Pianta, taglia e raccogli susini

Perché non raccogliere le prugne dal proprio giardino? Suggerimenti per piantare e potare il susino Mirabelle in modo da avere presto un ricco raccolto.

Chi è un albero mirabelle (Prunus domestica subsp. siriaca) nel proprio giardino le ore dolci sono assicurate, perché i piccoli frutti simili a prugne sono delle vere prelibatezze. E molte escursioni possono essere meravigliosamente addolcite con un Mirabelle qua e là lungo il percorso. Abbiamo riassunto ciò che dovresti sapere su questa pianta di facile manutenzione.

Albero di Mirabelle: origine e proprietà

Gli alberi di Mirabelle sono in realtà una sottospecie di

prugne (Pruno domestico). Ma questo non li rende meno speciali, perché i loro piccoli frutti gialli sono una vera delizia. Mirabelle probabilmente deriva dall'incrocio della prugna con il prugna ciliegia (Prunus cerasifera) o prugnole (Prunus spinoso) è emerso, ma nessuno può dirlo con certezza oggi. Il tuo nome scientifico siriaca almeno indica la loro origine: la regione intorno alla Siria in Asia Minore. Tuttavia, la più grande area di coltivazione del mondo per le prugne mirabelle non è così lontana da qui, ma nel mezzo della Lorena. Gli alberi Mirabelle non crescono particolarmente grandi, circa sei metri. La loro crescita è solitamente cespugliosa e rada, ma possono certamente essere allevati in graziosi alberi. Sono particolarmente belli nei mesi di aprile e maggio, quando i fiori bianchi affascinano l'osservatore e forniscono una preziosa fonte di cibo per numerosi insetti. A causa degli innumerevoli ibridi e parenti stretti, le prugne Mirabelle non sono sempre facili da riconoscere. Importanti segni distintivi sono la fioritura tardiva, gli steli fiorali pelosi e le foglie ovali e leggermente frastagliate. I gustosi frutti gialli hanno una dimensione di circa 2-3 centimetri e si staccano facilmente dal nocciolo.

AvvisoPrugne rosse: Aspetta, le prugne Mirabelle non possono anche dare frutti rossi? Questa opinione è diffusa, ma in realtà le prugne mirabelle sono sempre gialle. Occasionalmente possono avere macchie o guance rosse, ma non ci sono prugne mirabelle rosso intenso. I frutti simili a Mirabelle dal colore rosso appartengono solitamente a quelli molto simili alle prugne Mirabelle prugna ciliegia (Prunus cerasifera) a. I frutti di prugna ciliegia possono essere rossi, gialli o viola e sono simili per dimensioni e forma alle prugne mirabelle. Durante la fioritura, tuttavia, puoi facilmente distinguere le due specie. Le prugne ciliegie fioriscono circa due settimane prima e, a differenza delle prugne mirabelle, hanno uno stelo fiorito nudo. Anche le prugne ciliegie maturano un po' prima delle prugne Mirabelle e iniziano già alla fine di giugno. Se non sei ancora del tutto sicuro, anche la solubilità nella pietra della polpa è un fattore caratteristica distintiva essenziale, perché le prugne ciliegie sono molto meno facili da rimuovere dal nocciolo rispetto prugne.

varietà di prugne

I mirabelle esistono da molto tempo, anche se i frutti dolci sono apparsi solo nel XVI secolo. secolo raggiunse l'Europa. Un'ampia varietà di varietà è emersa da secoli di cultura. Criteri di selezione importanti sono la vigoria e la dimensione, il momento di maturazione del frutto e la suscettibilità a malattie come la malattia di Sharka. virus del vaiolo della prugna, PPV).

