Pianta di vaniglia in crescita: coltivazione e cura

La vaniglia, bot. La vaniglia, è un genere della famiglia delle orchidee (Orchidaceae). Tutte le specie del genere sono piante rampicanti sempreverdi e perenni. La tipologia più conosciuta è la spezia o vaniglia vera e propria (Vanilla planifolia), dalla cui capsula del seme, comunemente nota come baccello, si ricava la spezia vaniglia. Puoi ottenere un'orchidea alla vaniglia dai coltivatori o in buoni negozi specializzati. Con un po' di abilità, puoi anche coltivare la vaniglia da solo.

cura

Per far crescere giovani piante da un'orchidea di vaniglia, la pianta madre ha bisogno di cure adeguate. Poiché la vaniglia è originaria delle regioni tropicali e subtropicali, ha bisogno di molta luce e uno alta umidità. Deve anche essere annaffiato e concimato regolarmente. La pianta non ha bisogno di un taglio.

Posizione

Una pianta di vaniglia fa meglio in una Serra, perché è qui che si può creare il clima ottimale per le piante. Perché Vanilla planifolia ha bisogno di una posizione con:

• da 25 ° C a 28 ° C
• alta umidità (80 percento)
• molta luce, ma senza luce solare diretta

Inoltre, è necessario un ausilio per l'arrampicata, che non dovrebbe essere troppo stretto, perché i viticci delle piante sono lunghi tra i dieci ei quindici metri.
Un'alternativa alla serra è la finestra est o ovest dei soggiorni o il luminoso bagno. In queste, però, le temperature non dovrebbero scendere sotto i 18°C ​​e dovrebbero essere costanti. Dovresti anche essere preparato per la cultura indoor che le piante possono essere fatte fiorire solo raramente.

Substrato

La vaniglia prospera meglio nel terreno delle orchidee. Se vuoi mettere insieme il substrato da solo, si consiglia una miscela di pino e terriccio convenzionale. È importante che il substrato abbia le seguenti proprietà:

• leggermente umido
• friabile e
• permeabile all'aria

Consiglio: Durante la semina, il substrato è solo leggermente drappeggiato attorno alle radici in modo che le radici possano ancora respirare. In nessun caso dovresti premere il substrato.

Irrigazione e concimazione

Utilizzare solo acqua tiepida e priva di calcare per l'irrigazione. L'acqua piovana è l'ideale. Quando si annaffia, assicurarsi che il substrato sia sempre leggermente umido. Il terreno può asciugarsi leggermente sulla superficie del vaso, ma dovrebbe essere sempre leggermente umido sul fondo del vaso. Inoltre, non dare troppa acqua all'orchidea, perché le piante non possono tollerare il ristagno.
Per soddisfare il desiderio della pianta di un'elevata umidità nei soggiorni, dovresti spruzzare regolarmente la vaniglia con acqua tiepida e priva di calcare. Dovresti anche posizionare la pianta e la fioriera in un ampio contenitore pieno d'acqua.

Viene concimato ogni due settimane da marzo a settembre con uno speciale fertilizzante per orchidee a basso contenuto di sale. In inverno, quando la vaniglia fa una pausa, non c'è fertilizzazione. Dovresti anche ridurre la quantità di acqua che usi, ma l'orchidea non deve seccarsi.

Moltiplicare

L'orchidea di vaniglia può essere propagata con semi o talee, ma la propagazione con i semi non è così facile per il giardiniere dell'hobby.

Semi

Per far crescere le piante di vaniglia dai semi, devi ottenere i semi dalla pianta madre. Questi si trovano nei baccelli, cioè i frutti dell'orchidea vaniglia. Ciò significa che la pianta deve prima essere fatta fiorire. Se questo ha successo, allora deve essere impollinato a mano.

