Coltiva citronella e pianta in giardino

Quasi tutti i piatti asiatici non dovrebbero mancare: la citronella. Ti mostreremo cosa considerare quando coltivi nel tuo giardino.

L'erba del limone proviene originariamente da (Cymbopogon citratus) presumibilmente provenienti dalle aree tropicali e subtropicali dell'India o dello Sri Lanka. Forse l'erba dolce (Poaceae) così sensibile al gelo a causa delle usanze e dei legami locali e quindi in realtà non è affatto adatto a coltivazioni di successo alle nostre latitudini. Tuttavia, ti mostreremo quali opzioni ci sono in modo che tu possa anche coltivare e raccogliere l'erba profumata e dal sapore di limone nel tuo giardino.

Citronella in crescita - passo dopo passo

1. Posizione: A causa della sua sensibilità al gelo, non esiste un luogo per la citronella. Deve assolutamente trascorrere l'inverno ad una temperatura ottimale di almeno 10°C in casa. In estate, invece, l'erba dolce può essere piantata in aiuola o ancora coltivata in vaso. In ogni caso, devi scegliere un posto soleggiato per la citronella. Il pavimento o il substrato deve essere permeabile e ricco di sostanze nutritive. Per l'invasatura può essere utilizzato un normale terriccio a cui viene aggiunta un po' di sabbia drenante. Se la citronella è piantata all'aperto, un terreno argilloso sabbioso è il perfetto equilibrio tra permeabilità e potere di trattenere l'acqua dell'area delle radici.
2. Propagazione: Esistono diversi modi per propagare la citronella. La semina è uno di questi. I semi possono essere sparsi nei mesi di febbraio e marzo. A 15 ° C puoi vedere le prime piantine dopo tre o quattro settimane - a condizione che tu abbia coperto il seme con uno strato di substrato, perché la citronella è un cosiddetto germe scuro. Poche settimane dopo potresti moltiplicare la citronella dividendola. Per questo, tuttavia, è necessaria una pianta madre, dal cui nido d'aquila vengono strappati i singoli steli con radici, se possibile, e semplicemente ripiantati individualmente immediatamente. Se non hai né semi di citronella né piante madri a portata di mano, puoi anche provare a far crescere una pianta dai gambi di citronella che hai acquistato. Per fare ciò, metti semplicemente la base del gambo in un bicchiere d'acqua in un luogo luminoso e spera che si formino radici su di esso. Tuttavia, l'acqua dovrebbe essere cambiata regolarmente. Con l'aumento dei tempi di inattività, possono formarsi più batteri che ostruiscono i vasi guida delle riprese.
3. Irrigazione e concimazione: Quando si tratta di annaffiare la citronella, bisogna trovare il giusto equilibrio. Lo stress da siccità va comunque evitato e troppa umidità minaccia il marciume radicale. Pertanto, l'irrigazione regolare, soprattutto nelle giornate soleggiate e calde, dovrebbe garantire un'umidità uniforme. In caso di estrema secchezza e successiva irrigazione intensiva, la citronella è anche più suscettibile all'infestazione da funghi ruggine.
4. Svernamento: La citronella non è assolutamente resistente. Temperature che non scendano sotto i 10°C vanno mirate allo svernamento dell'erba fresca. La citronella - se piantata in aiuola in estate - va comunque riportata a climi più caldi. Se c'è un punto luminoso in casa, l'erba sempreverde può essere raccolta anche in inverno.
5. Raccolto: Con condizioni invernali ottimali, la citronella può essere raccolta tutto l'anno. Gli steli possono essere semplicemente tagliati a pochi centimetri sopra la superficie del terreno. Non dovresti tagliare troppo in profondità, poiché ciò potrebbe danneggiare la base e mettere in pericolo la nuova crescita dell'erba nel punto. Per sperimentare l'aroma completo, è meglio raccogliere germogli giovani e teneri. Inoltre, l'estate è il momento migliore per raccogliere il sapore. Tagliando regolarmente gli steli raccogliendo la citronella, non è necessario tagliare l'erba se è troppo vecchia. La continua raccolta per l'uso in cucina assicura una pianta vitale e giovane.
6. Magazzinaggio: La citronella è meglio utilizzata appena raccolta. Un vantaggio, soprattutto sullo sfondo della produzione commerciale in paesi lontani, è la buona conservabilità della citronella fresca. Avvolto nella carta, si conserva per diverse settimane se conservato in frigorifero senza perdere il suo aroma. Puoi estendere l'usabilità della citronella per quasi un anno congelandola. L'essiccazione, come avviene con molte altre erbe e spezie, non dovrebbe essere eseguita con la citronella per la conservazione. Sfortunatamente, si perde troppo aroma a causa del processo di essiccazione.

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