Pianta, taglia e sverna la veccia

Le vecce sono piante selvatiche comuni o possono essere coltivate come foraggi e colture alimentari. Diamo una panoramica delle specie di piselli dolci, delle loro esigenze e dei possibili usi.

piselli dolci (vizia) sono piante che possono essere utilizzate in vari modi: a volte vengono coltivate come mangime per animali, cibo, sovescio o per decorazione. Presentiamo alcuni tipi di veccia e diamo consigli su come piantare le vecce in giardino.

Piselli dolci: origine e proprietà

Le vecce appartengono alla famiglia delle leguminose (Fabaceae), sono rappresentate da numerose specie nella zona temperata dell'emisfero settentrionale e sono quindi diffuse anche in Europa. Il Vetchling (

latiro) è anche noto come piselli dolci o piselli dolci, ma non è strettamente correlato alle vere vecce. La maggior parte delle specie di veccia sono annuali, ma ci sono anche piante rustiche e perenni.

I piselli dolci sono spesso piante in filigrana con steli sottili che crescono strisciando per arrampicarsi. Fa eccezione la fava vigorosa ed eretta (Vicia Faba). In media, le piante raggiungono un'altezza compresa tra 30 e 100 cm, ma possono crescere anche fino a 200 cm. I piselli dolci formano una fitta e profonda rete di radici. Tipico per piante papilionacee le vecce sviluppano anche una simbiosi con i batteri del suolo, la cosiddetta rizobia (Rizobio), un. Questi si depositano in noduli rotondi sulle radici e legano l'azoto, che mettono a disposizione della pianta in cambio dello zucchero della fotosintesi. Ciò consente alla veccia di sopravvivere su terreni molto poveri e poveri di azoto.

Le foglie della veccia, costituite da un massimo di tredici paia di foglioline, sono disposte alternativamente, pennate a coppie e ovate, di forma da ellittica a lanceolata. Di solito finiscono in un viticcio fine. I fiori di farfalla gialli, bianchi, rosso-viola o blu-viola siedono singolarmente o insieme in un lungo racemo a più fiori. Il periodo di fioritura della veccia è in estate tra giugno e agosto. Le vecce possono autoimpollinarsi, ma l'impollinazione incrociata non è rara poiché i fiori forniscono grandi quantità di nettare. Le vecce fanno quindi spesso parte dei pascoli delle api. Dopo la fecondazione, si formano baccelli allungati, da piatti a arrotondati, contenenti da due a otto semi rotondi o piatti. I semi di veccia possono essere di colore bianco crema, beige, da marrone chiaro a marrone rossastro. Quando i semi sono maturi, i baccelli secchi si aprono e alcuni dei semi di veccia vengono gettati via.

Quanto sono profonde le radici dei piselli dolci? Le vecce hanno radici profonde. La profondità esatta della loro radice dipende da vari fattori del sito come il tipo di terreno. Su terreno adatto, le radici della veccia raggiungono una profondità di oltre 100 cm.

I più bei tipi e varietà di piselli dolci

Numerose specie di veccia sono diffuse in Europa e talvolta compaiono anche come piante selvatiche nel giardino. Alcuni piselli dolci possono essere consumati come verdura o sovescio usare. Diamo una panoramica dei tipi e delle varietà più belli.

• Fava (Vicia Faba): Specie vegetale molto nota con piante fortemente erette, foglie pennate e fiori grandi, bianchi, striati scuri o rossi con occhio nero. Questo si sviluppa in baccelli con semi spessi, noti anche come fave o fave. Le varietà popolari sono "Bioro", "Hangdown", "Tiffany", "Ratio" o "Reina Mora".
• Veccia di piselli (Vicia pisiforme): Veccia rampicante, perenne e rustica con grandi baccelli e semi rotondi simili a piselli. Da giovani possono essere utilizzati come le gnocchi, essiccati come i piselli.
• Veccia pelo duro (Vicia hirsuta): Una specie di veccia comune che cresce fino a 50 cm di altezza nei campi di grano, nei prati asciutti o ai bordi delle strade. Tipiche sono la ruvida pelosità delle foglie e la morbida pelosità dei baccelli a due semi. La veccia dai capelli ruvidi fiorisce da giugno ad agosto e ha fiori da viola chiaro a biancastri, piuttosto piccoli.

• pisello dolce (Vicia sativa): coltura di copertura annuale ampiamente utilizzata, in particolare per ortaggi affamati di azoto come cavolo (Brassica). I piselli dolci a radice profonda, a crescita vigorosa, alti fino a 80 cm, formano fiori rosso-viola e allo stesso tempo fungono da pascolo per le api. Viene anche utilizzato per la produzione di foraggio.
• veccia (Vicia Ervilia): Uno dei primissimi raccolti dell'uomo, ora coltivato raramente e come lenti a contatto (Lente culinaria) è preparato. Le fu quindi dato anche il soprannome di Veccia di Semi di Lino. Il seme estremamente ricco di proteine ​​prospera su piante in filigrana, alte circa 50 cm con fiori rosso-viola e successivamente baccelli allungati con semi di veccia bianco crema.

• veccia trapuntata (Vicia Cracca): Sdraiato a vecce rampicanti, alte 30 – 100 cm, diffuse in Europa. Forma fiori blu porpora scuro in lunghi grappoli di 10 - 30 e fiorisce tra giugno e agosto.
• veccia del bosco (Vicia sylvatica): Specie presente principalmente nelle foreste di montagna ad altitudini fino a 2000 m. Il prostrato alle piante rampicanti può raggiungere un'altezza di 50 - 200 cm. Da giugno ad agosto formano lunghi grappoli di fiori di farfalla bianchi con venature viola.

