Canada Reinette: gusto, coltivazione e raccolta

Il nome della varietà "Kanadarente" potrebbe indicare erroneamente una mela per le regioni fredde. Spieghiamo perché la "Renette du Canada" si sente molto meglio sulla soleggiata parete sud e cosa dovresti considerare quando ti prendi cura del melo.

La 'Kanadarenette' è un'antica varietà con un aspetto, un gusto e delle preferenze speciali quando si tratta di coltivazione. La mela invernale ha molti nomi: in Francia si chiama 'Canada Reinette', 'Renette du Canada' o 'Reinette de Caen'. A volte si parla di "Paris Ramburrenette" o "Women's Renette".

'Canadarenette': poster ricercato

sinonimi	'Renette du Canada', 'Canada Reinette', 'Reinette de Caen', 'Pariser Ramburrenette', 'Weiberrenette'
frutta	da medio a molto grande; Colore di fondo da verde a giallo dorato con colore superiore arancione nuvoloso
il sapore	succoso e dolce vino-acido
prodotto	regolarmente
tempo di raccolta	da ottobre in poi
scadenza	dicembre
data di scadenza	Buona; si conserva fino a marzo
crescita	forte
clima	clima vitivinicolo caldo
malattie e parassiti	su luoghi inadatti soggetti a gelo legno, gelo fiorito, cancro degli alberi da frutto, ticchiolatura, oidio

Storia e origine del 'Canadarenette'

L'origine del 'Canadarenette' non è stata proprio chiarita: è chiaro che deve essere molto antico, poiché fu descritto pomologicamente per la prima volta nel 1771. Era conosciuto anche in Germania prima del 1800. A quel tempo si riteneva probabile che la varietà di mele provenisse dalla Francia. Non è chiaro se i molti sinonimi francesi siano la causa o la conseguenza di questa ipotesi. Altre fonti, invece, riferiscono che la varietà proviene dall'Inghilterra. Solo con il paese del Canada la varietà non ha più una connessione nota.
Quel che è certo è che il 'Kanadarenette' in passato svolgeva un ruolo importante come frutto d'importazione dal nord Italia e anche l'Albania aveva: il "Canadarenette" amante del calore era sul mercato come un "frutto tropicale esotico". propagandato.

Oltre alla forma originaria, esistono anche alcune varietà, cioè delle "sottovarietà" che si discostano leggermente dalla varietà e nascono per caso: Le ‘White Canada Reinette', la 'Striped Canada Reinette' e la 'Gray Canada Reinette', che ha molto più ruggine sul guscio.

Aspetto, gusto e proprietà della varietà di mela

Le mele della "Kanadarenette" sono di dimensioni medio-grandi. I frutti che pesano 500 grammi non sono rari. La forma è spesso irregolare, con un lato più spesso dell'altro. Di norma, però, la mela è appiattita sfericamente, a volte anche largamente conica. Sono spesso riconoscibili cinque spigoli forti. Il colore di base della conchiglia va dal giallo verdastro al giallo dorato, il colore di sommità occupa al massimo un quarto della superficie ed è di un arancio leggermente torbido. La consistenza del guscio è ruvida, spessa, quasi coriacea. Su di esso sono visibili molte lenticelle arrugginite addensate, a volte color cannella.

La polpa del frutto è di colore giallo venato ea celle medio-fini. È succoso e ha un profumo vino-acido forte ed equilibrato. Nel corso della conservazione, la polpa diventa tenera. Ci sono spesso nuclei sordi nel nucleo.

Coltivazione e cura del 'Canadarenette'

Se stai pensando di portare la varietà di mele "Kanadarennte" nel tuo giardino di casa, dovresti essere consapevole delle elevate esigenze che pone al clima: L'albero delle renne del Canada ha bisogno di un clima caldo per la viticoltura. Le gelate tardive o l'alta quota con basse temperature medie annuali riducono la salute dell'albero e la qualità del frutto. Sono necessari molto sole e calore affinché l'aroma si sviluppi bene nel frutto.
La fioritura della 'Kanadarenette' si apre medio-precoce e persistente. Purtroppo è sensibile al gelo, motivo in più per la sua preferenza per i climi miti.

Anche il terreno non deve essere troppo umido e freddo, quindi i terreni argillosi e argillosi pesanti non sono adatti alla coltivazione di questa varietà speciale. La siccità temporanea, invece, è tollerata abbastanza bene. I terreni molto sabbiosi, tuttavia, dovrebbero essere migliorati con compost maturo o un buon terriccio prima di piantare l'albero. Il substrato per il 'Kanadarenette' dovrebbe essere ricco di sostanze nutritive. Un terriccio ricco di sostanze nutritive, preferibilmente privo di torba come il nostro Plantura terriccio universale organico è consigliato per questo.

Il 'Kanadarenette' cresce piuttosto fortemente in gioventù e anche in vecchiaia. La corona è sferica e assume notevoli proporzioni. Con l'età si formano rami sporgenti. Nonostante la forte crescita, questa varietà è caratterizzata dalla sua compatibilità con quelle a crescita più debole Portainnesti eccellenti per l'allenamento come tronco a quarto basso, cespuglio, traliccio o arte topiaria utilizzo. Un affinamento del 'Kanadarenette' sulle varietà di portainnesto M9 o M26 è adatto per un allevamento rigoroso come frutti a forma ea graticcio. In un traliccio davanti a una parete sud riscaldata, il fabbisogno termico della varietà può essere soddisfatto in modo ottimale. M9 è adatto anche per l'allenamento come un normale albero a corona piccola.

Buoni impollinatori sono le varietà 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette', 'Freiherr von Berlepsch' e 'Cox Arancio‘.

Importante: La renna canadese è un ceppo triploide, il che significa che ha un triplo set di cromosomi. Tuttavia, la maggior parte delle altre varietà ha solo un insieme doppio (diploide) del proprio materiale genetico. Le varietà triploidi possono essere fertilizzate da varietà diploidi, ma sfortunatamente questo non funziona il contrario. Per poter raccogliere le mele della varietà impollinatrice, deve trovarsi un altro albero nelle vicinanze, che a sua volta lo impollina.

In luoghi miti e senza rischio di gelate, la Canada Reinette produce regolarmente anno dopo anno le sue gustose mele. Si protegge efficacemente da troppe mele di bassa qualità perdendo un gran numero di frutti verdi all'inizio dell'estate. Il 'Canadarette' quindi effettua il proprio diradamento e si protegge così dall'alternanza.
Secondo le sue preferenze di posizione, il 'Kanadarenette' è suscettibile al gelo del legno, al gelo dei fiori, cancro agli alberi da frutto e in misura minore crosta e muffa.

Raccogli e usa "Canadarenette"

Il 'Kanadarenette' è pronto per essere raccolto e conservato in ottobre. Tuttavia, raggiunge la sua massima maturità solo a dicembre. Se conservata il più fresco possibile - idealmente intorno ai 3 °C - la mela può essere conservata fino a marzo. Il guscio resistente lo rende facile da riporre e persino spedire. L'uso preferito è dovuto all'ottimo gusto della varietà: il 'Kanadarenette' è apprezzato principalmente come frutta da tavola. Ma è adatto anche per la cottura al forno e per il sidro.

Il clima nella vostra regione permette la coltivazione del 'Kanadarenette' senza problemi? Allora puoi anche cimentarti nella coltivazione del vino, perché vitigni come "Moscato Blu' sviluppano il loro eccellente aroma solo quando c'è abbastanza calore.