Piantare le cipolle da soli e coltivarle a casa

Le cipolle si sposano bene con una varietà di piatti diversi. Ecco tutto ciò che devi sapere per piantare cipolle nel tuo giardino.

La cipolla (Allium cepa) è una delle verdure più apprezzate in assoluto. Appartiene alla famiglia Amaryllis (Amaryllidaceae). Che siano brasate, fritte o crude, le cipolle sono un must in molti piatti, poiché danno ad ogni pasto un tocco speciale. Anche se la sua origine non può essere definita chiaramente, si sente molto a suo agio nelle latitudini temperate dell'Europa centrale. Ti mostreremo come coltivare con successo le cipolle da solo, cosa è necessario considerare quando ti prendi cura di loro e fornire istruzioni dettagliate per piantare e raccogliere le cipolle.

Piantare le cipolle e collegarle correttamente

La cipolla può anche essere propagata dai semi, ma la maggior parte dei giardinieri attacca i bulbi. Questo è più conveniente e di solito associato a un maggiore successo. Spieghiamo cosa è importante quando si attaccano le cipolle.

Stick cipolle: il posto giusto

Le cipolle prosperano meglio su loess e terreno argilloso. L'equilibrio nutritivo equilibrato, l'elevata percentuale di humus e l'apporto costante rendono questo terreno il luogo ideale. Se non trovi le condizioni ottimali nel tuo giardino per coltivare cipolle, puoi lavorare il compost nel tuo letto di cipolle. È particolarmente importante che il terreno sia profondamente allentato. L'allentamento stimola la vita del suolo e aera gli strati più profondi. Le cipolle possono dispiegarsi più facilmente in questo modo.

Consiglio: Ti piacerebbe coltivare cipolle in una vasca o sul balcone? Nessun problema! È importante solo che il secchio sia abbastanza grande da consentire la formazione di nuovi bulbi figli.

È ora di attaccare le cipolle

Non dovresti colpire i bulbi prima della fine di aprile. I set di cipolle contengono molta acqua e sono quindi sensibili al freddo. Dalla fine di aprile si possono escludere gelate notturne e la temperatura del suolo è sufficientemente alta da garantire una rapida crescita giovanile. Nota: le varietà "estive" sono generalmente piantate nei giardini domestici. Come descritto sopra, questi vengono piantati solo ad aprile. Esistono anche varietà invernali che possono essere piantate già ad agosto. È quindi possibile raccogliere le prime cipolle già a fine maggio.

Procedimento per attaccare le cipolle

Prima di attaccare, il letto dovrebbe essere allentato bene. Pianta i tuoi set di cipolle così in profondità che la base del germoglio sporga appena fuori dal terreno. Le distanze di impianto devono essere di almeno 15 cm nella fila, lasciare uno spazio di 25 cm tra le file. Incollarli ordinatamente in file renderà anche più facile prendersi cura dei bulbi in un secondo momento (tagliando le erbacce, ecc.).

Cipolle in crescita: guida rapida

• allentare il terreno; possibilmente. Mescolare nel compost (preferibilmente in autunno!)
• Semina i semi di cipolla alla fine di febbraio / pianta i set di cipolle alla fine di aprile
• Pianta solo cipolle così profonde che la base del germoglio si trovi sulla superficie della terra
• distanza tra le file 25 cm; Distanza all'interno della fila almeno 15 cm
• Tritare regolarmente le erbacce per prevenire la concorrenza

Compra cipolle o coltivale tu stesso

Acquista set di cipolle

I set di cipolle sono il modo più sicuro per un raccolto abbondante di cipolle. Puoi acquistare set di cipolle in qualsiasi negozio specializzato ben fornito o ordinarli comodamente da varie società di vendita per corrispondenza online. A seconda della varietà, puoi acquistare un sacchetto con 250 grammi di cipolle a partire da € 1,80.

Coltiva i tuoi set di cipolle

Dopo il primo anno di coltivazione, puoi propagare tu stesso le cipolle appena raccolte. Raccogli semplicemente e asciuga i tuberi come descritto in precedenza. Alcune varietà di cipolle possono anche essere propagate per divisione. Per fare questo, taglia il tubero lungo la base del germoglio in modo che sia diviso nel mezzo. È importante che entrambe le metà della cipolla contengano parte del germoglio e della base della radice, altrimenti non germoglierà.

Avviso: La propagazione delle cipolle da cucina commerciali è solitamente caratterizzata da scarso successo, poiché spesso sono state conservate per lungo tempo e provengono anche da varietà innestate. Durante la raffinazione, le varietà ad alto rendimento con un gusto speciale vengono poste su una base resistente. La raffinazione delle verdure è possibile in casa, ma richiede molto impegno e non sempre è coronata dal successo.

