Sommario
- Zucca Butternut
- tempo di raccolta
- caratteristiche di maturità
- Raccogli la zucca
- Immagazzinare
- lascia maturare
- Domande frequenti
La ricca polpa gialla e una forma simile a una pera caratterizzano la zucca butternut. Se hai abbastanza spazio per le piante a crescita rapida, sarai ricompensato con molti frutti gustosi. Quando è pronta la zucca butternut per il raccolto?
Zucca Butternut
La sua popolarità ha Zucca Butternut (Cucurbita moschata 'Butternut') grazie alla sua gustosa polpa, che riempie quasi completamente il frutto. A differenza di altri tipi di zucca, ha una buccia molto sottile. Solo frutta matura hanno il sapore pieno e hanno una consistenza gradevole.
tempo di raccolta
La zucca butternut non è pronta per essere raccolta fino alla fine di settembre, poche settimane dopo rispetto alla maggior parte delle altre varietà. È importante che i frutti vengano raccolti prima del primo gelo.
caratteristiche di maturità
Puoi riconoscere una zucca butternut pronta per il raccolto da queste caratteristiche:
- taglia standard
- La zucca si sente solida e pesante
- pelle uniformemente colorata, senza strisce, beige
- fusto marrone legnoso
- suono sordo di colpi
Mancia:
Pre-pianta le tue piante di zucca sul davanzale della finestra. In questo modo possono svilupparsi piante forti i cui frutti hanno abbastanza tempo per maturare.
Raccogli la zucca
Per raccogliere la zucca, tagliala dalla pianta con un coltello affilato. Lascia un pezzo del gambo legnoso sul frutto per aumentarne la conservabilità.
Immagazzinare
In condizioni favorevoli, la zucca butternut può essere conservata per diversi mesi. Lo stoccaggio a circa 15 gradi è l'ideale. Puoi quindi gustare sani piatti di zucca fino alla primavera.
Mancia:
Non solo la polpa, ma anche il fiore della zucca butternut è una prelibatezza. Ha un buon sapore arrosto o fritto e può essere utilizzato anche fresco in insalata.
lascia maturare
La zucca butternut piantata tardi non sempre matura prima del primo gelo. Può anche accadere che le gelate precoci costringano a raccogliere i frutti acerbi.
La maturazione è possibile quando le zucche hanno raggiunto un livello minimo di maturazione.
Istruzioni
- Taglia il frutto con un coltello affilato, lasciando un pezzo del gambo attaccato al frutto.
- Metti le zucche su una superficie di sabbia o paglia per maturare.
- Conservare la frutta a una temperatura ambiente di circa 15 gradi Celsius. Si consigliano stanze con bassa umidità.
- Ventilare regolarmente.
- Girare le zucchine di tanto in tanto per evitare lividi.
Un avviso:
Separa la frutta marcia. Potrebbero infettare altre zucche.
Domande frequenti
Le zucche che hanno un sapore amaro devono essere scartate immediatamente. Non sono adatti al consumo. Le piante di zucca, che comprendono anche zucchine e cetrioli, possono sviluppare sostanze amare pericolose per l'uomo. Vomito, diarrea o crampi addominali sono sintomi tipici dell'avvelenamento da cucurbitacina. Si conoscono anche i decessi.
Il punto luminoso è dove la zucca giaceva a terra. Non è un segno di immaturità.
Una zucca matura è lunga circa 8-12 pollici. A seconda della varietà, questa lunghezza può anche essere superata. Ad esempio, le piante di zucca che vengono coltivate in un luogo soleggiato in un terreno ricco e ricevono un'acqua adeguata spesso producono frutti più grandi.
Una perfetta associazione a letto è formata da zucche con mais e fagioli rampicanti. Le verdure sono conosciute anche come le "tre sorelle". Tutti e tre beneficiano dell'ombreggiatura del terreno grazie alle grandi foglie di zucca. L'azoto prodotto dai fagioli, invece, rafforza la zucca e il mais, mentre i fagioli possono utilizzare le piante di mais come ausili per l'arrampicata.
Mirko
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