Profilo della pianta:
- Nome botanico: Satureja
- Ordine: Lamiales
- Genere: Erbe aromatiche
- Famiglia: famiglia di menta
- Crescita: Sottobosco eretto cespuglioso
- Altezza: da 40 a 70 centimetri
- Tempo di fioritura: da agosto a settembre
- Forma del fiore: Vortici simili a punte
- Colore del fiore: Bianco, rosa, viola chiaro
- Lenzuolo: Righello-lanceolato, sempreverde
particolarità
La santoreggia estiva prospera come piante erbacee annuali. La santoreggia invernale, invece, può essere biennale o addirittura perenne.
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Origine:
La santoreggia si trova allo stato selvatico sui terreni aridi di tutto il Mediterraneo, dove cresce su pendii aridi e sassosi, sui campi e sugli argini delle ferrovie.
Semina e semina:
far crescere saporiti dai semi, riempire piccoli vasi di crescita alla fine di aprile Terreno di semina e cospargere semplicemente i semi su di esso (germinatore leggero). Può anche essere coltivata all'aperto senza problemi, ma dovresti aspettare i santi del ghiaccio poiché le piantine sono sensibili al freddo. Dopo la comparsa della seconda coppia di foglie, vengono separate a una distanza di trenta centimetri.
Posizione e manutenzione:
Date al salato un posto caldo e soleggiato nel letto delle erbe. In alternativa, la robusta pianta erbacea si sente molto a suo agio in un vaso sul balcone.
Pavimento:
Come molte erbe, il salato è molto frugale. Predilige un substrato leggero e, se possibile, calcareo. I terreni magri sono tollerati molto meglio dei terreni ricchi di sostanze nutritive.
Irrigazione e concimazione
Nella migliore delle ipotesi, la concimazione viene utilizzata all'inizio della stagione di crescita all'inizio della primavera e anche allora solo con parsimonia con un po' di compost.
Puoi anche trattenerti durante l'irrigazione, perché la santoreggia è estremamente sensibile alla troppa umidità. L'erba, invece, resiste senza problemi alle fasi secche.
Raccolto e Conservazione
Salato del raccolto poco prima o durante la fioritura, poiché questo è il momento in cui la pianta ha sviluppato la maggior parte dell'aroma. A tale scopo, i germogli vengono tagliati appena sopra il suolo, legati insieme e appesi ad asciugare in un luogo non troppo luminoso e arioso. Quindi staccare le foglie e conservare in contenitori scuri e ben chiusi.
Suggerimenti
Puoi anche congelare il salato. Per fare questo, metti i rametti tagliati a pezzi in sacchetti per il freezer. In alternativa, puoi strappare le foglie, metterle in porzioni in vaschette per cubetti di ghiaccio, riempire d'acqua e congelare.