Blood Acetosella: posizione, robustezza e utilizzo

Con le sue nervature rosse e il sapore leggermente aspro, l'acetosa è una risorsa per ogni giardino.

Il molo del sangue (Rumex sanguineo) si distingue dai suoi parenti principalmente per la colorazione delle foglie Acetosa (Rumex acetosa) lontano. Puoi scoprire come usarlo in cucina e come si presenta un luogo adatto qui.

Acetosa: fiore, proprietà e origine

L'acetosella è un parente stretto dell'acetosella e appartiene anche alla famiglia del poligono (Polygonaceae). Si trova naturalmente nell'Europa occidentale e centrale e preferisce luoghi umidi. Dove cresce l'acetosa, specialmente nei prati fluviali o nei boschi umidi di latifoglie, indica un terreno impregnato d'acqua. Ma sta diventando sempre più popolare anche come pianta da giardino. L'acetosella può essere utilizzata in cucina ed è estremamente decorativa. Le foglie sono oblungo-ovate e presentano venature rosse che contrastano con il lembo fogliare verde. I fiori dell'acetosella sono simili a quelli dell'acetosella, sono piccoli e poco appariscenti e sbocciano in una tonalità rossastra da giugno ad agosto. Il bacino del sangue è perenne. La pianta perenne, nota anche come grove dock o blood acetosella, germoglia ogni anno da una radice lunga e profonda. A differenza dell'acetosa strettamente imparentata, l'acetosella non ha quasi un sapore aspro, ma ha un sapore molto più delicato.

Piantare acetosella: posizione e semina

Scegli una posizione per l'acetosa che sia ombreggiata o parzialmente ombreggiata. Il terreno dovrebbe essere ricco di sostanze nutritive, umico, leggermente acido e umido. Con una sufficiente umidità del suolo, il bacino sanguigno può crescere anche in un luogo soleggiato.

È anche possibile piantare in un vaso profondo o in un secchio, a condizione che il contenitore offra spazio sufficiente per le radici. Sebbene l'acetosa ami l'umidità, il vaso dovrebbe comunque avere un foro di drenaggio per prevenire il marciume radicale. Per mantenere l'acetosella nel vaso, è meglio utilizzare un terreno ricco di sostanze nutritive e leggermente acido, come il nostro Plantura pomodoro biologico e terriccio vegetale. Il nostro terreno privo di torba contiene tutti i nutrienti importanti e garantisce un raccolto abbondante. Può essere utilizzato sia in aiuola che in vaso. Metti la giovane pianta nel terreno e premi saldamente il substrato. Innaffia bene l'acetosa dopo la semina.

I semi di acetosa possono essere coltivati ​​\u200b\u200bsul davanzale della finestra dall'inizio dell'anno. In aprile, le piantine possono essere piantate nell'aiuola o seminate direttamente all'aperto. Si consiglia di seminare l'acetosella in lotti tra marzo e giugno. Ciò significa seminare una porzione di seme circa ogni due settimane: se semini in set come questo, puoi raccogliere acetosella fresca tutto l'anno. Le prime piantine compaiono dopo appena due settimane. Se stai piantando acetosella giovane, una leggera fertilizzazione iniziale può sostenere la crescita. È meglio usare un fertilizzante a lungo termine, come il nostro Concime organico universale Plantura, che lavori semplicemente leggermente nel terreno. Fornisce al bacino sanguigno sostanze nutritive per un lungo periodo di tempo ed è innocuo per animali domestici e da giardino. Il compost è ideale anche per la fertilizzazione iniziale. Durante la semina, mantenere una distanza di circa 25 cm tra ogni pianta.

Acetosa come pianta acquatica: L'acetosella non è una pianta acquatica, quindi non può essere tenuta in uno stagno. Tuttavia, a causa dell'umidità nel terreno, la riva dello stagno è l'ideale ed è la prima scelta quando si cerca un luogo per l'acetosa.

