Le migliori erbe per il davanzale

Avere il proprio orto sul davanzale della finestra non è solo un must per i cuochi amatoriali. Le erbe aromatiche sono anche visivamente accattivanti.

Poiché lo spazio, la luce e il terreno sono limitati per le erbe sul davanzale, è necessario osservare alcuni principi quando si prendono cura di loro. In linea di principio, tuttavia, la maggior parte delle erbe aromatiche può essere coltivata anche al chiuso e sono quindi disponibili direttamente in cucina.

Erbe da cucina per il davanzale

Le erbe aromatiche danno il tocco finale ad ogni piatto e sprigionano un gradevole profumo. Ma anche se non hai un balcone o un giardino, non devi fare a meno del tuo orto. Perché molte erbe possono essere conservate anche sul davanzale. Va notato, però, che le piante sono danneggiate dagli odierni vetri doppi e rivestiti Le finestre non ricevono l'intero spettro di luce come all'esterno e sono quindi più lente all'interno crescere. A differenza del vetro serra, le lunghezze d'onda rilevanti per le piante non possono passare attraverso il vetro della finestra. Le erbe dovrebbero quindi essere allestite il più brillantemente possibile. Un davanzale in un'altra stanza potrebbe essere più appropriato di quello in cucina. Ti mostreremo quali erbe possono essere utilizzate per il davanzale.

Consiglio: Se vuoi creare il tuo primo orto sul davanzale, puoi farlo con il nostro Set per la coltivazione di erbe Plantura miglior consiglio. Abbiamo messo insieme una selezione di cinque erbe aromatiche che puoi seminare nei vasi compostabili inclusi nel set insieme a terriccio per erbe aromatiche di alta qualità.

erba cipollina

Per quanto riguarda le condizioni di illuminazione, erba cipollina (Allium schoenoprasum) è abbastanza frugale e può essere coltivato quasi ovunque. Tuttavia, poiché non tutta la luce passa attraverso la finestra, il davanzale più luminoso è il migliore. L'irrigazione e la concimazione regolari sono importanti per l'erba cipollina sul davanzale. Dal momento che ha un fabbisogno nutritivo abbastanza elevato, dovrebbe essere rinvasato in un terreno ricco di sostanze nutritive non appena è un po' più grande. Ad esempio, il nostro è adatto a questo Plantura bio pomodoro e terriccio vegetale, che ha un'elevata percentuale di compost e può fornire in modo ottimale le erbe con il loro contenuto nutritivo più elevato. Per la raccolta si tagliano i gambi alla base e presto germogliano di nuovo, perché l'erba cipollina è un'erba perenne.

Consiglio: Il nostro terriccio biologico per pomodori e verdure Plantura si sposa bene anche con menta, basilico, prezzemolo e coriandolo, perché anche queste erbe amano i nutrienti.

menta

Ci sono diversi tipi di menta (menta), di cui soprattutto la menta piperita (menta × piperita) è molto popolare in cucina. La menta cresce rapidamente e si diffonde ampiamente. Il piatto disponibile viene solitamente esaurito rapidamente. Metti la menta in un luogo semiombreggiato e fornisci regolarmente alla pianta acqua e fertilizzante. L'erba ha bisogno di molti nutrienti e di conseguenza di un terreno ricco di sostanze nutritive, come il nostro privo di torba Plantura bio pomodoro e terriccio vegetale.

crescione da giardino

La coltivazione di crescione da giardino (Lepidium sativum) in realtà riesce sempre ed è possibile su ogni supporto. Un contenitore poco profondo è perfettamente adeguato, poiché le piantine sono già state raccolte. Qui puoi seminare generosamente, perché le piantine crescono dritte e hanno bisogno solo di poco spazio fino al raccolto. Il crescione cresce al sole e in mezz'ombra e ha solo bisogno di essere annaffiato di tanto in tanto. Tuttavia, se il luogo è molto luminoso e caldo, il crescione deve essere inumidito più frequentemente.

