Le prugne si dividono in sette tipologie, che a loro volta sono costituite da tante varietà diverse. Particolarmente apprezzate in Germania sono le prugne, le mirabelle e il Renekloden, alcune delle quali sono molto antiche e vengono coltivate da generazioni.
prugne
Le prugne sono di forma ovale e di colore blu-viola. Con questo tipo di prugna, la prugna domestica, una varietà molto antica, è particolarmente apprezzata e si trova quindi in molti giardini domestici. La prugna della casa matura abbastanza tardi, quindi la raccolta non può iniziare fino a metà settembre. È uno degli autoimpollinatori i cui fiori si impollinano a vicenda, quindi non è necessario un secondo albero nelle vicinanze. se ne va ancora
I frutti della prugna precoce Bühler maturano un po' prima della prugna domestica. La raccolta può iniziare già a metà agosto. Il susino precoce di Bühler è abbastanza resistente alla malattia di Scharka, che colpisce molti susini e susini ed è spesso responsabile di grandi fallimenti dei raccolti. Questo è un virus che viene spesso portato negli alberi dagli afidi. Quando vengono infettati da questo virus, i frutti cadono dall'albero prima che siano maturi.
Prugne Mirabelle
Prugne Mirabelle sono sferici, gialli e particolarmente carini. Per coltivare questo tipo di prugna nel proprio giardino, è essenziale un luogo protetto per l'albero perché il fiore si forma abbastanza presto durante l'anno ed è minacciato dal gelo tardivo in Germania. Un muro di casa o un muro può quindi eventualmente offrire la protezione necessaria. Le susine Mirabelle prosperano meglio nelle zone in cui il clima è piuttosto mite, motivo per cui vengono coltivate principalmente a scopo commerciale nel Medio Reno e nel Palatinato.
Gli alberi di Mirabelle di solito non sono molto grandi perché sono innestati su una base a crescita lenta. Spesso raggiungono un'altezza di soli due o tre metri, in modo che i frutti possano essere raccolti facilmente, ma alcune varietà possono raggiungere altezze da cinque a sei metri.
Una varietà popolare di prugne mirabelle è la prugna mirabelle di Nancy, i cui frutti sono spesso di colore leggermente rosso sul lato in cui splende il sole. Possono essere consumati freschi, ma possono essere utilizzati anche per torte, marmellate e grappe. Possono anche essere bolliti come riserva per l'inverno. La prugna mirabelle di Nancy fiorisce all'inizio di aprile, quindi può essere raccolta da metà agosto. Questa varietà è solitamente autoimpollinante, quindi non è necessario un secondo albero per l'impollinazione.
Renekloden
il Renekloden appartengono alle prugne nobili e formano frutti leggermente verdastri. Un'antica varietà di questo genere è la Große Grüne Reneklode, che si trovava in molti giardini tedeschi perché è particolarmente facile da conservare ed è altrettanto adatta alla marmellata. Inoltre, questa varietà è considerata da molti la più gustosa di tutte le Renekloden. I frutti maturano nel periodo da metà agosto a metà settembre e sono un po' appassiti o maculati sul lato soleggiato. Il Große Grüne Reneklode ha bisogno di un secondo albero come impollinatore, ad esempio la Mirabelle di Nancy o il susino precoce di Bühler sono adatti.