Propagazione delle cipolle dai semi

Se vuoi accompagnare le tue cipolle dall'inizio della germinazione, puoi anche acquistare i semi di cipolla. La varietà è enorme. Una bustina di semi di cipolla è molto conveniente ed è disponibile presso i rivenditori online o rivenditori locali ben forniti per un minimo di € 0,80. I semi di cipolla possono essere seminati direttamente in giardino a febbraio o coltivati ​​in anticipo in piccole piantine di cipolla in vaso.

Consiglio: Se ti piace facile, dovresti comprare dei set di cipolle. Questi sono molto convenienti e di solito promettono un maggiore successo nel raccolto!

Varietà di cipolla: Varietà per l'orto e la cucina

C'è una vasta gamma di varietà di cipolle. Possono essere grossolanamente divisi in cipolle da cucina e cipolle vegetali. Abbiamo messo insieme per voi una piccola selezione di diverse varietà e vi spieghiamo le differenze e le particolarità:

Cipolle (piuttosto piccole e piccanti)

• Tonda Musona: Varietà bianca; gustoso e facile da conservare
• Rossa di Toscana: Varietà rossa tradizionale dall'Italia; forma rotonda; gusto intenso
• Giallo Zittau: varietà di cipolla collaudata; consistenza soda; buon sapore
• Texas presto: varietà gialla a maturazione tardiva; cipolle più grandi; rese abbondanti e buon aroma

Cipolle verdi (piuttosto grandi e dolci)

• Esposizione: Cipolla rigogliosa; aromatico; Le cipolle possono pesare fino a 1,5 kg
• I Kelsae: varietà inglese; molto mite e grande; Raccolto eccezionale: 6 kg di cipolla pesante!
• Alisa Craig: Anche varietà inglese; aroma delicato; cipolle grandi (>700 g)

Puoi trovare altre varietà di cipolle e fatti nel nostro articolo sulla varietà qui.

Coltiva le cipolle nel tuo giardino

La cipolla stessa è relativamente facile da curare. Tuttavia, dovresti prestare attenzione ad alcune cose in modo che la raccolta delle cipolle vada bene. Ti diremo cosa è importante quando ti prendi cura delle cipolle.

Fertilizzare le cipolle

Le cipolle sono piante di consumo medio-leggero. L'aggiunta di compost in autunno è un buon modo per arricchire il terreno di sostanze nutritive e avere un effetto positivo sulla struttura del terreno. La successiva applicazione di fertilizzante non è quindi necessaria. In alternativa si può somministrare anche in primavera una dose prevalentemente biologica Fertilizzante biologico per pomodori essere schierato. Il potassio che contiene favorisce una buona conservabilità grazie alle pareti cellulari stabili. È importante incorporare bene il fertilizzante e coprirlo con il terreno, poiché troppa materia organica direttamente sulla superficie può favorire la comparsa della mosca della cipolla.

versare le cipolle

Alle cipolle piace moderatamente umido. Quando si annaffiano le cipolle, assicurarsi che non vi siano ristagni d'acqua. A seconda del tempo, l'irrigazione regolare a intervalli più lunghi è il modo migliore per fornire ai bulbi un'acqua adeguata.

Raccogli e conserva le cipolle

La cipolla piccante è una perenne favorita in cucina e viene utilizzata in cucina tutto l'anno. Ti diremo come raccogliere le tue cipolle e come conservarle e conservarle per il resto dell'anno.

raccogliere le cipolle

Le cipolle sono mature e conservabili dall'inizio di agosto. Non sono necessari attrezzi da giardino per raccogliere le cipolle. Basta estrarre i bulbi da terra per le foglie e stenderli uno accanto all'altro sul pavimento del giardino. Conservate in questo modo, le bucce esterne delle cipolle possono asciugarsi per diversi giorni e diventare così resistenti.

Importante: Gira le cipolle regolarmente mentre si asciugano!

conservare le cipolle

Quando le bucce esterne delle cipolle si saranno asciugate, possono essere conservate. Puoi riporre i tuoi bulbi appesi o sdraiati. Per appendere i bulbi, basta legarli insieme alla base delle foglie e appenderli in un luogo buio, fresco e asciutto.

Avviso: Non conservare le cipolle accanto alle patate! Le patate emanano molta umidità, che le bucce di cipolla secca assorbono facilmente.

Nel nostro articolo speciale spieghiamo come attaccare le cipolle dovrebbe e dare consigli di esperti.