basilico

basilico (Ocimum basilico) non dovrebbe mancare in nessuna cucina, perché questa erba ha semplicemente un sapore migliore fresco. Durante la raccolta, dovresti sempre staccare il gambo appena sopra un nuovo paio di foglie. Qui il basilico poi si ramifica di nuovo e forma nuove foglie. Questa erba ha bisogno di un luogo soleggiato, di un terreno ricco di sostanze nutritive e di annaffiature e concimazioni regolari. Tuttavia, è necessario trovare il giusto equilibrio durante il versamento. Non appena il basilico lascia cadere le foglie, va annaffiato di nuovo, ma non deve mai stare in acqua tutto il tempo. Con un terreno vegetale ricco di sostanze nutritive, il basilico sviluppa germogli stabili e ha un sapore più aromatico rispetto a quando cresce in un terreno povero di nutrienti.

prezzemolo

Persino prezzemolo (Petrolio croccante) ha un sapore molto più aromatico fresco che secco, quindi si consiglia vivamente di coltivarlo in cucina. Al prezzemolo piace un posto con luce ma senza sole diretto. Dovrebbe anche essere caldo per far prosperare l'erba. Assicurati di annaffiare e concimare regolarmente, perché il prezzemolo ha bisogno di molti nutrienti. L'erba biennale germoglierà di nuovo l'anno prossimo, ma presto fiorirà. Anche in questo caso, utilizza un terreno di alta qualità e ricco di sostanze nutritive in grado di immagazzinare bene l'acqua, come il nostro Plantura bio pomodoro e terriccio vegetale salva.

coriandolo

Non a tutti piace questa erba, ma a chi piace coriandolo (Coriandrum sativum) piace, può facilmente coltivarlo in cucina. I prerequisiti per un raccolto di successo sono una finestra soleggiata con molto calore e annaffiature regolari. Il coriandolo è una pianta annuale e deve essere ripiantato ogni anno. I semi di coriandolo sono usati anche come spezia in cucina. Come tutte le altre erbe sopra menzionate, il coriandolo preferisce un substrato ricco di sostanze nutritive.

rosmarino

rosmarino (Rosmarino officinalis) è probabilmente una delle erbe da cucina più facili da curare, ma arricchisce con il suo aroma molti piatti sfiziosi. Metti l'erba in pieno sole. Raramente ha bisogno di essere annaffiato e concimato perché il rosmarino si adatta alla siccità e al caldo. Un substrato povero di nutrienti, come il nostro Plantura terriccio biologico per erbe e semi, è ideale per il rosmarino. Il nostro terreno biologico e privo di torba produce erbe aromatiche ed è ideale anche per la coltivazione da seme. Si sposa bene anche con le seguenti erbe semi-arbustive. Per la raccolta, tagliare alcuni rami alla base; il rosmarino poi germoglierà di nuovo sul davanzale.

Consiglio: Il rosmarino in realtà cresce come un semi-arbusto e ha bisogno di un vaso più grande dopo tre o quattro anni, che gli dia più spazio per le sue radici.

saggio

Con la siccità e la luce solare, il saggio (Salvia officinalis) maneggiare bene. Se vuoi tenere la salvia nell'appartamento, è meglio metterla in una finestra esposta a sud e annaffiarla quando lo strato superiore di terreno si è asciugato. Puoi facilmente determinarlo con un test del dito. Puoi essere parsimonioso con integratori alimentari con questa erba. Di conseguenza, la salvia dovrebbe anche essere conservata in un substrato piuttosto povero di sostanze nutritive, come un terreno erboristico sciolto. È adatto anche un terriccio universale con il 30-40% di sabbia.

timo

Come il rosmarino, anche sta in piedi timo (Timo volgare) preferisce una posizione soleggiata e non necessita di moltissimi nutrienti. Anche il fabbisogno idrico dell'erba mediterranea è piuttosto basso. Sebbene il timo prosperi meglio all'aperto all'aria aperta, puoi anche coltivarlo sul davanzale. In un terreno povero di nutrienti come il nostro Plantura biologico per semi ed erbe aromatiche il timo si sente più a suo agio. Il nostro terreno erboristico è particolarmente sciolto a causa della perlite e favorisce le foglie di timo aromatico attraverso un apporto limitato di sostanze nutritive.

