Semina, semina e raccolta dell'erba cipollina

Coltivare l'erba cipollina in giardino è facile e promettente. Ti sveliamo cosa devi considerare quando semini l'erba cipollina e come raccoglierla correttamente.

erba cipollina (Allium tuberoso) è l'erba perfetta per chi non vuole rinunciare al gusto aromatico dell'aglio, ma non ama il suo forte odore. Perché l'erba cipollina non lascia in bocca o sulle dita il tipico odore di aglio. Inoltre, l'erba è estremamente facile da curare e prospera non solo nell'aiuola, ma anche nei vasi sul davanzale o nel box del balcone. La pianta può essere utilizzata bene in cucina ed è anche bella da vedere, poiché per tutta l'estate forma fiori bianchi e fini, che hanno un profumo delicato. In questo articolo vi racconteremo tutto sull'origine, la corretta semina, la cura, la propagazione, la raccolta e l'uso dell'erba cipollina.

Erba cipollina: origine e proprietà

L'erba cipollina è anche chiamata erba cipollina all'aglio (aglio), erba cipollina cinese o porro cinese e appartiene al genere vegetale dei porri (Allium). Quindi è strettamente correlato a erba cipollina (Allium schoenoprasum), Porro (Allium porrum) o cipolle(Allium cepa). L'erba aromatica probabilmente proveniva originariamente dalla Cina, ma cresce spontanea nella maggior parte dell'Asia tropicale. Oggi l'erba cipollina è coltivata e molto apprezzata in quasi tutto il mondo.

In termini di aspetto e crescita, l'erba cipollina è molto simile all'erba cipollina. Gli steli sono un po' più larghi e più grandi nel complesso. È una pianta erbacea perenne che può raggiungere gli 80 centimetri di altezza. Forma piccoli tuberi bianchi simili a cipolle. I culmi sono piatti, larghi da 1,5 a 8 millimetri e verdi. Le ombrelle bianche a forma di stella dei fiori sbocciano da giugno a settembre e attirano numerosi insetti.

Varietà di erba cipollina

Fondamentalmente, non puoi sbagliare quando scegli una varietà di erba cipollina. Le varietà differiscono principalmente per l'altezza di crescita e lo spessore degli steli. Una piccola panoramica delle varietà ti dà un'idea di quali varietà vale la pena coltivare:

• 'Fat Leaf': come suggerisce il nome, i culmi sono larghi e spessi
• 'Baciami': culmi particolarmente ampi
• 'Knolau': alto fino a 50 centimetri, in rapida crescita
• 'Monstrosum': fino a 80 centimetri di altezza
• 'Neko': Forma culmi piatti e larghi con un aroma delicato
• "Aglio rosa": come suggerisce il nome, ha fiori rosa e foglie larghe e succose
• 'Sapras': Alta resa e aromatica
• 'Shiva': cresce fino a 30 centimetri di altezza, è molto vigoroso e produttivo
• 'Il Folletto di Wagner': culmi sottili e aromatici

Semina erba cipollina

Naturalmente, quando si coltiva l'erba cipollina, la semina è il primo passo. Nelle sezioni seguenti risponderemo quando, dove e come seminare al meglio l'erba cipollina.

Il posto giusto per l'erba cipollina

L'erba cinese si sente a casa sia nell'aiuola che nel vaso. Vive meglio in pieno sole in posizioni soleggiate. È l'ideale quando la pianta è in pieno sole per metà giornata, ma può anche far fronte a posizioni parzialmente ombreggiate. L'erba cipollina, invece, non vuole essere completamente all'ombra. Il terreno dovrebbe essere ricco di humus e ricco di sostanze nutritive. Inoltre, l'erba gustosa ama il terreno uniformemente umido. Tuttavia, non affronta affatto il ristagno idrico.

Dove seminare l'erba cipollina?

