Cut & pick lattuga: tutto quello che ti serve per crescere

Coltivare con successo la lattuga e la lattuga tagliata: consigli degli esperti per piantare e curare la lattuga e la lattuga tagliata, e presentiamo le migliori varietà.

Tagliare o raccogliere la lattuga (Lattuca sativa var. croccante) sono varianti speciali dell'insalata di giardino. La particolarità di queste insalate: possono essere raccolte ancora e ancora. Inoltre, sono semplici e facili da curare e quindi adatti anche ai principianti in giardino. Ti diremo tutto ciò che devi sapere sulla coltivazione della lattuga per il taglio e la raccolta. Nel nostro articolo imparerai quindi tutto ciò che devi sapere sulle diverse varietà, sulla semina, la cura, la raccolta e l'utilizzo di queste varietà di lattuga.

Tagliare e raccogliere la lattuga: origine e caratteristiche

La lattuga tagliata e raccolta appartiene alla famiglia delle lattughe (Lactuca) e quindi alla famiglia delle margherite (Asteracee). L'origine esatta della lattuga dell'orto, che comprende anche la lattuga tagliata e spennata, non è stata ancora chiarita. Tuttavia, si presume che la forma originaria della lattuga da giardino fosse la lattuga spinosa (Lactuca serriola), che è diffusa come pianta della steppa nell'Europa meridionale e nel Vicino Oriente, nonché nell'India settentrionale e nell'Africa settentrionale.

L'aspetto e le proprietà della lattuga per la raccolta e il taglio sono molto diversi, poiché non si tratta di una forma specifica di lattuga, ma si intende solo la forma di coltivazione. Lattuga Lollo (Lattuca sativa var. croccante), lattuga a foglia di quercia (Latto sativa var. croccante)o Lattuga Batavia (Lattuca sativa var. capitata) e lattuga romana (Lattuca sativa var. longifolia) cresciuto. Questi differiscono per aspetto e abitudine di crescita. Persino bietola (Beta volgare subsp. volgare) o spinaci (Spinaci oleracee) sono usati come lattuga per la raccolta e il taglio e possono essere trovati in molte miscele di insalate. In generale, la lattuga da taglio e raccolta è una pianta erbacea che inizialmente cresce come una rosetta a foglia basale. Raccogliamo e mangiamo queste foglie di rosetta come foglie di lattuga. Che inizia in estate Sparare l'insalata e forma un'infiorescenza. I fiori della lattuga sono generalmente gialli, ma possono anche assumere un colore viola.

Consiglio: Le insalate di baby leaf sono diventate sempre più popolari negli ultimi anni. Si tratta di insalate che producono foglie particolarmente piccole e dal gusto molto delicato. E sono proprio queste proprietà che hanno anche la lattuga tagliata e raccolta.

Taglia e raccogli le varietà di lattuga

Come accennato in precedenza, molte forme diverse di lattuga possono essere coltivate come lattuga tagliata o raccolta. Nella maggior parte dei casi vengono offerti miscele speciali per lattuga da taglio e raccolta, in cui sono già mescolati diversi tipi di lattuga. Se ti piace colorato e vario, è meglio mescolare diversi tipi e forme di lattuga. La lattuga Lollo è caratterizzata dalle sue speciali foglie arricciate, la lattuga a foglia di quercia ha la speciale forma a foglia delle foglie di quercia e la lattuga batavia è disponibile in molti colori diversi. Il risultato è un'immagine bella e colorata, sia sul letto da giardino o sul balcone che sul piatto. Le migliori varietà per la raccolta e Ora ti presentiamo la lattuga tagliata.

Quali tipi di lattuga sono adatti per il taglio e la raccolta?

• ˈCavallo giallo australianoˈ: Fa grandi piante solitarie frondose con foglie verde chiaro e delicate
• 'Lollo rosso': Questa varietà produce piante piccole, molto ricci con fogliame rosso scuro; il periodo di raccolta va da metà maggio a metà settembre
• Catalogare: Forma densi cespugli con foglie lunghe, lobate, simili a un dente di leone, delicatamente croccanti, di colore verde chiaro
• ˈlingua di bueˈ: Forma grandi piante con foglie verdi, carnose e tenere con un sapore leggermente nocciolato
• velluto rosso: Questa varietà si presenta con fogliame particolarmente scuro, rosso-marrone. Ha un sapore delicato e pieno
• ˈWitte Dunselˈ: produce foglie lisce e verde chiaro e può essere coltivata tutto l'anno

Ancora di più sulle diverse forme e Varietà di lattuga puoi leggere in questo articolo.