Varietà di prugne consigliate:

• "Mirabelle di Nancy": Questa vecchia varietà è molto comune. I suoi frutti sono grandi, estremamente dolci e solo moderatamente succosi. La polpa è abbastanza soda, ma può essere facilmente separata dal nocciolo. I frutti maturano da agosto. La 'Mirabelle von Nancy' è vigorosa e si caratterizza per la sua elevata resistenza al virus Sharka.
• «Pillnitz mirabelle plum»: Questa varietà Mirabelle è stata allevata solo negli anni '80 a Pillnitz vicino a Dresda. È robusto e ha un portamento molto compatto. Con una dimensione media di circa 3 metri, è adatto anche per piccoli giardini. I frutti non lasciano nulla a desiderare in termini di gusto e sono aromatici e succosi-dolci. Maturano tra agosto e settembre. La varietà è anche resistente al virus Sharka.
• 'Early Mirabelle da Bergthold': Per la 'Frue Mirabelle von Bergthold' ci si può aspettare una raccolta estremamente precoce, perché i frutti dolci iniziano a maturare a partire dalla fine di luglio. La varietà è abbastanza poco impegnativa in termini di posizione e terreno.
• 'Macellaio': La "Mirabelle von Metz" è un'antica varietà Mirabelle che probabilmente un tempo proveniva dalla regione intorno alla città lorenese di Metz. È debole e piccola, ma offre comunque una resa elevata. I frutti sono estremamente aromatici e molto succosi e maturano da metà agosto.
• Herrnhäuser Mirabelle: Questa varietà Mirabelle produce frutti grandi, anche più grandi di quelli della "Mirabelle von Nancy", a cui è abbastanza simile in termini di frutti. I frutti particolarmente soleggiati hanno spesso delle macchie rosse sulla buccia altrimenti gialla. Le mirabelle maturano da metà agosto e sono succose e tenere. L'albero è piuttosto piccolo.

Pianta alberi di prugne

I susini Mirabelle, come la maggior parte delle piante, dovrebbero essere piantati in autunno o in primavera, che è fondamentalmente la bassa stagione per la crescita delle piante. Dopo la semina, dovresti innaffiare regolarmente il giovane albero fino a quando non è ben radicato nel terreno.

Consiglio dell'esperto: Puoi aspettarti rese particolarmente elevate se hai due susini Mirabelle in giardino in modo che possano impollinarsi a vicenda. Tuttavia, questo non è necessario.

Il terreno da sabbioso a talvolta anche argilloso è adatto come luogo, anche se le prugne mirabelle non hanno obiezioni ai terreni ricchi di sostanze nutritive e ricchi di humus. Le prugne Mirabelle sono quindi meno esigenti in termini di terreno. Questo dovrebbe essere solo permeabile e non soggetto a ristagni d'acqua. Un valore di pH compreso tra neutro e leggermente alcalino è ottimale. Il sole, invece, è più importante, perché le prugne mirabelle lo amano caldo e soleggiato. Tuttavia, la penombra è ben tollerata. Per mantenerlo bello e caldo, un luogo riparato è l'ideale, specialmente in luoghi difficili. Nel paesaggio, quindi, le prugne Mirabelle crescono spesso ai margini dei boschi e nelle siepi, dove ricevono abbastanza sole ma sono ragionevolmente protette dal vento.

Coltiva l'albero di Mirabelle

Gli alberi di Mirabelle sono abbastanza poco impegnativi. Lo sforzo di manutenzione è quindi estremamente basso. Una volta che l'albero è ben radicato, non devi più preoccuparti della crescita. Tuttavia, se apprezzi un raccolto ricco, è consigliabile una potatura regolare.

Taglia il susino

Le prugne Mirabelle non devono essere necessariamente potate, ma la potatura regolare assottiglia la chioma e dà forma all'albero. La luce traslucida consente la formazione di frutti più grandi e si ottiene un raccolto più ricco. Il tuo susino dovrebbe essere potato in primavera o in autunno dopo il raccolto. D'altra parte, è meglio lasciare riposare il tuo albero in inverno, perché in questo periodo dell'anno le ferite di potatura del susino sono sensibili ai funghi. Come obiettivo di un taglio, dovresti immaginare una corona ovale che si estende in tutte le direzioni.

Nota Fertilizzare il susino: Gli alberi Mirabelle non hanno bisogno di grandi concimazioni. Un po compost o il letame in primavera o all'inizio dell'estate avvantaggia la pianta.

