Miele di Manuka: il miele più costoso del mondo?

Le api della Nuova Zelanda producono il miele più costoso e prezioso del mondo. Mostriamo di cosa si tratta il miele delle meraviglie Manuka.

Il miele è stato usato come rimedio per migliaia di anni. Si dice che il cosiddetto miele di Manuka della Nuova Zelanda abbia un effetto molto speciale. Di seguito mostriamo quale effetto ha il miele di Manuka e come utilizzarlo al meglio e presentiamo una fonte di approvvigionamento consigliata.

miele di Manuka

Ancora oggi, il miele viene utilizzato in un'ampia varietà di medicine naturali. Un tipo speciale di miele che si distingue a questo proposito è il miele di Manuka. I suoi effetti miracolosi sono stati scoperti solo in Nuova Zelanda nel 1998. Ma cos'è esattamente che rende questo miele così speciale?

Il miele di Manuka proviene dal nettare dei fiori del cespuglio di manuka della Nuova Zelanda (

Leptospermum scoparium), un parente dell'albero del tè australiano. Manuka è anche chiamato mirto dei Mari del Sud o mirto della Nuova Zelanda e si trova solo in Nuova Zelanda e nella regione sud-orientale dell'Australia. Questa pianta cresce a forma di cespuglio o albero e può raggiungere altezze fino a quattro metri. I suoi fiori bianchi o rosa sbocciano spesso per mesi. Il vero miele di Manuka si ottiene posizionando colonie di api vicino ai cespugli di Manuka. I coltivatori di miele in Nuova Zelanda usano persino gli elicotteri per rintracciare i cespugli selvatici e poi sistemare i loro alveari vicino a loro.

L'arbusto Manuka particolarmente resistente può anche mantenere le aree bonificate. È proprio questa proprietà che viene accolta e utilizzata per rimboschire la vegetazione perduta. Già dopo 50-75 anni, un cespuglio di Manuka può rigenerare il suolo a tal punto che anche altri alberi possono ricrescere. Poiché Manuka non ha un buon sapore per mucche, pecore o altri animali, oltre ai progetti di riforestazione, ne beneficiano api e con loro gli apicoltori. Con l'acquisto del miele di Manuka non solo stai facendo qualcosa di buono per te stesso, spesso stai anche sostenendo la rinaturazione della Nuova Zelanda.

Gli effetti del miele di Manuka

Lo speciale miele di Manuka non solo ha un effetto antisettico e cicatrizzante, ma ha anche un effetto antiossidante. Ha anche effetti positivi su batteri e funghi e può persino curare le malattie virali. È anche utile per le malattie del tratto gastrointestinale. Uno dei luoghi più sorprendenti in cui viene utilizzato il miele di Manuka è in bocca: l'oro viscoso, grazie ai suoi ingredienti, aiuta anche contro le infezioni e persino i batteri della carie. Il miele di Manuka può essere utilizzato anche contro verruche, acne, herpes e cicatrici.

Queste diverse aree di applicazione del miele hanno una ragione speciale: l'ingrediente metilgliossale è molto più forte in questo tipo di miele rispetto ad altri tipi di miele. Questa sostanza migliora le proprietà curative del miele. Ad esempio, se hai mal di gola, basta un cucchiaio di miele per rimediare alla situazione. Naturalmente potete anche sciogliere il miele di Manuka nel tè caldo e poi berlo.

Nota: Il miele non va scaldato oltre i 40°C in modo da conservare i preziosi ingredienti.

L'attività antibatterica del miele di Manuka è indicata con l'ausilio del cosiddetto contenuto di MGO. MGO sta per metilgliossale e descrive il principale ingrediente attivo nel miele. Il metilgliossale viene prodotto naturalmente nel nettare dei fiori del cespuglio di Manuka prima di essere ingerito dalle api. È interessante notare che il miele di Manuka puro contiene tra 100-800 mg per chilogrammo di metilgliossale, mentre l'altro miele non contiene più di 20 mg. Se vuoi comprare il miele di Manuka, dovresti assolutamente prestare attenzione al contenuto. Il miele di Manuka di alta qualità ha almeno un contenuto di MGO di 400.

Come funziona il miele di Manuka?

• Il miele di Manuka ha un effetto antisettico, cicatrizzante e antiossidante
• Il miele può essere utilizzato contro un'ampia varietà di disturbi, dalle malattie del tratto intestinale marginale alla carie, all'acne e alle malattie virali
• L'ingrediente metilgliossale rafforza le proprietà curative del miele e viene misurato utilizzando il cosiddetto contenuto di MGO
• Un miele di Manuka di alta qualità ha almeno un contenuto di MGO di 400

Acquista miele di Manuka

Il miele di Manuka non è prodotto in serie e quindi ha il suo prezzo. Un quarto di chilo di miele può costare fino a 80 euro. Più alto è lo stipendio MGO, più costoso diventa. L'elevata domanda è anche la rovina del dolce oro dalla Nuova Zelanda, perché a quanto pare gli alti prezzi del miele portano anche alla massiccia frode con il miele di Manuka. Già alcuni anni fa è stato notato che sul mercato mondiale viene commercializzato più miele di Manuka di quanto le api neozelandesi avrebbero potuto produrre. Circa 10.000 tonnellate di "miele di Manuka" vengono vendute in tutto il mondo, sebbene la Nuova Zelanda possa registrare solo una produzione di 1.700 tonnellate.

Una possibilità per garantire la qualità è controllare il contenuto di MGO in laboratorio. Il miele di Manuka di beegut, ad esempio, viene esaminato nei laboratori tedeschi per escludere la contraffazione. Il Manuka di alta qualità ha un contenuto MGO di oltre 400 e colpisce per la sua confezione priva di plastica. Puoi trovare maggiori informazioni sul miele di beegut Manuka qui.