• Posizione da piena a soleggiata
• Humus e terreno ricco di sostanze nutritive
• Uniformemente umido
• Nessun ristagno

Consiglio: I buoni vicini per piantare l'erba cipollina lo sono pomodori (Solanum lycopersicum), cetrioli (Cucumis sativus), carote (Daucus carota subsp. sativus) o fragole (Fragraria). Se la cava meno bene con legumi come piselli (Pisum sativum) e fagioli (Phaseolus volgare) o con tipi di cavoli come cavolo bianco (Brassica oleracea convar. capitata var. Alba).

Come piantare i semi di aglio all'erba cipollina

L'erba cipollina può essere seminata sia in vaso sotto vetro, sul davanzale che successivamente, direttamente all'aperto. Il momento migliore per iniziare la riproduzione è da fine marzo. Puoi quindi piantare le giovani piante nell'aiuola da metà maggio. La semina diretta nel letto può essere effettuata da aprile ad agosto.

Quando seminare l'erba cipollina?

• Anticipo da fine marzo
• Pianta le prime piante all'aperto da metà maggio
• All'aperto da aprile ad agosto

Coltivare in vasi di semi sul davanzale o sotto vetro ha il vantaggio di poter iniziare a seminare prima e quindi raccogliere i primi deliziosi steli più velocemente. Per la semina consigliamo il ns Plantura terriccio biologico a base di erbe, che si adatta perfettamente alle esigenze dell'erba cipollina e offre all'erba le migliori condizioni per una crescita ideale.

Semina erba cipollina nel vaso:

• Semina così Plantura terriccio biologico per erbe e semi
• Riempi il vaso di semi di terra
• Distanza di impianto: 30 x 25 cm
• Coprire con uno strato di terriccio spesso 1 cm
• colata
• Tempo di germinazione: 14 – 28 giorni
• Temperatura ideale di germinazione: 18 – 20 °C
• Mantieni uniformemente umido
• Dopo che il seme è germogliato, separato

Quando le piante pre-piantate sono abbastanza grandi e le fioriere sono completamente radicate, è il momento di piantare l'erba cipollina. Questo può essere fatto sia nel letto del giardino che in una pentola.

In alternativa, puoi seminare la tua erba cipollina direttamente all'aperto. Per fare ciò, segui semplicemente le istruzioni seguenti:

• Preparare il letto: allentare bene il terreno, rimuovere le erbacce
• Terreno con un fertilizzante naturale ad azione prolungata come il nostro Concime organico universale Plantura, o arricchire il compost finito
• Crea solchi di semi
• Profondità di semina: 2 cm
• Distanza tra le file: 30 – 40 cm
• Distanza di impianto: 25 cm
• Copri i semi con la terra
• Pozzo d'acqua
• Tenere ben umido fino a quando i semi non germogliano

Coltiva l'erba cipollina

Puoi facilmente moltiplicare tu stesso l'erba cipollina. Il metodo più semplice e promettente per questo è attraverso la divisione.

Moltiplicare l'erba cipollina per divisione a colpo d'occhio:

• Le piante devono avere almeno 3 anni per dividersi
• In primavera o in autunno
• Dissotterra la pianta dell'aglio erba cipollina
• Dividi la pianta in 2 o 3 parti a mano
• Staccare con cura le parti l'una dall'altra (se necessario con cesoie o vanga)
• piantare
• Pozzo d'acqua

Mantieni l'erba cipollina

Naturalmente, l'irrigazione e la concimazione fanno parte della cura dell'erba cipollina. Alla deliziosa erba piace che sia uniformemente umida, motivo per cui dovresti sempre controllare il terreno e annaffiarlo se necessario. È anche importante mantenere il letto in cui l'erba cipollina cresce privo di erbacce. Ciò può essere ottenuto mediante diserbo regolare o mediante a strato di pacciame o sottoseme. È meglio concimare con un fertilizzante ad effetto naturale a lungo termine, in alternativa anche con compost. Queste due fonti di nutrienti sono sostenibili e forniscono alla tua pianta tutto ciò di cui ha bisogno per crescere a lungo termine.

Consiglio: nostro Concime organico universale Plantura bisogna applicarlo solo due volte l'anno: una in primavera poco dopo il germogliamento e un'altra durante la fase di crescita principale, ad esempio a giugno.