La giusta cura del bacino del sangue

La cura dell'acetosella è altrettanto semplice della cura dell'acetosa strettamente imparentata. Poiché l'acetosella apprezza l'elevata umidità del suolo, dovrebbe essere annaffiata regolarmente. È meglio usare acqua senza calcare per questo. Soprattutto in piena estate, o quando la pioggia tarda a venire, dovresti prendere l'annaffiatoio. Di solito non sono necessari ulteriori nutrienti dopo la semina. Tuttavia, se scopri che la crescita è stagnante, può aiutare a fertilizzare il bacino sanguigno. Qui, ad esempio, il nostro è adatto Concime organico universale Plantura, che fornisce a molte piante tutte le sostanze nutritive importanti per tre mesi. Tuttavia, la concimazione dovrebbe essere effettuata solo durante la stagione di crescita, poiché in autunno e in inverno il bacino sanguigno non necessita più di nuovi nutrienti.

Mancia: Se l'acetosa viene potata regolarmente, può essere raccolta tutto l'anno.

propagazione

Sia la divisione che la semina sono ideali per moltiplicare l'acetosa. Tuttavia, il bacino sanguigno di solito si moltiplica da solo.

Per la divisione, è necessario scavare nel terreno un bacino di sangue sufficientemente grande. Bisogna fare attenzione per evitare di danneggiare le radici. La zolla è composta da molti fittoni e può essere divisa con cura con le mani. Ora puoi piantare le singole piante separatamente.

Oltre all'auto-semina, il bacino sanguigno può essere propagato raccogliendo e seminando il seme. Se i frutti si sono formati dopo la fioritura, vengono raccolti dopo la maturità e vengono rimossi i semi. In primavera, i semi possono poi essere coltivati ​​sul davanzale della finestra o seminati direttamente in aprile. Perché il bacino di sangue a germinatore leggero cioè, i semi dovrebbero essere solo leggermente ricoperti di terra per consentire loro di germogliare.

Il bacino del sangue è resistente?

Il blood dock è resistente e resiste a temperature fino a -20 °C. In Germania, raramente ha problemi a sopravvivere alla stagione fredda. Anche le piante in vaso non tollerano temperature così basse, poiché il terreno si congela completamente rapidamente a causa del piccolo volume. Dovresti quindi mettere l'acetosella in una pentola in un luogo protetto sul muro della casa per essere al sicuro. Inoltre, la pentola può essere avvolta nella iuta e posizionata su un blocco di legno o altro isolante termico.

Combattere l'acetosella: come sbarazzarsi di lui?

L'acetosella si abbina bene alle insalate ed è una vera attrazione in giardino grazie alle sue foglie rosso-verdi. Tuttavia, può anche diffondersi rapidamente attraverso l'autosemina e non è il benvenuto in tutti i giardini. Se vuoi sbarazzarti dell'acetosa nonostante i suoi vantaggi, l'unica opzione è dissotterrare generosamente la pianta che si propaga. Per contenere l'ulteriore diffusione, le infiorescenze delle piante dovrebbero essere prima rimosse. Quindi non si arriva alla formazione del seme e quindi non all'autosemina. Per rimuovere completamente l'acetosella, tutte le piante esistenti devono essere dissotterrate. L'intero sistema di root dovrebbe essere preso in considerazione se possibile.

Raccolta e utilizzo del bacino di sangue

L'acetosa può effettivamente essere raccolta tutto l'anno, ma le foglie contengono acido ossalico. Se questo viene ingerito in grandi quantità, l'assorbimento del ferro nel corpo può essere inibito. Il contenuto di acido ossalico aumenta con l'età delle foglie. Le foglie vecchie a metà o alla fine dell'estate non dovrebbero quindi più essere mangiate. Le foglie giovani e fresche hanno un sapore migliore. Con il suo gusto leggermente aspro e delicato, l'acetosella affina le insalate. A differenza dell'acetosa, non dovrebbe essere bollito o cotto a vapore.

Il bacino del sangue è velenoso?

Il molo del sangue non dovrebbe essere consumato regolarmente in grandi quantità a causa dell'acido ossalico che contiene e anche le foglie più vecchie sono meno digeribili. L'acetosa è persino velenosa per cani e gatti.

Sangue e acetosella non sono le uniche cose che fanno un'ottima insalata. Anche molte erbe selvatiche locali, come il buckhorn, può essere utilizzato in cucina.