Acquista piante di lattuga taglia e raccogli: guida

Quando acquisti piante di lattuga, la prima cosa che conta sono le tue preferenze personali. Dovresti prestare attenzione ai seguenti punti quando acquisti lattuga tagliata o piante di lattuga.

A cosa dovresti prestare attenzione quando acquisti piante di lattuga tagliate e raccolte?

• forma e colore delle foglie
• Tempo di semina delle diverse varietà
• Piante vitali e non danneggiate
• stato di salute
• Nessun odore sgradevole (può indicare marciume radicale)
• Preferibilmente da agricoltura biologica

Puoi trovare giovani piante di lattuga da tagliare e raccogliere nei negozi di ferramenta, garden center, al mercato settimanale e nei vivai. Se stai cercando una varietà speciale, puoi anche cercare su Internet e ordinare da rivenditori online specializzati.

Coltiva la lattuga tagliata e raccolta

Le basi per un ricco raccolto vengono gettate quando lo pianti - questo vale anche per tagliare e raccogliere la lattuga. Ti diremo quindi qual è il luogo ideale per la lattuga, quando coltivarla e come procedere al meglio.

Una guida dettagliata a piantare lattuga troverai qui.

Il luogo perfetto per tagliare e raccogliere lattuga

Il bello della lattuga per la raccolta e il taglio è che non hai bisogno di molto spazio per coltivarla e prospera bene anche in vaso. Ma non importa se in giardino o sul balcone, la lattuga ama una posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata. Soprattutto, il terreno deve essere sciolto e ben drenato. Si raccomanda anche un alto contenuto di nutrienti e humus. Se tutte queste condizioni sono soddisfatte, nulla ostacola una coltivazione di successo di lattuga da taglio e raccolta.

Dove piantare la lattuga tagliata e raccolta?

• Posizione da soleggiata a semiombreggiata
• Substrato sciolto e ben drenato
• Alto contenuto di nutrienti e humus

Consiglio dell'esperto: Lattuga e lattuga tagliata sono i benvenuti vicini nel letto. Poiché la lattuga cresce rapidamente, è un buon tappezzante per colture a lento movimento come carote (Daucus carota subsp. sativus) o fagioli (Phaseolus volgare) sono piantati. Anche con gli spinaci cipolle (Allium cepa) e Barbabietola (Beta volgare subsp. volgare var. condizioni) questa insalata si armonizza bene.

Quando viene piantata la lattuga tagliata e raccolta?

La lattuga tagliata e raccolta può essere preferita, ma ciò è possibile solo in misura limitata a causa della sua rapida crescita e del breve periodo di coltivazione. Se vuoi ancora coltivare piante giovani, puoi iniziare alla fine di febbraio. Anche la semina nel telaio freddo o nella serra riscaldata inizia a fine febbraio. Se decidi di seminare direttamente, puoi iniziare a farlo all'aperto dall'inizio di aprile. Puoi piantare presto o acquistare piante giovani nell'aiuola o nel vaso da fine aprile.

Quando piantare la lattuga tagliata e raccolta?

• Anticipare dalla fine di febbraio o nella cornice fredda
• Coltivazione all'aperto da inizio aprile
• Piantine portate avanti da fine aprile all'aperto

Istruzioni: piantare la lattuga tagliata e raccolta

Per la semina della lattuga, dissoda bene il terreno e arricchiscilo con del compost o un fertilizzante ad effetto organico a lungo termine. La nostra Plantura è più adatta per questo Concime organico universale, che crea le condizioni perfette per una crescita ideale della tua lattuga da taglio o per la raccolta.

Se il seme viene seminato direttamente, creare scanalature di impianto con una distanza tra le file da 25 a 30 centimetri e una profondità da 0,5 a un centimetro. In alternativa si può fare anche una semina a gittata larga. Il seme è solo leggermente coperto di terreno o substrato, poiché ha bisogno di luce per germogliare. Ora innaffia il seme. A una temperatura di 15 °C, i semi dovrebbero germogliare entro 10-14 giorni.

Consiglio: Se vuoi seminare presto e hai paura delle notti gelide e fredde, puoi proteggere il seme con un vello da giardino durante la notte.

Le piantine vengono quindi separate a una distanza di 15-20 centimetri. Nel vaso, la distanza di impianto può anche essere inferiore. Alla stessa distanza vengono piantate anche le giovani piante acquistate o precoci. Quando si pianta, fare attenzione a non piantare le piantine troppo in profondità nel terreno.

Come viene piantata la lattuga tagliata e raccolta?