Come mi prendo cura dell'erba cipollina?

• Mantieni uniformemente umido
• Rimuovere le erbacce diserbo, pacciamatura o sottosemina
• Fertilizzare in primavera e giugno
• Invece, fertilizzanti con effetto a lungo termine, come i nostri Concime organico universale Plantura, o compost utilizzo

Svernare l'erba cipollina

Alcuni giardinieri si chiederanno sicuramente: l'aglio all'erba cipollina è resistente? La semplice risposta a questa domanda è un sonoro sì. L'erba cipollina è perenne. Svernare l'erba cipollina non è quindi un problema. Temperature fino a meno 20 °C non infastidiscono l'erba. In primavera germoglierà di nuovo da solo e potrai goderti la popolare erba da cucina per molti anni.

Come svernare l'erba cipollina?

• L'erba cipollina è perenne
• Resistente fino a -20°C

Raccogli e conserva l'erba cipollina

Un grande vantaggio dell'erba cipollina: può essere utilizzata quasi tutto l'anno.

Quando e come raccolgo l'erba cipollina?

• Epoca di raccolta: dalla primavera all'autunno
• L'erba cipollina in un vaso sul davanzale può anche essere raccolta tutto l'anno
• Usa le forbici o un coltello affilato per raccogliere
• Taglia i gambi 2 dita da terra
• Anche i fiori dell'aglio all'erba cipollina sono commestibili e possono essere raccolti 

Consiglio: Più radicalmente taglierai l'erba cipollina, più forte germoglierà di nuovo in seguito.

Sfortunatamente, una volta che l'erba cipollina è stata raccolta, rimarrà fresca solo per due o tre giorni. Si conserva in un bicchiere con acqua o nel vano verdura del frigorifero. Si consiglia quindi di raccogliere solo quanto può essere utilizzato fresco. Naturalmente, hai anche varie opzioni per preservare l'erba. Ad esempio, puoi congelare la tua erba cipollina molto facilmente. Altri metodi includono il decapaggio sotto sale o in aceto e olio. L'aglio tritato dura a lungo anche come pesto e ha anche un ottimo sapore. Tuttavia, l'essiccazione dell'erba cipollina non è altamente raccomandata. Perde quasi tutto il suo sapore quando si asciuga.

Conservazione e conservazione dell'erba cipollina in sintesi:

• Nella migliore delle ipotesi, raccogliere solo tanto fresco quanto può essere utilizzato
• Metti le cannucce fresche in un bicchiere d'acqua
• In alternativa, avvolgere in un canovaccio umido e conservare nello scomparto verdure del frigorifero
• Conservare l'erba cipollina congelandola
• Sottaceto sotto sale
• Come pesto
• Mettere in aceto e olio
• L'erba cipollina non è adatta per l'essiccazione

Usando l'erba cipollina 

Per coloro che non hanno ancora familiarità con l'erba, potrebbe sorgere questa domanda: come si usa effettivamente l'erba cipollina? L'aglio tritato può essere utilizzato in molti modi in cucina: ha un buon sapore nel quark alle erbe, nelle insalate, in Zuppe, per condire e affinare piatti sostanziosi o come decorazione e per servire Cibo. Oppure prova semplicemente l'erba cipollina fresca su un delizioso pezzo di pane imburrato. I cipollotti possono essere cotti al vapore e usati come cipollotti. Anche i fiori d'aglio all'erba cipollina sono commestibili. Puoi gustarli, ad esempio, come decorazione o in insalata. La cosa migliore dell'erba cipollina: a differenza del vero aglio, l'erba non lascia odore in bocca. E infine la domanda: l'erba cipollina è sana? Contiene molta sostanza allicina - così come in altre piante di porri. L'allicina rafforza il sistema immunitario contro batteri e virus e si dice anche che aiuti ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue.

Per coloro che preferiscono l'aglio vero, abbiamo suggerimenti e trucchi qui Coltivazione di aglio pronto nel tuo giardino.