10 porzioni di frutta e verdura al giorno?!

L'attuale raccomandazione di 5 unità al giorno è stata recentemente revocata. Puoi scoprire di cosa tratta questa nuova regola di dieta qui.

Uno studio condotto dal prestigioso Imperial College London ha esaminato come la nostra dieta influenzi le malattie e la morte prematura. I risultati dello studio sono chiari: mangiare 10 porzioni di frutta e verdura al giorno è chiaramente il modo migliore per proteggere il proprio corpo dagli assassini del nostro tempo. Particolarmente degne di nota sono le malattie cardiovascolari, il diabete e il cancro. Una dieta ricca di frutta e verdura ha avuto un effetto positivo su tutte queste malattie.

Sebbene il gruppo di ricerca non abbia negato che 5 porzioni di cibi a base vegetale fanno bene al stato di salute del corpo, ma gli effetti sono stati ancora più pronunciati nei partecipanti che hanno mangiato 10 unità meglio. I ricercatori ipotizzano addirittura che 7,8 milioni di morti premature potrebbero essere evitate ogni anno in tutto il mondo se si potesse trovare più frutta e verdura nei piatti.

Ma cosa significa per noi adesso? Innanzitutto, sembra importante definire la quantità che i ricercatori hanno definito come porzione di frutta e verdura. Di conseguenza, un'unità di frutta o verdura è 80 g del rispettivo alimento. 80 g corrispondono a una piccola banana, una piccola mela, una pera o anche un pomodoro.

Anche se 10 unità suonano come una quantità incredibile, sembra più fattibile se divise in 3 pasti e 2 piccoli spuntini. Ad esempio, il muesli con banane e frutti di bosco a colazione, una mela come spuntino fino a pranzo, poi un piatto di pasta con salsa di pomodoro e verdure a pranzo qualche carota e sedano con hummus come spuntino pomeridiano e poi un'insalata mista con pane delizioso per cena e le 10 unità sono piene.

E non devi fare 10 unità subito e pensare solo al cibo tutto il giorno. Ma sembra comunque essere davvero utile per noi integrare più frutta e verdura nella nostra dieta quotidiana. Naturalmente, ha un sapore migliore con gli ingredienti del proprio giardino o balcone.