• allentare il terreno
• Arricchire con compost o concime organico a lunga durata d'azione
• Crea solchi di semi profondi 0,5 – 1 cm
• Distanza tra le file: 25 – 30 cm
• Coprire i semi solo leggermente con il terreno
• colata
• Temperatura ottimale di germinazione: 15 °C
• Separare dopo la lievitazione
• Distanza di impianto: 15 - 20 cm
• Non piantare giovani piante troppo in profondità

Prendersi cura della lattuga da tagliare e raccogliere: annaffiare e concimare correttamente

La raccolta e il taglio della lattuga richiedono molta acqua. La lattuga va annaffiata regolarmente, soprattutto dopo che le piante sono germogliate e nelle giornate secche e calde.

Consiglio: Uno strato di pacciame di erba tagliata o foglie può proteggere il terreno dall'essiccamento e anche sopprimere le erbacce.

lumache purtroppo adoro l'insalata, raccogliere e tagliare la lattuga non fa eccezione. Ecco perché dovresti controllare regolarmente il giardino per le lumache o combattere gli ospiti indesiderati. Se hai effettuato una concimazione di base con del compost o un fertilizzante con effetto organico a lungo termine prima della semina o della semina, la tua lattuga non avrà più bisogno di ulteriori concimazioni. I nostri Concime organico universale Plantura con effetto organico a lungo termine rilascia i nutrienti lentamente e delicatamente alle piante di lattuga, fornendo loro azoto, fosforo e potassio sufficienti e sostenibili.

Come viene curata la lattuga tagliata e raccolta?

• Innaffia regolarmente
• lettura o Lotta contro le lumache
• Dopo la concimazione di base durante la semina, non sono necessarie ulteriori concimazioni

Aumentare la lattuga tagliata e raccolta

Sebbene sia possibile propagare la lattuga da soli utilizzando i semi, la produzione di semi in questo caso richiede un grande sforzo e non è molto semplice. In realtà è più facile acquistare nuovi semi ogni anno. Se vuoi ancora provarlo, devi lasciare fiorire alcune piante di lattuga. Circa 14-24 giorni dopo la fioritura, si sviluppano semi piccoli e delicati. Puoi raccoglierli inserendoli in un contenitore. Il seme viene essiccato in un sacchetto di stoffa e quindi pulito. Conservato in un luogo fresco e asciutto, il seme rimane germinabile fino a tre anni.

Come si propaga la lattuga tagliata e raccolta?

• Lascia che alcune piante di lattuga sboccino
• I semi sono pronti 12-24 giorni dopo la fioritura
• Sbatti i semi in una ciotola
• Asciugare in un sacchetto di stoffa
• Seme pulito
• Conservare al fresco e all'asciutto

Raccogli e conserva la lattuga tagliata e raccolta

Puoi raccogliere la tua lattuga o tagliare la lattuga per la prima volta da sei a sette settimane dopo la semina. La procedura per raccogliere la lattuga e tagliare la lattuga è diversa. Una guida dettagliata a Raccolta della lattuga tagliata e raccolta può essere trovato nel nostro articolo speciale sull'argomento.

Appena raccolte, sia la lattuga tagliata che quella raccolta vanno consumate il prima possibile. Non può essere conservato a lungo. Avvolta in uno strofinaccio umido, può essere conservata nel cassetto delle verdure del frigorifero per un giorno al massimo.

Ingredienti e utilizzo della lattuga tagliata e raccolta

Non solo delizioso, ma anche salutare: questo è ciò che si dice che sia l'insalata. Quando si seleziona o Tagliare la lattuga è sicuramente vero quando dai un'occhiata più da vicino agli ingredienti. Sebbene contenga fino al 93% di acqua, contiene anche vitamine e minerali oltre a preziose fibre alimentari. E ovviamente è estremamente a basso contenuto calorico. 100 grammi contengono solo 23 chilocalorie. Inoltre, la lattuga tagliata e raccolta ha molti buoni ingredienti da offrire.

100 grammi di lattuga tagliata contengono in media:

• 18 mg di vitamina C
• 50 µg di acido folico
• 264 mg di potassio
• 68 mg di calcio

La maggior parte delle volte, la lattuga e la lattuga tagliata vengono consumate crude. Con i suoi diversi colori e strutture, ravviva ogni insalatiera. Si abbina ad altre verdure fresche o grigliate e condito con condimenti sofisticati. Le foglioline della lattuga sono particolarmente adatte anche per decorare altri piatti. Tuttavia, la lattuga tagliata e raccolta può essere utilizzata anche una volta cotta. Le foglie di lattuga fresca sono ottime in molti piatti wok.