Propagazione dell'albero di Mirabelle

Le mirabelle di solito non sono varietali, cioè le piantine non appartengono alla stessa varietà della pianta madre. Gli alberi di Mirabelle verrebbero prodotti anche se propagati dai semi, ma è difficile prevedere quali proprietà avranno. Ma chissà, magari ne uscirà una mirabella molto gustosa? Un tentativo può valere la pena, ma ci vogliono dai sette agli otto anni prima che ci si possa aspettare il primo raccolto. La propagazione tramite innesto è più rapida e sicura. A tale scopo, dalla madre Mirabelle viene tagliato un rampollo e innestato su una base, ad esempio una prugna. Questa procedura richiede un po' di pratica, ma ne vale la pena. Come il finitura puoi leggere come funziona qui.

Ultima ma non meno importante, c'è la variante con le talee, che vengono tagliate in primavera e poi messe in vaso. Tuttavia, il tasso di successo per gli alberi da frutto è moderato.

Parassiti e malattie delle prugne Mirabelle

Come la maggior parte dei susini, le prugne Mirabelle possono essere afflitte da numerosi parassiti e malattie. Tuttavia, le piccole prugne sono molto meno suscettibili dei loro parenti più grandi.

I più importanti organismi nocivi sull'albero delle mirabelle:

• Malattia di Sharka plumpox virus, PPV) è dovuto al virus Sharka. Questo è trasmesso dagli afidi ed è stato diffuso in Germania dalla metà del secolo scorso. All'inizio dell'estate, sulle foglie degli alberi infestati compaiono anelli gialli. Più tardi, molti frutti mostrano ammaccature simili al vaiolo e non sono più gustosi. Inoltre, i frutti colpiti tendono a cadere prematuramente dall'albero. Al momento non esiste un modo noto per combattere il virus. La precauzione più importante è la scelta della varietà.
• La falena delle prugne (Grapholita funebrana) è una falena che depone le uova sul frutto in maturazione. I bruchi si insinuano all'interno della prugna mirabella e si godono la polpa. Sono facilmente riconoscibili dalla loro colorazione rossa e dalla capsula della testa scura. I frutti di solito cadono prima della maturità e dovrebbero quindi essere raccolti per ridurre le infestazioni l'anno successivo.
• I funghi Monilia laxa e Monilia fructigena ogni tanto attacca i frutti delle prugne Mirabelle. Questi poi mostrano macchie brunastre e cadono a terra o si seccano sull'albero. È meglio rimuovere immediatamente la frutta infestata e assottigliare la corona con il taglio successivo. In questo modo, l'albero è aerato meglio e gli agenti patogeni fungini hanno una mano peggiore.

Raccolta delle prugne: tempo e procedura di raccolta

A seconda della varietà, le prugne Mirabelle maturano tra agosto e settembre, ma le singole varietà come la "Early Mirabelle von Bergthold" maturano da fine luglio. Per la raccolta, puoi raccogliere i piccoli frutti direttamente dall'albero. Tuttavia, se vuoi raccogliere subito maggiori quantità, puoi scuotere l'albero e raccogliere i frutti che cadono con reti o teli.

Usa le prugne e conservale

Sfortunatamente, i frutti dolci non possono essere conservati. Sopravvivono bene in frigorifero per due o tre giorni, ma dopo iniziano a marcire rapidamente. Le prugne mirabelle invece possono essere facilmente congelate e si possono gustare anche in inverno o nel prossimo anno. Per congelare le prugne non è necessaria una grande preparazione. Tagliate a metà la frutta ed eliminate i noccioli. Ora tutto ciò che devi fare è mettere le metà in sacchetti per il congelatore, estrarre l'aria dai sacchetti e metterli nel congelatore. Puoi anche bollire meravigliosamente le prugne mirabelle e conservarle in questo modo, ad esempio come composta, marmellata o gelatina. Le mirabelle sono un ottimo ingrediente anche per grappe e mostarde di frutta.

Le cosiddette prugne mirabelle rosse sono in realtà il frutto della prugna ciliegia. Puoi scoprire tutto ciò che devi sapere al riguardo nel nostro articolo speciale sull'argomento prugna ciliegia.