Impollinare

Affinché lo stordimento manuale funzioni, devi sempre stare in guardia, perché la finestra temporale per questo è molto stretta. Hai solo poche ore. Il bocciolo di vaniglia si apre nelle ore mattutine e muore la sera dello stesso giorno. Pertanto, dovresti impollinarli tra le 6:00 e le 12:00. Per impollinare il fiore ermafrodita procedere come segue:

• Fiore con un bastone appuntito, ad es. Ad esempio uno stuzzicadenti, aperto con cura su un lato
• Raccogliere il polline giallastro dai genitali maschili con uno stuzzicadenti e trasferirlo nel timbro sottostante

Se l'impollinazione ha funzionato, il fiore si trasformerà in un lungo baccello verde dopo sei-nove mesi.

Coltivare i semi

Un baccello di vaniglia contiene circa un milione di semi. Pertanto, si potrebbe pensare che la riproduzione non sia un problema. Tuttavia, questo non è il caso. I semi di vaniglia hanno bisogno di un partner per la germinazione, il Fungo Mycorizzacon cui entrano in simbiosi. Solo quando questo è nel terreno di coltura i piccoli semi iniziano a germogliare. Ma c'è un altro ostacolo. Affinché la semina abbia successo, deve essere eseguita in modo completamente asettico Ambiente.
Poiché questo ambiente è difficile da creare per il giardiniere dell'hobby, c'è un'alternativa che promette bene: seminare in vaso accanto alla pianta madre.

Per fare ciò, procedere come segue:

• Cospargere i semi sul substrato della pianta madre
• Setacciare molto sottilmente con sabbia di torba o vermiculite
• Spruzzare finemente con acqua senza calcare

Consiglio: Spargere generosamente i semi, poiché ci si può ancora aspettare un alto tasso di fallimento.

Quindi posiziona il vaso in un luogo luminoso, ma non pieno di sole. La temperatura ottimale è di 28°C. Si annaffia regolarmente, ma non bisogna concimare durante la fase di germinazione. Se il fungo mycorizza è presente nel substrato, dovresti vedere le prime piantine dopo 6-30 giorni.

talee

Rispetto alla coltivazione con semi, la propagazione per talea è facile. Procedi come segue:

• tagliare una testa tagliandola lunga circa 40 centimetri
• Rimuovere le foglie sul lato inferiore
• Metti la talea in una pentola con terriccio
• Lega le talee a un ausilio per l'arrampicata
• Inumidire leggermente il terriccio con un flacone spray
• Metti un coperchio di vetro o plastica trasparente sopra la pentola e taglia (umidità)
• Mantenere il substrato leggermente umido (spruzzare le foglie)
• Posizionare il taglio in un punto luminoso senza luce solare diretta (temperatura: 25 ° C)

Se scopri un nuovo germoglio sulla talea, la talea ha messo radici e la propagazione ha avuto successo.

Consiglio: Puoi anche mettere la talea in un bicchiere con acqua alla radice.

Raccogliere

Le piante di vaniglia che hai coltivato da solo fioriranno solo dopo diversi anni al più presto. Quindi ci vuole un po' di pazienza prima di poter usare la propria vaniglia in cucina. Inoltre, come per la propagazione dei semi, devi impollinare i fiori a mano. I baccelli di vaniglia vengono raccolti quando sono ancora verdi. Se sei già diventato giallo, è troppo tardi e i baccelli scoppieranno.

Fermento

Affinché i baccelli ottengano il loro aroma di vaniglia, devono essere fermentati. Per fare ciò, vengono brevemente immersi in acqua calda e poi conservati in un ambiente umido per diverse settimane. Per fare ciò, puoi avvolgere i baccelli in panni umidi e posizionarli vicino a una stufa.

Durante questo processo, i baccelli diventano lentamente marroni. I baccelli devono quindi asciugare per diverse settimane. In alternativa potete anche essiccarli in forno a basse temperature. Ora i baccelli marroni vengono conservati asciutti e ottengono l'aroma popolare.