente in forma. Una potatura può essere eseguita ogni due o tre anni o annualmente per i giovani alberi. Puoi tagliare l'albero dopo la fioritura, per cui il taglio dai rami malati o morti dovrebbe sempre raggiungere il legno sano.

Raccolta delle prugne: quando è il momento?

I susini di solito maturano presto, intorno a giugno, ma il tempo di maturazione varia molto a seconda della varietà. Ad esempio, i frutti "Zloty Oblok" non maturano fino a settembre. Il tempo della raccolta si raggiunge quando i frutti sono completamente colorati. Quindi dovresti assolutamente colpire, altrimenti la polpa diventerà rapidamente farinosa.

Conserva e usa le prugne ciliegie

Purtroppo le prugne ciliegie possono essere conservate solo per pochi giorni. Per questo si consiglia di non lavare i frutti e di conservarli in un luogo fresco e buio. Nel caso di frutti morbidi e quasi troppo maturi, è meglio consumarli subito. Per conservare più a lungo le prugne, puoi anche lavorare le prugne. La marmellata o la marmellata di prugne ciliegie, ad esempio, ha un sapore delizioso. Tuttavia, poiché il torsolo è difficile da sciogliere, dovresti prima far bollire l'intero frutto e poi passarlo al setaccio per rimuovere il torsolo.

Se oltre alle prugne ciliegie ti interessano le prugne classiche, qui trovi tutto quello che ti serve sapere Piantare un susino in giardino.