• pisello dolce (Vicia sepio): Specie di veccia rampicante diffusa, alta 30 - 60 cm, che si mantiene eretta per mezzo dei suoi viticci. Tra maggio e agosto forma numerosi fiori di farfalla a grappolo a strisce viola.
• veccia irsuta (Vicia Villosa): Conosciuta anche come veccia invernale, una pianta da sovescio tollerante al freddo con peli morbidi sullo stelo, sulle foglie e sul calice. La veccia irsuta dalle radici profonde, che fiorisce in grappoli rosso porpora, raccoglie azoto nel terreno, funge da pascolo per le api e può anche essere utilizzata come mangime per animali. Ad esempio, fanno parte della famosa miscela di semi "Landsberger Gemenge".

Le vecce sono erbacce?

In sostanza, le vecce sono piante estremamente utili, poiché forniscono cibo agli insetti, radicano vigorosamente nel sottosuolo e legano l'azoto. Le vecce sono piante indicatrici per terreni a basso contenuto di azoto e possono crescere più forti in tali luoghi rispetto ad altre piante perché hanno un proprio apporto di azoto grazie ai batteri noduli rispettivamente. Ad esempio, le vecce possono insediarsi in punti del prato e come erbacce indesiderate nei letti e diffondersi rapidamente. Soprattutto sulle aree verdi garantisce una regolarità concimazione del prato che le erbe diventino più competitive e la veccia scompaia di nuovo. Nei letti, la veccia indesiderata può essere rimossa manualmente prima della formazione dei semi.

veccia vegetale

Le vecce sono piante adattabili e prosperano anche su terreni difficili. Diamo consigli sulla posizione e la semina della veccia.

La posizione giusta

Il luogo ideale per la veccia è su un terreno profondo, che trattiene l'umidità e povero di nutrienti, in pieno sole fino all'ombra parziale. Vivono anche su terreni pesanti fintanto che non vi sono ristagni idrici. Il valore di pH ottimale del terreno è compreso tra 6,2 e 7,2 nell'intervallo da leggermente acido a neutro.

seminare veccia

I piselli dolci dovrebbero essere seminati direttamente nel letto. La pre-coltivazione non è necessaria, ma è possibile con le fave di campo per farle prima. I germi scuri vengono seminati a circa 5 cm di profondità nel terreno da marzo ad aprile. La distanza di impianto è di circa 10 cm. Con un'irrigazione regolare e una temperatura di germinazione ottimale di 8 - 15 °C, le prime piantine appariranno dopo una o tre settimane. I piselli dolci vengono raramente seminati come un'unica specie, poiché sono inclusi in numerose miscele di fiori. I nostri Pascolo delle api Plantura Oltre alla veccia estiva, contiene oltre venti altre specie amiche delle api che fioriscono in momenti diversi e quindi forniscono cibo fino all'autunno. Una confezione della nostra miscela di semi è sufficiente per un massimo di 20 m² zona letto.

Veccia come sovescio

Le vecce producono rapidamente molta materia organica, radicano in profondità e introducono azoto nel terreno. Tutti questi vantaggi rendono le vecce una coltura di copertura ideale. Per l'uso come copertura verde invernale arricchente di azoto, vengono solitamente scelte specie di veccia annuale e gelida come la veccia estiva. In alternativa, la veccia invernale resistente al gelo può essere utilizzata come sovescio. In primavera viene tagliato, pacciamato e rastrellato per incorporare la materia organica nel terreno. Le vecce vengono seminate per sovescio a fine estate da agosto a settembre.

La cura giusta

Le vecce sono piante di facile manutenzione, non necessitano di concimazione o potatura. Tuttavia, durante la fase delle giovani piante, dovrebbero essere annaffiate regolarmente con tempo secco e caldo. Dopo la germinazione, potrebbe essere necessario rimuovere le erbacce indesiderate fino a quando le vecce non saranno diventate competitive. Ciò è particolarmente importante per la veccia e le fave, anche per semplificare la raccolta. Il sovescio non necessita di alcuna manutenzione se non l'irrigazione iniziale fino alla pacciamatura delle piante.

I piselli dolci sono facili da propagare poiché di solito formano numerosi semi. I baccelli vengono raccolti alla maturità del seme, quando diventano sempre più secchi e marroni, e messi ad essiccare per alcuni giorni. Quindi spesso si aprono da sole o vengono sventrate per raccogliere i semi di veccia. Possono essere facilmente conservati in un luogo asciutto, fresco e buio per quattro o cinque anni senza perdere la capacità di germinare.

Quali piselli dolci sono resistenti?

Le specie di veccia resistenti all'inverno sono la veccia del pisello, la veccia degli uccelli, la veccia del legno, la veccia invernale e la veccia del filo. Alcuni di loro muoiono in superficie nel tardo autunno e germogliano freschi o rimangono verdi fino alla primavera. I piselli dolci perenni sono completamente resistenti e non richiedono alcuna protezione invernale in giardino.

I piselli dolci sono velenosi o commestibili?

Fondamentalmente, le vecce non sono velenose. I teneri germogli e fiori della veccia del recinto o della veccia di uccello, ad esempio, possono essere mangiati crudi. Tuttavia, i baccelli e i semi verdi contengono alcaloidi leggermente tossici che servono a proteggere dall'essere mangiati. Il calore distrugge queste molecole dannose, motivo per cui la veccia può essere consumata cotta, bollita o sbollentata senza preoccupazioni. Tutte le parti della veccia di pisello possono essere consumate anche crude. I semi di veccia possono essere preparati come le lenticchie, ma richiedono un lungo tempo di ammollo e di cottura.

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