Consiglio: Erbe morbide e delicate come basilico o prezzemolo sono meglio cosparse fresche sul cibo e non cotte. Erbe dure e grossolane come salvia, rosmarino o timo possono essere aggiunte prima al cibo in modo che rilascino il loro aroma.

Prendersi cura delle erbe sul davanzale della finestra: dovresti prestare attenzione a questo

Viene rapidamente creato un piccolo giardino di erbe aromatiche sul davanzale. Tuttavia, ci sono alcuni punti da notare.

requisito di luce

A causa dello spettro luminoso piuttosto sfavorevole all'interno, le erbe crescono più lentamente e tendono al cosiddetto appassimento. Ciò significa che si formano lunghi germogli, ma hanno solo poche foglie piccole e sono più suscettibili alle malattie. È quindi bene che le erbe trascorrano del tempo all'aperto, se possibile. Ad esempio, un box balcone può essere fissato all'esterno davanti alla finestra.

fioriere

Poiché lo spazio sul davanzale è molto limitato, di solito è possibile utilizzare solo vasi di piccole dimensioni. Pertanto, pianta solo da due a quattro individui di ogni tipo di erba in ogni vaso in modo che le singole piante si sviluppino bene. Le erbe acquistate dovrebbero essere separate perché di solito sono troppo dense. Assicurati di scegliere pentole con un foro di drenaggio e stendi uno strato drenante di ciottoli o argilla espansa in modo che l'acqua in eccesso possa defluire. Le erbe da cucina presentate non tollerano affatto i ristagni d'acqua. Assicurati anche di utilizzare un terreno di buona qualità in modo che l'acqua e le sostanze nutritive possano essere conservate a lungo. Esattamente come deve essere il terreno varia da erba a erba.

ibernare

Dal momento che erbe da cucina perenni come basilico arbusto, timo, rosmarino o salvia su diverse Le stagioni sono stabilite, dovrebbero avere un periodo di riposo in inverno in modo che possano continuare l'anno prossimo crescere bene. Idealmente, posizionare le erbe in una stanza con meno luce e una temperatura di circa 0 °C. Durante questo periodo, viene eseguita meno irrigazione e nessuna concimazione, perché le erbe si prendono una pausa dalla crescita.

rinvasare

In particolare, le erbe sul davanzale dovrebbero essere rinvasate regolarmente in primavera. C'è poco substrato disponibile nei piccoli vasi e questo dovrebbe essere sostituito ogni anno. Quando il vaso è completamente radicato, è consigliabile dividere le erbe aromatiche o piantarle in un vaso più grande.

malattie e parassiti

Poiché le erbe sono molto vicine tra loro sul davanzale, parassiti come acari o afidi possono diffondersi più rapidamente qui e infestare tutte le piante. Le erbe che crescono indoor e ottengono meno luce formano anche più cosiddette Geiltriebe. Tali germogli tendono anche ad essere attaccati più rapidamente dai parassiti. Pertanto, controlla regolarmente le tue erbe per l'infestazione da parassiti. L'infestazione non è rara, soprattutto in inverno quando le piante sono deboli e l'aria è secca.

raccolta e potatura

Ultimo ma non meno importante, è importante raccogliere regolarmente rami interi dalle tue erbe. Ciò consente alle piante di continuare a ramificarsi e crescere. Altri suggerimenti su raccogliere le erbe può essere trovato nell'articolo corrispondente, perché la crescita futura dipende solitamente dal raccolto giusto.

All'interno, le erbe ottengono poca luce. Nel nostro articolo su erbe che amano l'ombra troverai ancora più piante aromatiche di spezie che possono essere coltivate con successo all'interno.