Perché il crescione non può ricrescere?
- Il punto di crescita è troppo alto
- Rimosso alla raccolta
- La pianta non può ricrescere
Se una pianta ricrescerà dopo che è stata tagliata dipende da dove si trova il suo punto di crescita. Questo punto è il centro della crescita, è qui che le cellule si dividono in modo particolarmente intenso.
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Se il punto di crescita viene interrotto durante il raccolto, la pianta non può ricrescere.
Dov'è il punto di crescita del crescione?
Il punto di crescita della maggior parte delle erbe, erbe e fiori è molto basso, appena sopra il suolo.
È diverso con il crescione. Qui la divisione cellulare avviene direttamente sotto le foglie. Durante la raccolta, le foglie vengono tagliate appena sopra il suolo, rimuovendo così il punto di crescita.
Di conseguenza, il crescione smette di crescere semplicemente perché il suo centro di crescita non c'è più.
Raccogliere solo le foglie di crescione?
Il motivo per cui l'intero gambo viene tagliato a crescione è perché le foglie hanno il miglior aroma e la maggior parte degli ingredienti proprio nel punto di crescita.
Quindi se solo le foglie superiori fossero raccolte, il crescione non sarebbe così gustoso e non sano come le foglie che si formano al centro della crescita.
Anche se le foglie vengono strappate con molta attenzione, il centro di crescita verrà distrutto e il crescione non ricrescerà. A parte questo, questa forma di raccolta sarebbe molto laboriosa.
Semina semplicemente nuovo crescione
Se vuoi avere sempre crescione fresco da mangiare o condire in casa, dovresti semplicemente usare piccole quantità ogni pochi giorni seminare crescione.
Troppo crescione, tuttavia, non dovrebbe essere usato tutto in una volta piantato volere. Puoi conservare il crescione solo per un tempo molto limitato.
L'erba dovrebbe essere raccolta prima della fioritura, poiché il gusto cambia dopo la formazione dei fiori.
Suggerimenti e trucchi
C'è un tipo di crescione che puoi conservare per diversi anni. L'erba del pepe (Lepidium latifolium) può essere raccolta per diversi anni, ma va piantata in giardino a causa della forte crescita nella vasca.
